Receptek otthoni sűrített tej - videó receptek otthon
Cook a sűrített tej nem olyan nehéz, otthon, mint amilyennek látszik. Ebben az esetben, akkor biztosan tudni a minőségi termékek, amelyek előállítása során használt. Ezen felül, akkor jól tudja, hogy a termelési technológia az ilyen típusú tej nem kerül veszélybe bármely szakaszában.
Meg kell jegyezni, hogy a független előkészítése sűrített tej otthon viszi sokáig. Azonban az eredmény tetszik, szép és fizeti az összes munkaerő-költségek.
A készítmény a standard verzió, sűrített tej, szüksége lesz:
- teljes tehéntejet - 2 evőkanál;
- cukor - 1, 5, Art.
Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és tegye a tüzet. Felmelegedjen, és adjunk hozzá cukrot. Ne feledje, hogy a tűz kell mérsékelt, azaz a. E. A termék nem forraljuk fel. Forraljuk a keveréket legalább egy órán át, folyamatos keverés mellett. Cook kell, amíg el nem éri a kívánt termék konzisztenciája.
Egy másik recept sűrített tej otthon néz ki. Vegyünk:
- tej 3% zsírtartalmú 2 - 1 L;
- 0, 5 kg cukor;
- víz - 1/2 csésze.
Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk cukrot, és hozzáadjuk a vizet. Tedd a tűz, és forraljuk fel a szirupot. Akkor is így főzzük néhány percig. A kapott elegyet a tejbe, és az egész elegyet felforraljuk. Állítsa be a tüzet, hogy a „minimum”, és főzzük a keveréket 2 órán át, időnként megkeverve. Az eredmény az lesz a keverék készen áll a krém színű. Egy másik megvalósítási mód szerint a készítmény a sűrített tej az otthoni magában hozzátéve, hogy a vaj. Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- porcukor - 500 g;
- friss tej - 375 ml;
- vaj - 40 g
Öntsük a tejet a serpenyőben magas falakkal. Adjuk hozzá a vajat és a por. Tegyük a keveréket a hőt, és hozza a felforraljuk. Ne felejtsük el, hogy keverjük oldódik a cukor nyugodtan. A mérsékelt hő forraljuk az elegyet további 10 percig, majd öntsük a dobozt, és hagyja, hogy sűrűsödik a hűtőben.
Akkor főzni a csokoládé és a sűrített tej, amely különbözik gyengéd és finom íze. Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- tej 3% zsírtartalmú 2 - 1 L;
- cukor - 0 5 kg;
- Víz - 1/4 Art;
- 1 evőkanál kakaó. l.
Annak ellenére, hogy a sűrített tej csokoládé recept elég egyszerű, akkor meg kell tölteni egy kis időt és erőfeszítést, hogy annak előkészítése. Mert az ő, szükség van a friss és gazdag tej, így a terméket krémes íze. Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk cukrot és vizet adunk hozzá. Helyezzük a tartályt a tűz, és a szirup. Fenntartó tejet tömeg és felfőzzük. Ezután főzzük alacsony lángon, amíg besűrűsödött. Ne felejtsük el, hogy keverjük forrni súly egyenletesen. Keresztül háttérkitöltéses kakaót és keverjük el alaposan. Hagyjuk kihűlni, és akkor van. Van néhány titkot, amelyek a hazai finomabb sűrített tej. Így például, elég hozzá egy kevés tejport - 0, 5 csésze. Azok szerint, akik megpróbálták gyakorolják ezt a módszert, akkor válik időnként ízletesebb.
Sűrűsödik jobb választani tej zsírosabb - nem kevesebb, mint 3%, és még előnyösebben 5%. Annak érdekében, hogy sűrített tej volt sűrűbb, szükséges használni nádcukrot, amelyet az jellemez, nagyobb kristályosítással és kifejezettebb íze.