Titkok a tárolási zöldség - videó receptek otthon

Nyár - szezon legkedveltebb gyümölcsök és zöldségek. Az elmúlt hétvégén, futás a piacon, és vesz egy „élő” vitaminok élvezni az ízét és aromáját, és ami a legfontosabb, a használata a természet elemei. Általában én utak a piac végén, egy pár nehéz táska, tele a különféle gyümölcsök és zöldségek. És amikor átnéz minden friss és illatos bőség, kéz és elérte a hűtőben. Végtére is, valami kitaláltuk a kis doboz alsó részét, és még a festett ikonok a lassúság, azt mondja, hogy - egy hely a gyümölcsöt és zöldséget. De mielőtt még egyszer nem habozott „lemondani” Vitamin gazdagságát a betét a hűtőszekrény, szánjon néhány percet, és olvassa el a következő javaslatokat.

Tomato

Paradicsom - nagyon finom zöldség, és amikor hűtőszekrényben tároljuk belső magzatburok falak elpusztult, ami a veszteséget a természetes íz és bolyhos textúra. Tehát kezdenek hasonlítani azokat, amelyek megvásárolhatók a szupermarketekben január közepén.

A legjobb hely, ahol vásárolni kemény paradicsom, és tárolja azokat a konyhapulton szobahőmérsékleten, de nem több, mint 3-4 nap. Legyen óvatos, ne tegye a zöldségek megpuhulnak az ablakpárkányon, hogy elkerülje a közvetlen napfényt, mint a néző oldalán a nap érik gyorsabb. Ha nem tesz egy paradicsom az ablakpárkányon, majd kapcsolja be naponta 2-3 alkalommal az egységes érését. Tartsa paradicsom kocsány fel, mivel a test körül a kocsány legkényesebb része a gyümölcs, és olyan nyomáson károsodhat.

A paradicsom különösen érzékeny a külföldi szagokat, így tároljuk őket elkülönítve más gyümölcsök és zöldségek.

Ha a vásárolt egy paradicsom a szupermarketekben, valószínűleg ez már hűtőszekrényben, és így elvesztette illatát, ízét és állagát. De akkor kicsit javítani a helyzeten, így a magzat, hogy feküdjön le az asztalra 24 órán belül.

Cucumber

Kiderült, hogy az uborka szenved a hűtőszekrényben legalább paradicsom. Ha uborkát tároljuk hőmérséklete 10 fok, ők „megfázás” szó. Nyomokban ilyen hideg uborka látható sötét foltok a felületen a gyümölcs- és nyálkás fehér foltok (összes - az elején bomlás), így a hűtőszekrény uborka vándorol bin. Meg kell jegyezni azonban, hogy ez a zöldség ellenáll a hideg 3 napig, hogy ha a házban nem volt más hely tárolására uborka, nem sokáig tartani őket a hűtőben, de ne hideg foltok. Ha a fagyasztó a hűtőszekrény tetején, majd a leghidegebb zóna felső polcra, és fordítva, az alsó polcon a leghidegebb terület, ha a fagyasztó alján. Ha azt tervezi, hogy befejezi az evést uborka a következő napon, majd helyezzük őket szorosan egy vékony műanyag tasak, kösse meg szorosan, és betette a legszárazabb és leghidegebb hely a házban. Uborka ideális tárolási hőmérséklete 15 fok. Másnap lesz, illatos és ropogós, mint a vásárlás napján.

És mégis, ne felejtsük el, hogy a az uborka nagyon érzékeny etilén - gáz vezetés az érési folyamat,, különösen fontos, hogy nem tárolja uborka közel dinnye, paradicsom, banán, hiszen az általuk fejlesztett legtöbb etilén.

Tehát mi gyümölcsök és bogyók tárolható hűtőszekrényben?

Szinte minden citrusfélék, ananász, málna, eper, szőlő, cseresznye, görögdinnye nyugodtan tedd a hűtőbe. Mindezek gyümölcsök és bogyók magas hőmérsékleten kezdenek gyorsan romlik, hogy a hűtő - az egyetlen kiút. Nos, a legjobb enni, bogyós gyümölcsök vagy a zöldségek friss lehetséges, így próbálja számít - ha nem áll szándékában, hogy lekvárt vagy kompótot, vegyél egy kicsit.