Caramel fagylalt tejből tojás nélkül - hogyan készítsünk házi készítésű fagylalt tojás nélkül, lépésről lépésre recept fotók
Ma arra hívlak benneteket, hogy élvezze a kedvenc fajta házi készítésű fagylalt - karamell ízű créme brulée. Finom fagylalt creme brulée - egyedi karamell - gyorsan és könnyen elkészíthető otthon. Megjegyzem, hogy nem készül a nyers tojást, így nyugodtan élvezheti az íze, télen és nyáron, félelem nélkül, hogy a gyermekek szórakoztatására. Saját lépésről lépésre recept fotói díszítik segítségével gyorsan megtanulják előállítására frissítő csemege a tej és tejszín.
Hozzávalók a créme brulée:
- A tejzsír - 500 ml;
- Cukor - 150 g;
- Corn Starch - 20 g;
- tejpor - 60 g;
- A krém 33% zsírt - 250 c.
A karamell:
- Cukor - 100 g;
- a tej - 100 gr.
Hogyan fagylalt créme brulée otthon
Főzés indul a karamell. minden egyszerű itt. Öntsük a cukrot egy serpenyőben vastag alsó, biztos, hogy megszáradjon. A tűz egy kicsit több, mint az átlagos hő és vár, ha a cukor olvadni kezd.
fazék enyhén rázzuk, hogy a cukor az alsó nem égett vagy keverjük egy kanállal. Amikor a cukor el nem olvad, tovább melegíti azt, hogy a karamell vált sötétbarna. De perezhgite, különben a keserűség tűnik.
A karamell hozzá a forró tejet. Legyen óvatos: akkor sziszeg és spray. Amikor a karamell egy dudor, melegszik fel a teljes feloldódás, de nem adnak forraljuk.
Most vesszük a tej zselé. Elhelyezés egy pan tejpor és cukor, öntsünk hozzá 400 ml tej és forralunk.
Maradék tejet fajta keményítő és öntsük ezt a keveréket a forró tejet. Forraljuk, amíg az első buborékok. Keverjük az elegyet szükség.
Egy másik meleg puding mix karamell.
Beat hideg krémet egy egyensúlyi állapot.
Bemutatjuk a krémet a lehűtött édességet tömeget. Főzés alábbi utasításokat szerint a fagylalt készítő.
Ha ez a gazdaság nem egyszerűen tolja a fagylaltot egy élelmiszer-tároló, és tedd a fagyasztóba. 3-4 alkalommal időközönként egy órát kap, és keverje vagy habverővel, hogy megkapjuk a megfelelő szerkezet hideg édesség.
tálaljuk házi készítésű fagylalt créme brulée lehet egy kis üvegtál vagy gofri csésze. Wafer csésze önállóan házilag sütött palacsintát, de lehet kapni speciálisan előkészített gofri kúp. Mindenesetre, hogy kitöltse a kiválasztott edény, akkor csak meg kell, hogy hozzon létre speciális labdákat kanállal vagy egy szabályos táblázat kanál mérésére ki egy része magát tovább. ????
Házi fagylalt nagyon finom és ízletes, mindig megpróbálja azt finom hűvös kezelni magukat otthon.