Recept pác sertés-
Meg kell adni az új hús ízeket. És előkészíti a pác, sok receptet.
Levek készítünk alapján ecetet, paradicsomlé, bor, ásványvíz és gyümölcslevek.
Recept cukorrépából pác
Fényes és szép pác cukorrépát
vált étvágygerjesztő snack, vagy hasznos álláson grillezett hús. 3 receptek főzés pác.
tovább
Ecetsav pác
Összetevők:
- 200 ml vízben
- 500 g hagyma
- 100 g ecet
- 1 evőkanál. Spoon étkezési sót
- csipet őrölt fekete bors
előállítás módszer:
1. Hagyma kell karikákra vágott és tedd egy tartályban. Azt is meg kell önteni a víz, ecet, bors, só keverék. Keverékek kell hagyjuk állni 20 percig.
2. Az ilyen mennyiséget számítva a pác 1, 5 kg sertéshús. Hús kell kis darabokra vágjuk az azonos méretű, tedd rétegek váltakozó hagyma és a sertéshús, és öntsük a pác. Hús kell beoltani a hűtőben, és nem kevesebb, mint 3 óra.
Beer pác
Összetevők:
- 1 liter barna sör
- 500 g hagyma
- egy csipet fekete bors
- 2 evőkanál. l. étkezési só
- 1 evőkanál. kanál cukor
előállítás módszer:
1. A húst és a hagymát kell vágni és a shift rétegek sóval, borssal és cukorral, majd lassan hozzáöntjük a sört.
2. Ilyen mennyiségű pác számítják ki 2 kg sertéshús. Ez a recept lehet tulajdonítható, hogy a gyors, hogy ellenálljon a húst a pác elég csak egy óra.
A pác ásványvíz
A összetevők:
- 1 liter ásványvíz
- 0, 5 kg hagymakarikák,
- 1, 5, Art. só
- egy csipet fekete bors
- 1 evőkanál. Spoon egy 9% -os ecet
előállítás módszer:
1. A sertés kell vágni, a sót és a borsot, tegye egy tartályban rétegek, váltakozó azt a hagymát, megszórjuk ecet és öntsük ásványvíz.
2. pácolt hús nem kevesebb, mint 2 órán át hűtőszekrényben.
A kefir pác
Összetevők:
- 500 ml joghurt magas zsírtartalmú
- 1 óra. A cukor-kanalakat,
- 4 nagy izzók
- 1 órán át. Só és fekete bors
Hogyan készítsük elő:
1. Ez az összeg kerül kiszámításra az összetevők 1, 5 kg sertéshús.
2. Először el kell készíteni a hagyma: két izzó kell vágjuk nagyobb gyűrűk, és a másik két lereszeljük. A húst is meg kell darabokra vágjuk. szükséges, hogy összekapcsolják a sertés Egy külön tartályban, hagyma, só, bors és óvatosan keverjük össze. Ezután az elegyet fokozatosan kell önteni joghurt, keveréssel folyamatosan.
3. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és végül keverjük össze a pác. A tetején a keverék ajánlott fel az igát. Ezután, a pác lehet távolítani a húst a hűtőszekrényben 2 órán át.
trükkök
Először is, meg kell választani a megfelelő étel pácolás. Ez lehet üveg, műanyag vagy kerámia, ez semmi esetre sem fém.
Másodszor, a több durvára vágott húst, annál hosszabb ideig kell a páclében. A jobb penetráció a pác a húst, meg kell, hogy vágja darabokra a sertéshús egy villával.