Főzés cserépben: 7 egyszerű receptek - videó receptek otthon

Húsgolyók "sündisznó"

Úgy gondolja, közhely sün senki sem fog lepődni? Készítsünk a sün egy titkot: egy kis darab sajtot ad egy különleges hús lédús és gyengédséggel!

Meg kell:

A növényi mártást: 1 közepes sárgarépa

1 közepes hagyma

1 evőkanál. l. olívaolaj

1 evőkanál. l. paradicsompüré

100 ml vízben

3 evőkanál. l. tejföl

só és bors - ízlés

sün: 3 Art. l. hosszú szemű rizs

1 kis fej vöröshagyma

500 g darált hús (marha vagy sertés-marha)

1 tojás

0, 5 órán át. L. paprika

0, 5 órán át. L. oregano

150 g sajtot Adyg

só és bors - ízlés

Hogyan készítsük elő: 1. A szósz sárgarépát rostélyon, vágjuk a hagymát apróra.

2. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat. Pirított a zöldségeket néhány percig, mielőtt megbarnult. Adjuk hozzá a paradicsompürét és 1 percig főzzük.

3. vízbe öntjük, és pároljuk a fele folyadék.

4. Adjunk hozzá sót, borsot, tejfölt és kis lángon főzzük 1 percig. Vegyük le a hőt. {{Widget-6716}}

5. ábra sün addig forraljuk, amíg a fele, hideg vízzel leöblítettük. Kissé kihűlni.

6. hagyma vagy reszeljük finomra vágjuk nagyon finomra.

7. Egy nagy tálban keverjük össze a darált hús, reszelt vöröshagyma, tojás, lehűtjük rizs és fűszerek, só, bors.

gyúrjuk egy percre.

8. Sajt apró kockákra vágjuk.

9. alkotnak egy kis sün, a központ minden tesz egy darab sajtot.

10. Spread sün egy bankot, sandwiching egy mártással.

11. Hely hideg sütőbe, és állítsa be a hőmérsékletet 180 ° C-on

12. 1 órán át sütjük.

13. tálaljuk burgonyapürével.

csirkecomb narancssárga pác

A hagyományos kínai étel találkozott orosz létesítmények a bankot. Édeskés csirke egy könnyű aroma fokhagyma sűrű narancssárga mártás fordul Oly gyengéd, hogy a hús szó elolvad a szájban.

Meg kell: 6 csirkecomb

1/4 Art. szójaszósz

1/2 Art. narancslé

2 evőkanál. l. cukor

1 órán át. L. paradicsompüré

narancs fele

2 gerezd fokhagyma

só - ízlés

liszt

Hogyan készítsük elő: 1. A lábak világos bőr és a felesleges zsírt, roll a lisztet.

2. Keverjük össze a szójaszósz, narancslé, cukor és paradicsompüré. Fele narancs kockára vágva a bőrt. Fokhagyma Crush.

3. A pot összeadjuk csirkecomb és szelet narancs, öntsünk narancs mártással, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a sót. Fedjük le fedővel.

4. Tedd egy hideg sütőbe, és a hőmérsékletet 200 ° C-on

5. főzzük 30 percig, majd vegye le a fedelet, és főzzük 15-20 percig. A szósz kell sűrűsödik kicsit, és pároljuk, és a csirke könnyű lépést tartani a csontokat.

6. Tálaljuk közönséges rizst.

marhapörkölt

Kiadós marhapörkölt zöldségekkel, főtt egy fazék - a kedvenc étele a sok közül. Nyilvánvaló, az egyszerűség és gazdag íz, és a pre-pörkölés zöldségek maradnia, és lédús még hosszabb kín a sütőben.

Meg kell: 500 gramm sovány gulyásleves vagy sertéshús

1 közepes sárgarépa

1 közepes piros kaliforniai paprika

2 nagy burgonya

1 közepes hagyma

150 g fagyasztott zöldbab

1 evőkanál. l. olívaolaj

1 babérlevél

1 órán át. L. kakukkfű fekete bors - ízlés szerint

só - ízlés

1 evőkanál. víz

Hogyan készítsük elő: 1. sárgarépa és kaliforniai paprika csíkokra vágva, burgonya - a nagy szelet, hagyma - félkörív.

2. Hús öblítés és szárazra papírtörlővel.

3. Egy nagy serpenyőben melegítsük az olajat. Hozzáadjuk a húst és megsütjük minden oldalról 1-2 percig.

4. Ezután fokozatosan bevezetni az összes zöldséget, kezdve a hagyma és a befejező babot. Folyamatos keverés közben megpirítjuk néhány percig, amíg ropogós, ez segít tartani az egész zöldségek és szaftos. Sóval.

5. Fold a hús és zöldség egy bankban, hozzáadjuk a fűszereket, és fedjük le vízzel.

6. Helyezzük hideg kemencébe és a beállított hőmérséklet 220 ° C-on

7. főzzük 40-60 percig. Tálalás előtt hagyjuk állni 10-15 percig.

Sertés szóda

Hosszú folyamat sárguló és savat szóda, alakítjuk a szokásos sertés csemege olvad a szájban, egyedi, enyhén édeskés ízű és fűszeres jegyekkel mustár.

Meg kell lennie: 500 g sovány sertéshús

1 órán át. L. mustármag

1 babérlevél

fekete bors - ízlés szerint

só - ízlés

1 evőkanál. szóda

Hogyan készítsük elő: 1. Hús öblítés és száraz egy papírtörlővel. Kis darabokra vágva.

