Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

Természetesen az Ön otthonában vannak olyan termékek, amelyek nélkül a család teljes. Itt az én családomban mindig szárított vagy szárított hal. Nagyon szeretjük őt. Ez egy nagy lehetőség a kedélyes összejövetelek. És csak enni sózott halat kedvenc film - egy nagy ötlet. Általában a raktárból a szárított hal a tavasszal. De a készletek a tél végén kiszáradni gyorsan. Ezért apránként szárazföldi vagy vyalyu különböző halak otthon. Ma megmondja, hogyan kell pácolást, és hogyan kell száradni pelengasa egy nagyon egyszerű recept. Keresi tett lépések fotó a recept, és még a napon szárított márna otthon kap egy finom és élvezetes iskola. És akkor a saját tapasztalat, hogy biztos, hogy szárított halat saját kezével könnyű.

Annyit kell készíteni:

  • Pelengas hal súlya körülbelül 400-500 gr;
  • A só általában (nem jódozott) - 1.. l. csúszdával;
  • nyárs fából;
  • A kartondobozban.
Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

Hogyan tisztítható pelengasa

Vágni lehet nagyon egyszerű. Először is, egy bérelt hal pikkelyek és tiszta ki a belsejét. Levágta a fejét és hasát. Nem kell a pácolás, de később azt használja őket a leves.

Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

A fennmaradó pelengasa I darabokra vágjuk körülbelül 5 cm.

Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

A lé pelengasa otthon

Tettem a darabokat egy tálba a sózás, hozzátéve, egy réteg szorosan és szépen.

Öntök sóval, és hagyjuk egy órát, hogy hagyja, hogy a hal levét és szívódik fel a sót.

Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

megnyomja a lemezt, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe. Let sózott.

A bunkó pelengasa

Reggel vegye ki a darab hal, akkor eltávolítják a papírtörlővel a felesleges folyadékot, és felfűzve nyársat.

Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

van rögzítve a nyársakat pelengasa egy kis doboz (használhatja a élelmiszer-tartály), és így küld egy jól szellőző, száraz és meleg.

Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

Miután a két napos Szárított Pelengas használatra kész.

Szárított, sózott márna - mint savanyúság pelengasa otthon, lépésről lépésre recept fotók

Mint látható, szakács szárított hal otthon lehet, és nagyon könnyű. ???? Ami a legfontosabb, akkor tudni fogja, hogy ez a termék nem tartalmaz tartósítószert és más kevéssé összeegyeztethető az élelmiszer-adalékanyagok.