Főzni mártást csirke - főzés receptek

Tészta szósszal csirkemájjal Lara Katsov

Csirkemáj - tárháza felbecsülhetetlen

vitaminok és nyomelemek, amelyek már hiányzott a tavasszal. Az étel is kielégíti, akik vegyes érzelmekkel a szó „melléktermék”.

tovább

Gravy készül, mint általában, a lé, ami megjelent a főzés közben vagy tűzoltó a főétel. Egyes háziasszonyok csinálja külön, a hal, hús, zöldség vagy gomba levest. Ahhoz, hogy a szósz fordult intenzívebb az íze és sűrű állag megvastagodott. Ezekre a célokra a lisztet, keményítőt, tejet vagy tejszínt. Hogy fokozzák az íz a mártást hozzá gyógynövények, hagyma, fokhagyma és a különböző fűszerek.

A recept csirke szaft a

Ez lehetővé teszi, hogy változatossá a sok étel. Ez tökéletes hajdina és rizs zabkása, burgonyapürével, makaróni és a ravioli.

Meg kell:

350g csirke;

kis fej vöröshagyma;

1 közepes sárgarépa;

2 evőkanál. evőkanál liszt;

őrölt fekete bors - ízlés szerint;

só - ízlés;

fűszer csirke;

1-2 db levelek;

növényi olaj a sütéshez - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Öblítsük csirke, tisztítsa meg az összes felesleges. A húst kis, egyforma kockákra.
2. Helyezzük az edényt a tűzhely, adjunk hozzá egy kevés olajat. Ehelyett lehet használni a sütéshez egy darab szalonnát. Akkor adjunk hozzá egy jellegzetes ízt a mártást. Tedd a jó perzselő alsó filézett és megsütjük minden oldalról, amíg aranyszínű kéreg rózsás. Helyezzük a húst a serpenyő alján.
3. Vágjuk apróra a hagymát és a répa. Kisütjük ugyanabban serpenyőben simára arany íj színű.
4. A zöldségeket, hogy a serpenyőben lévő filé. Ne felejtsük el, hogy borssal, sóval és adjunk hozzá fűszereket.
5. Pour minden hideg forralt vizet úgy, hogy az magában foglalja a zöldségek és hús mintegy 3-5 cm.
6. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Pároljuk kis lángon 40 percig.
7. Oldjuk lisztet vízben, és adjunk hozzá, hogy a hús. Liszt megoldás teszi a mártást sűrű és viszkózus.
8. eloltani még mindig körülbelül 10 percig. 5 perc múlva a sütés vége hozott szósszal babérlevéllel.

A második recept a csirke szaft

Ha azt szeretnénk, hogy sűrű, tápláló és gazdag a szaft.

Shutterstock

Meg kell:

500g csirke;

1 sárgarépa;

1 fej hagyma;

2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;

2 evőkanál. evőkanál liszt;

1, 5 csésze vizet;

növényi olaj a sütéshez - ízlés;

2 db. babér;

Szárított petrezselyem vagy a kapor - ízlés szerint;

só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Öblítés csirkehús és kissé száraz papírtörlővel. Kockákra vágjuk, a mérete körülbelül 1 cm-es.
2. vágott hagymát gyűrűk, és a sárgarépa - szívószálak. Ha szükséges, akkor lereszeljük.
3. Melegítsük egy serpenyőben a növényi olaj és a barna a húst 5 percig.
4. Ezután azonnal ráhelyezzük sárgarépa és a hagyma, és továbbra sütés, amíg aranybarna minden összetevő.
5. Adjuk hozzá a lisztet és a vizet serpenyőben, keverjük össze mindent alaposan.
6. szezon a mártást, hozzáadjuk a paradicsompüré és jól keverjük össze.
7. Simmer csészébe körülbelül 20 percig.
8. A végső akkord - megszórjuk pecsenyelé szárított gyógynövények és fedjük le fedővel, hogy petrezselyem és a kapor felfedte az ízét.
9. ​​Ahhoz, hogy a mártás olasz akcentussal, használja bőséges fűszerek, mint a bazsalikom és oregánó.

Lásd a történet, amit csirke ételek is előállíthatók: