Édes kelt tészta, hogy puff puffmaffinov - hogyan lehet egy pelyhes élesztő tésztát zsemlét, recept fotó

Ez az egyszerű recept lehetővé teszi amerikai gyúr élesztő egyedi édes leveles tészta vanília ízű, hogy körül mozog a konyhában már a munka során a tésztát. Ha szükséges, akkor cserélje nádcukor szokásos fehér. Próbáltam, hogy a tészta és a nád és a szokásos cukrot, és biztosan állítható, hogy az utóbbi veszít íz a teszt, hogy én készült nádcukor. Most bemutatom az eredeti recept az összes ajánlásait és javaslatait a szakács és a lépéseket, hogy egy fotó. ????

összetevők:

• 7 g száraz granulált élesztő;
• 450 g búzaliszt (in / s);
• 100 ml 4% -os tej;
• 150 ml vízben;
• 30 gramm nádcukor;

.

• 1 teáskanál vanília-kivonat;
• Egy csipetnyi só;
• 1 csirke tojás;
• 100 gramm puha vaj 72% a tészta réteget;
• 80 g nádcukrot a tésztát réteg.

Hogyan készüljünk élesztő tészta puff puffmaffinov

Elkezdjük készíteni a tésztát élesztő teszt. A mély itató tejet. Úgy kell lennie 38 ° C-on Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük, majd öntsük a reszketés. Minden, amit jól keverjük össze, hogy oldjuk fel az élesztőt. Hagyjuk egy tálba 10 percig az egyik oldalon. Ha a felület 10 perc után alakult „sapkát”, mint a fotó, így a jó élesztő, és folytatja a munkát. Ha nem, akkor sajnos, a tészta nem kap ki az élesztő.

Egy nagy és mély tálba szitálni a lisztet és öntsük sót, és keverjük őket. A kupa megtörni a tojást, és rázzuk villáját együtt vanília kivonatot. Csinálok egy lyuk a lisztet, amelyben a tojást, és öntsük az élesztő megoldás. Gyúrjuk a tésztát egyenletes.

A tésztát vált rugalmas és sima, meg kell gyúrni kb 10-12 perc alatt a munka felületre. Ha bejelöli a tésztát a fényt, mielőtt azt gyúrjuk omlós, könnyen törik nyújtás. A fénykép a pillanat bemutatott és ismertetett nagyon jól látható.

Itt a tésztát 10 perc után gyúrás az asztalra. Sima volt, nem ragaszkodik a kezét, és nem szakítja meg kinyújtva, és ellenőrizze a fény.

Az alján a tál keni lágy vajat, tedd a tésztát. Mi zárja le fóliával, és hagyjuk meleg helyen 45-50 percig.

Itt a tészta után próbanyomat.

munkafelületet enyhén lisztbe. Nem lehet a tészta ragadt a munkafelület közben közrefogják. Vajat és a cukrot sandwiching oszd három egyenlő részre. Roll ki tésztát egy téglalap alakú felületi réteg és 2/3 kenje egy része lágy vajat és cukrot megszórjuk 2/3 felületek kenni.

Minimize tészta kezd egy tiszta él. Először is hajlik szendvics szélét, hogy a közepén a tésztát, és az a másik végén. Meg kell szereznie a három kört. Mi mozgathatja a tésztát egy fórumon bélelt fólia csomagolást és vegye ki 30 percen fagyasztóba.

Mi ismételjük meg pontosan ugyanazt az eljárást közrefogják további két alkalommal, hogy van, a végén mindannyian három réteget a tésztát. Még a fagyasztóban tészta növeli a térfogata. Itt a tészta fagyasztóból után a harmadik réteg, és ez teljesen üzemkész.

Az ilyen élesztő leveles tészta közvetlenül fel tud használni a sütéshez finom puff sütemények, és lehet fagyasztani fel a kívánt pontot.