Kódolt shakshuka recept egy fotó

Valószínűleg sok elkészített reggeli egyszerű és meglehetősen gazdag étel a tojás, és minden család saját receptje tükörtojás paradicsom. De nem sokan tudják, hogy a tojás sült paradicsom, chili paprika, hagyma és a fűszerekkel van neve - shakshuka, amely utal a zsidó konyha és hasonló eltérések főzés sok más országban.

Számunkra shakshuka - ez a szokásos gyors reggeli minden nap, és szoktunk készíteni a szabályok szerint azok a termékek, kéznél van.

Anélkül, hogy túl messze van a klasszikus, kínálunk egy változata rántotta paradicsommal Izraelben, amely többé-kevésbé szoros az eredeti.

Minden esetben szükség van a klasszikus recept Shakshuk beállíthatja, hogy illeszkedjen az Ön ízlésének, például ahelyett, olívaolaj, akkor napraforgó vagy növényi és chili váltanak szárítjuk, és eloltotta a szükség. Egy ilyen reggeli tojás mártásban érett paradicsom könnyen alkalmazkodik bármilyen szükségességét, hogy ez az étel lesz még ízletesebb.

Shakshuk recept fényképpel

Szelet kockára vágott hagymát és apróra vágott csípős paprika. Melegítsük fel az olajat közepes lángon, enyhén barna a feldarabolt zöldségeket, amíg a hagyma meg elengedni gyümölcslé.

Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, köménymagot és a paprika. Keverjük össze a hozzávalókat, és folyamatos keverés közben, tovább főzzük további 2 percig. Lehetőleg ne overcook!

A paradicsom, eltávolítja a bőr, szelet, ahogy szeretnéd, hogy pürét és újratölti a serpenyőbe. Pour 100 ml meleg vízben, keverés közben időszakosan, gőz 10 percig, amíg a paradicsom tömege kissé megvastagszik.

Több mint buborékoltatunk mártással kalapács kívánt mennyiségű petét, só és bors, ha szükséges. Igazítsa a tűz egy kicsit az átlag alatt, fedjük le fedővel, és továbbra főzés Shakshuk, amíg a tojás megkeményedik jelentősen.

Ha készen áll, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a sárgáját, terjesztésére tojás paradicsom a la carte ételeket és szolgálni meghintjük apróra vágott friss petrezselyem csészébe.

Mint lehetőség, akár készen 2-3 percig, felveheti a reszelt sajtokat, és röviden sütjük omlett paradicsommal a sütőben. Shakshuk sajt vesz egy teljesen más ízű, az étel lesz puhább és étvágygerjesztő, úgyhogy néha szükség van egy korai reggelit.