Recept karamella otthon

Cake "Grilyazh"

Exquisite torta egy erős aromája dió

és a vajat.

Ina Antokhina

tovább

Házias karamella lehet egyszerű, tejföl, méz vagy sűrített tej. Amikor a sör édes tömeg emlékezni: a vastagabb lesz karamella, annál inkább szükség van keverjük. Ha ez nem történik meg, a cukrot falához tapadnak a bankot, égett, és az íze a csokoládé lesz kényeztetve.

Tartsuk szem előtt, hogy a főzés édes tejkaramella cukorka tömege a legjobb minimális hő, mert különben gyorsan éget.

Leválasztására és vágás Caramel a legjobb, ha egy vágódeszkát üvegből, kerámiából, fémből vagy kő. Fafelületre édes tömeg jön ki rosszabbul.

Összetevők:

500 g cukrot

100 g vaj

250 ml tejet (vagy krém)

1 órán át. Teáskanál vanília

Hogyan készítsünk tejkaramella:

1. Egy fazék, csatlakoztassa a tejet és cukrot, majd tegye egy kis tüzet, és főzzük, folyamatos keverés közben. Amikor a cukor súlyát szerez egy szép kávébarna színű, meg kell vizsgálni a készenlét. Ehhez bites elő tömege kisebb a hideg vízben. Abban az esetben, hogy az elegy egy sűrű tömege hegesztett.
2. Édes tömege a hőkezelést megszüntetjük, a cefre vajjal és egy kis vanília.
3. A Deszka nedvesítsük vízzel, majd feküdt ki egy édes cukorkát tömeg, szinten, és hagyjuk, hogy egy darabig, hogy ő is elalszik.
4. A kikeményedett tömeg vágott kis terek vagy alakú bármilyen más alakú. Helyezzük karamella hűtőszekrényben 1-2 órát, megszilárdulás. A megadott idő után karamella teljesen kész, és élvezheti őket.

Készítsünk ilyen hazai karamella körülbelül 60 perc. Kalória tartalma körülbelül 334 kcal 100 g

Karamella sűrített tejjel

Összetevők:

300 ml sűrített tej

100 g vaj

200 ml tejet (vagy krém)

40 g búzalisztet

Hogyan készítsünk tejkaramella sűrített tejjel:

1. Egy fazék megolvad a vaj, majd hozzáadjuk a búzalisztet és olajon, nem megfeledkezve állandóan keverés. Amikor az étel kap egy aranybarna színű, öntsük bele a sűrített tej, keverjük jól és folyamatosan alacsony lángon kb 10 percig.
2. Közben a tejet vagy tejszínt egy kis bemelegítés, majd adja hozzá a bankot. Forraljuk az édes tömegét, folyamatos keverés közben, addig, amíg nem válik aranybarna.
3. ábra megnedvesített forralt vízzel vágódeszkát feküdt kész cukorkát tömege, szintű, és annak vágott darab bármilyen alakú. Ezután hagyjuk a karamella, hogy hűvös, ami után lehet enni.
4. A készítmény a édes karamella massza adhatunk különböző alkotórészeinek választott, például kakaópor, mandula, apróra vágott dió, vagy csokoládé.