Lazac sós, mint a lazac - mind finom lé rózsaszín lazac otthon, lépésről lépésre recept fotók

Lazac nagyon népszerű hal. Ez nem csak finom, forró ételek, hanem a só formában. Sokan hallottak már, hogy a lazac sós, annak ellenére, hogy önmagában elég száraz halat nagyon hasonló lesz a zsír és a pályázati lazac. Ma én vagyok a részletes, lépésről lépésre recept, hogy egy fotót szeretnék megosztani a titkot a sós lében, amely lehet tenni otthon, egészen egyszerű és gyors.

A lé rózsaszín lazac otthon

Amikor a beszerzési hal meg a boltban, figyeljen a megjelenését. Friss lazac hasa világos és ezüstös pikkelyek, amely eloszlik az egész testet.

Ha a hal nem volt hűtött és fagyasztott azt felolvasztjuk előtt teljesen sózás.

A következő lépés szeletelni hal ágy, felszabadítva azt a csontokból, és távolítsa el a bőrt. Ha nem tudja, hogyan kell szétválasztani a rózsaszín lazac, a csontok, akkor használd a mesterkurzus annak vágás.

Csont nélkül rétegek lazac darabokra vágjuk, a szélessége 4-4, 5 cm.

Most készíteni sóoldattal mossuk. Erre a célra, 1 liter hideg vízben oldható 5 evőkanál konyhasó nélkül csúszdák. Víz tisztázni kell, hogy vegye, hogy elkerüljék az íze klórt sózott halat.

Az elkészített darabokat a lazac helyezett sóoldattal mossuk. A halakat kell teljesen elmerül a sóoldattal mossuk. Ha szükséges, akkor nem túl nehéz teher, de én általában sók gorbusalazac elnyomás nélküli.

Az időpontot feljegyezzük. Solitsya hal lesz 30-40 perc.

A megvilágítás után, a hal darabokat finoman kivonat a folyékony és kissé obsushivayut papírtörlő.

Tedd a rózsaszín lazac konténerbe sózás. Ez lehet, például, egy közönséges műanyag tartály nagy oldala. Leraktam a darabokat két rétegben, de ha a tartály kisebb átmérőjű, a rétegek lehetnek kevés.

A tetején a halak töltse növényi olajat úgy, hogy a felső darab merítettük az olaj, legalább a felét. A titok a pácolt lazac lazac vajban, így nem bántam meg.

A tartály fedelét és hűtőszekrényben hajót. A várakozási idő a hideg - 8-10 órán keresztül. Általában sók gorbusalazac az esti és a reggeli reggelit szolgálnak fel a puha és ízletes hal.

A sós lazac, főtt ezt a receptet, kiderül, hihetetlenül érzékeny.

A szájban, ez tényleg nagyon hasonlít a lazac. Mivel az ár a faj igen eltérő, a nyilvánvaló előnyt egyik lazac pácolt saját otthonában.