A klasszikus recept a lecsó a téli

Alapvetően a hagyományos recept lecsó tartalmaz érett paradicsom és paprika, ritkán használja sárgarépa és a hagyma. Előállítása snack nevű időigényes nehéz. Van, hogy készül zöldség és védelméről lecsó a téli tárolni igényel némi erőfeszítést, de minden munkát fizetik vissza, amikor a hideg időjárás, hogy jelen van az asztalon növényi táplálékra emlékeztetik a forró nyár.

És így, mi fog készíteni sokoldalú étel, hogy lehet használni, mint egy szósz, saláta levesek, köretként a hús, tészta, rizs, és a főtt burgonyával. A klasszikus recept a népszerű magyar lecsóval áll minimális termékek és előállítási minden nagyon egyszerű.

Hogyan készüljünk lecsóval édes paprika és a paradicsom

Mossuk ki a paprika, a felére csökken, távolítsa el a magokat, és vágjuk a száron. Osztva nagy darab.

Vágás előmosott érett paradicsom szeleteket, majd lapozzunk turmixgépben vagy daráló.

hozzáadása cukrok, só és öntsük a növényi olaj. A sót kell tenni szigorúan ízlés szerint, ebben az esetben - 2 evőkanál nélkül diák.

Share paradicsomlé, hogy csökkentsék darab paprika, keverjük össze, tegye a lemez és forralja fel.

pároljuk - 30 perc. Peppers kell maradnia „él”. Öntés után egy bizonyos mennyiségű ecetet és alaposan keverjük össze.

zöldségfélék öntsük sterilizált üvegekbe, és töltse ki a nyak tekercs tárolási forró formában.

Miután az üvegeket hűvös, az elkészített lecsóval bors és paradicsom át hűvös helyen, amely lehet tárolni egy évig vagy tovább.

Tippek és ajánlások

- A bolgár paprika választani többnyire vörös, inkább húsos és nagy fajták. Az édesebb lenne paprika, annál finomabb lesz snack. Amikor a főzés, próbáld meg nem emészthető bors.

- Főzés előtt ajánlott tisztítani a paradicsomokat a bőrre egy speciális módon azáltal, hogy sekély vágás, tartsa őket forrásban lévő vízben 3-4 percig, majd tolja a jeges vízbe, és távolítsa el a bőrt.

- Amellett, hogy a salátát hozott friss növény: petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom és a kakukkfű. Van lecsó előállítási változatok padlizsán, sárgarépa, hagyma, azzal a kiegészítéssel, fokhagymát.

- ecet használata szigorúan a megállapított normák csak a betakarítás és megőrzése lecsó paprika télen, csak hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot.