Házi fagylalt keményítővel együtt - hogyan lehet jég tej otthon, lépésről lépésre recept fotók

Készítsünk egy finom fagylalt a saját, anélkül, hogy különleges berendezések és képességek, teljesen valóságos. A költség sokkal olcsóbb tárolni egyedi, és emellett, kapunk egy teljesen természetes termék. Ma elmondom, hogyan kell főzni finom házi jeges tejet. Saját egyszerű lépést díszített fotók recept bemutatja előkészítése a frissítő desszert.

Általános ajánlások

A legtöbb recept hívja tejszínhez, ami nem mindig kéznél a szeretője, ezért azt javaslom, hogy kifejezetten egy variánsa készítmény lehet kezelni egy tejében. De ha azt akarjuk, több zsírt jégkrém egységes textúra jobb, hogy félbe ivóvízzel tejszínt.

A szerepe sűrítő és antikristallizatora otthoni felhasználásával tojássárgája. Tojás kell előre alaposan mossa le szappannal és vízzel. A maradék fehérjét tárolható a hűtőben néhány napig, vagy lefagy a kereslet.

összetevők:

• egy maximális zsírtartalma tejből - 0, 5 l;
• krém 15% - 0, 5 l;
• Cukor - 1 evőkanál. (250 ml);
• Vanillin - 0, 5 g;
• A kukoricakeményítőt - 1 evőkanál. l. csúszdával;
• vaj - 100 g;
• tojássárgája - 5 db.

Hogyan tej jeges tejet otthon

Egy serpenyőben, amely sört egy alapot fagylalt, egyesítik a tojássárgáját a száraz hozzávalókat. Ha nincs kukoricakeményítő, burgonyakeményítő biztonságosan cserélni, csak tárcsázni egy kanál nélkül diák.

attritoros tartalmát homogenitásig habverővel, hozzátéve, 100 ml tej.

Ennek a forraljuk egy serpenyőbe a tej és a maradék olajat.

Egy vékony sugárban, folyamatos és intenzív keverés közben, öntsük a keveréket forrásban lévő tojássárgája tömegének. Hajó pot a kályha és főzzük a keveréket közepes hő.

folyamatos keverés közben, hogy a krém egy forraljuk. Amint kezdenek megjelenni az első buborékok, távolítsa el az edényt a tűzről.

Meg kell, hogy egy csomó konzisztenciáját sűrített tej.

Továbbá a puding kell kihűlni, és úgy járnak az utasítások szerint a fagylalt készítő. Hogy biztosítja konzisztenciáját áruház nyalánkság, amelyhez hozzá vannak szokva a gyermekkortól.

Ha nincs fagyi, és enni házi készítésű fagylalt, mint azt javaslom, hogy használja a következő algoritmust. Ostuzhennoy szobahőmérsékletre, jeges tegye a fagyasztóba egy órára. Aztán kap, és megverte egy mixer, keverővel vagy habverővel. Szükséges, hogy elpusztítsa a képet a jégkristályok. Egyébként ahelyett, fagylalt a kilépés viszont tejes fagylalt.

Ismét fel a jégkrémet a fagyasztóban. Ismételje meg a műveletet kétszer korbácsolás időközönként 1 1, 5 óra. Miután a végső keverést kiömlés fagylalt a formákat.

Mint látható, fagyasztó nagyban megkönnyíti a folyamatot a főzés. Igen, és ez megtérül egy szezonban.

Ennek eredményeként minden tevékenységünk kapunk egy illatos házi vanília fagylalttal tejet.

Az egyetlen negatív a házi desszertek - megolvad gyorsan tárolja, mert nincsenek stabilizátorok és emulgeálószerek.

De az is fogyasztják szinte azonnal. ???? Ízletes remekeit!