Hogyan készítsünk jégkrémet otthon? - video receptek otthon

Fagylalt joghurt bogyó szirup

Recept a házi készítésű fagylalt, amely szerint

desszert egyszerűen nem történhet meg!

Julia Nekorkin

tovább

Klasszikus fagylalt készítünk alapján tojás krémszerű lágy krém. Treat kapott sűrű, sima és homogén. Ne korlátozza a képzelet a választás az ízek.

Fagylalt felnőtteknek lehet egészíteni egy kis mennyiségű folyadékot, és a gyerekek, mint a csokoládé és a dió változatok.

Vaníliafagylalttal

Próbáld ki, hogy a legegyszerűbb, de nagyon finom fagylaltot.

Összetevők:

300ml tej

150 ml tejszín

100 g cukrot

4 tojás

Hogyan kell főzni a vanília jégkrém:

1. A serpenyőbe öntsük tej és tejszín. Add cukrot, és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Keverjük össze a tejet, amíg a cukor teljesen feloldódik.
2. Óvatosan megtörni a tojás és a külön tojássárgája fehérjéket. Beat tojássárgáját mixer együtt néhány csepp vanília esszencia. Távolítsuk el a serpenyőbe a tej keveréket a hőt.
3. Egy vékony sugárban öntsük sárgáját, folyamatos keverés közben. Hagyja kihűlni a keveréket. Ezután öntsük egy edénybe, és tegyük a mélyhűtőbe.
4. Amikor a tömeg kezd befagyasztására szélei körül, ismét fel jégkrém egy tálba, és megverte egy mixer simára azt. Ismét mozgassa a keveréket egy tartályba, és fagyasztva.
5. ismétlése újra verni. A kész jég feküdt a váza, öntsük a dugó vagy szirupot. Akkor díszítjük tejszínhabbal, sütemény vagy pöttyök.

krém málna

Egg fehérjék jól előállítására egy másik kiviteli alakja egy fagylaltot. Ez alapján a habcsók és elkészített nélkül újra verés. Ez a jégkrémet kellemes bogyó íz és szép élénk rózsaszín színű.

Összetevők:

225 g bogyók

225 g cukrot

150 ml vízben

4 tojásfehérje

300 ml tejszín

Hogyan készüljünk fagylalt málna:

1. érett málna szereljük össze. Habverő a bogyók egy turmixgép, és be őket egy turmix. Ezután törölje a keveréket szitán, hogy megszabaduljon a granulátumok.
2. cukrot egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és pároljuk, amíg a teljes oldódás a kristályok. Tovább főzzük a szirupot, amíg besűrűsödik.
3. Ha egy csepp dobunk egy hidegtál, hogy könnyű lesz, hogy göndör ujjait a puha labda, egy fazék, vegyük le a tűzről, és hűtsük kissé cukor keverék.
4. A fehérjéket habverővel a bolyhos hab. Étkezés add hozzá a meleg cukorszirupot, megállás nélkül verte. A keveréket kell vásárolni egy szép fényes fehér színe és megfelelő sűrűségű.
5. Egy másik tálban krémet habverővel, és óvatosan keverjük össze őket fehérje tömeget. Adjuk hozzá a málna püré és habverővel újra minden teljes homogenitás.
6. Öntsük a keveréket egy tartályba, és tegye a fagyasztóba 3 5/4 órán át. A kész fagylaltot hozott egy előre behűtött tálak és díszítsük málna.

Ice Cream likőr

Előkészíti azt az ünnepélyes alkalomra. Ez jellemzi a finom citrus íz és finom textúra. Összetevők:

héja 1 narancs

220 g cukrot

4 evőkanál. evőkanál narancs likőr

150 ml vízben

3 tojás

150 ml tejszín

Hogyan készüljünk fagylalt lé:

1. Rub héja, betette egy serpenyőbe, adjunk hozzá 100 g cukrot és a liquor. Cook minden alacsony lángon, amíg a héja megpuhul, majd száraz keveréket egy szitán.
2. ​​Mix 120 gramm cukrot és vizet külön edényben. Hozd a keveréket forraljuk, és főzzük, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a szirup nem húzza a menetes.
3. Vegye ki a hő és hűvös. Szünet tojás egy nagy tálba, és tedd egy fazék forró vízbe. Merülő mixer vagy habverővel habverővel a tojásokat egy sűrű habot.
4. Ezután részletekben öntsük őket cukorszirup, keverjük össze, vissza a keveréket a tálba, és továbbra is korbácsolás. Mozgás a tálat egy tartályban hideg vizet.
5. Beat keveréket, amíg lehűl, és nem válik sűrű és homogén. Korbács krém egy külön tartályban, majd írja be a tojásos keveréket.
6. hozzáadása a narancssárga tömege jégkrém alaposan összekeverjük és öntsük egy lapos tartályt. Helyezzük a fagyasztóba 5-6 órán át.
7. Ready desszert lehet díszíteni narancs szeletekkel, főtt szirupot.

egy egyszerű recept a banán fagylaltot. Nézze meg a videót!