2. Mustár megpirítjuk egy száraz serpenyőben, amíg szép aroma.

3. Hajtsa a húst egy edénybe, hozzáadjuk a fűszereket, sót és öntsük a szóda.

4. valósult meg a hideg sütőbe, és állítsa be a hőmérsékletet 160-180 ° C-on

5. Főzés 2-2, 5 órán át. A kész húst könnyen eltörhet a szálakat.

6. Tálaljuk friss zöldségek és sült burgonyával.

​​Hal alatt ropogós sapka

Sült krém piros hal sajttal és kaporral. Cap ropogós tészta lesz kiváló kiegészítője a krémes lazac vagy pisztráng. Az étel íze a legjobb hot egyenesen a sütőből.

Meg kell lennie:

A tészta: 1-1, 5, Art. liszt

1 órán át. L. cukor

egy csipet só és szóda

1 tojás

1-3 Art. l. tejföl

Hal 400-500 g pisztráng vagy lazac filé bőr nélküli

1/4 citrom

egy kis csokor kapor

2-3 evőkanál. l. krém (20%)

100 g parmezán sajt vagy más szilárd

só, fehér bors - ízlés

Hogyan készítsük elő: 1. A tesztelt egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, cukrot, sót és szóda.

2. A tojásokat egy tálba, és megtörni a dugó meglazult. Öntsük egy negyed csésze és hagyjuk Olajozáshoz tésztát. A maradék a keverék tejfölös adjunk a liszt keveréket.

3. Gyúrjuk a tésztát sűrű gombócok. Szükség lehet még lisztet és egy kevés vízzel. A tésztát egy labdát.

4. Cover egy törülközővel, és hagyjuk a „pihenő” 10-15 percig.

5. Hő sütőt 100 ° C-on

6. A hal mosás, száraz és vágjuk nagyobb darabokat. Forgassuk bele a bankot.

Nyomja össze a citrom a halat, és tegye a citromhéj egy bankot.

7. Adjuk hozzá az apróra vágott kapor, tejföl, só, bors, és jól összekeverjük. Szórjuk meg reszelt sajttal.

8. csipet le egy kis darabot a tésztából dekoráció. A többi a tekercs egy kört, amelynek átmérője nagyobb, mint a nyak a bankot. Fedjük le az edényt a tészta, körettel a kívánt és kenje a tojás.

9. tegye a sütőbe, és növeli a kapacitást, hogy 200 ° C-on

10. Süssük 35-45 percig, amíg aranybarna tésztát.

Marha sörben

Népszerű ételek nyugat-európai - marhahús párolt barna sör, zöldség. Egy pár óra egy bankot mérsékelt hőmérsékleten, és lédús pörkölt pályázati húst egy vastag, illatos mártás kész! Az étel még finomabb a következő napon.

Meg kell lennie: 500 gramm sovány marhahús

1/4 Art. liszt

2 nagy sárgarépa

1 zeller

1 nagy hagyma

1 kis burgonya

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál. l. olívaolaj

1 evőkanál. l. paradicsompüré

só és bors - ízlés

1 babérlevél

1 üveg barna sör

friss petrezselyem - takarmány

Hogyan készítsük elő: 1. Hús öblítés és alaposan szárítsa meg. Roll lisztet.

2. sárgarépa, zeller karikákra vágott, hagyma - félgyűrűt, sültkrumpli - nagyobb kockákra, a fokhagymát apróra vágva.

3. Heat 1 st. l. olajat egy nagy serpenyőben. Kis adag hús és megsütjük lépni egy papírtörlővel, hogy verem a felesleges zsírt.

4. Ugyanebben serpenyőben hő maradék olajat és a sült hagymát néhány percig, amíg aranybarna. Add sárgarépa, zeller és a burgonya és pirítsuk további 2 percig. Add a fokhagyma és a Saute 1 percig, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és megsütjük 30 másodpercig, sózzuk. Vegyük le a tűzről.

5. A pot hajtogatott húst, babérlevél, bors.

Share párolt zöldség és öntsük a sör.

6. Helyezzük hideg kemencébe, és állítsa be a hőmérsékletet 180 ° C-on

7. Főzés 90-120 percig.

8. tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.

Árpa zabkása tejszínnel, alma és mazsolát

Árpa zabkása - egy hasznos zabkása zúzott árpát, amely nemcsak nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, hanem a gazdag élelmi rost szükséges a gyomor és a könnyen emészthető növényi fehérjét. Mi már készen van egy egyedülálló recept tejszínes árpa kása, friss alma, arany és sötét mazsola, fény csipetnyi fahéj, a szájban és a finom citromsav savasságát.

Meg kell lennie: 1 evőkanál. árpa dara

1 nagy alma

marék mazsola (arany és sötét)

1 órán át. L. fahéj

2-3 evőkanál. l. barna cukor (lehet helyettesíteni fehér)

1 szelet citrom

2, 5, Art. víz

150 ml tejszín (20-30%)

Hogyan készítsük elő: 1. Mossuk a dara a hideg vízben.

2. Az Apple kockákra vágott, mossa meg a mazsolát.

3. A pot fold fele alma, adjunk hozzá fél a fahéjjal és cukorral.

4. Ezután öntsük a far, mazsola, alma maradt, fahéj, citrom ék és a cukrot.

5. Cover vízzel és tegye a hideg sütőbe. Kiállítás 170 ° C-on

6. Főzés 1-1, 5 órán át. Hagyjuk állni 15 percig, majd adjuk hozzá a kissé felmelegített tejszínt és óvatosan keverjük össze. Fedjük le és hagyjuk állni egy másik 5-10 percig.