Chetvergova só - hagyományos húsvéti fekete só, egyszerű receptek, hogyan kell főzni fekete só.

Időtlen idők óta őseink ettek húsvéti tojás, locsolás helyett fekete sóval. Ez a só is nevezik, csütörtökön elő szabályos fehér sót nagyhét alatt Nagycsütörtökön. Szlávok már régóta észrevette, hogy a fekete só jótékony hatással van az egészségre. Ez nem véletlen. Hőkezeléssel magas hőmérsékleten fehér só, a különféle adalékanyagok megváltoztatja a kémiai összetétele, megszerzése új és hasznos tulajdonságokkal. A kapott fekete mennyiségű nátrium-klorid-sót csökken, de növeli az elemek száma szükséges a normális működését az emberi szervezetben: magnézium, kálium, kalcium, réz, cink és a jód.

Összehasonlítása kémiai összetétel táblázat (fehér) és a csütörtökön (fekete) sók lehetnek a táblázat szerint.

Annak érdekében, hogy ez a só a fekete, meg kell kalcináljuk fehér kősó. Jódozott só kalcinálás nem szükséges.

Kalcinálás legjobb só fordul elő egy kemencében forró parazsat. Azonban a modern körülmények között, néhány, ezzel a módszerrel. Ezért, ilyen kemence sikeresen helyettesíti a hagyományos fehéren izzó kemencében. Meg kell jegyezni, hogy a mikrohullámú sütőben Chetvergova só nem kapcsolja. Tehát ebből a jobb, hogy hagyjon fel az ötletet.

Előállítás Chetvergova sót csökken az a tény, hogy a fehér sót összekeverjük egy bizonyos adalék és nedvesítse az elegyet helyezzük égő kemencében vagy sütőben. Ezt követően, miután 3-szor egymás után el kell olvasni a „Mi Atyánk”. Ellenállni sót adalékokkal, mielőtt elszenesedett állapotban. Továbbá, elszenesedett sót eltávolítjuk a kemencéből, hűtsük le, finoman összetörjük és rostáljuk a szél, annak érdekében, hogy elválasszuk a szénpor. Három recepteket. Elmondjuk, hogyan kell csinálni a csütörtöki só mindhárom módon egyesével.

- Ez a módszer akkor tekinthető az egyik legfontosabb. Ebben az esetben a sót készítünk Chetvergova kovászos alapon. Ehhez vegye 4 db kovászos alapon maradt a cefrétől és összekeverjük durva sóval. Ezt a keveréket hozott egy vas tartály. Mivel egy ilyen tartályt lehet használni egy vas serpenyőbe. A kapacitás a előkészített keverékek helyeztük égő kemencében vagy sütőben sók szenesedés. Ezután indulunk a recept szerint a fent leírt, vagyis hűtik, összetörjük és rostáljuk kész sót. Ezután, a fekete sóval jól lezárható tartályba.

- A második recept elkészítése fekete só használatával történik gyógynövények és rozskenyér. A sók előállítására szerinti ez a recept van szükség 1 kg só veszi 4 rozs cipó 1 kg súlyú és 4 marék apróra vágott szárított gyógynövények: édeskömény, menta és oregánó. Kenyér áztassa vízben, nyomja meg a felesleges vizet, és gyúrjuk jól. Ezután kenyérkeveréket sóval, fűszernövények és az elegyet hozott egy vas kész tartályt. Ezután a forró sütőben, vagy kemencében vezetjük sót kokszolására. Következő, lehűtjük, összetörjük, és tegye kész megtisztítani a só száraz tartályban egy szűk fedél. - Harmadik kiviteli elkészítése vassókra történik zabpehely. Ezt a sót általában elő kolostorokban. A vas szerinti só ez a recept van szükség 1 kg közönséges só veszi 3 csomag zabpehely. Pehely áztatjuk egy fél órát. Ezután vizet kell elvezetni, és a gabona-cefre, és add hozzá a sót. Ezután az elegyet hozott egy vas tartály, és mindent megtesz a sorrendben, mint az előző recept.

A kész fekete só lehet enni után konszekráció során a húsvét szolgáltatást. Mielőtt belemennénk a templom, a só elterjedt a gyönyörű sótartót és elhelyezte a húsvéti kosár húsvéti kalács és tojás. Ha nem tud menni egy ünnepi szolgáltatást, akkor szenteld fekete só otthon elé helyezve az ikonok, és olvassa el az ima előestéjén Húsvét.