Egyszerű habcsók torta - hogyan kell főzni a habcsók az otthon, lépésről lépésre recept fotók

Könnyű, finom, légies desszert egy minimális számú összetevők, mindezt el lehet mondani a habcsók. Habcsók torta elkészítése elemi egyszerű, csak fel kell felelnie bizonyos szabályoknak, és a siker garantált. De a szabályok nagyon egyszerűek: meg kell használni a jól hűtött tojásfehérje és elkerülje, hogy egy csomó keveréshez még vízcseppek és / vagy zsírt ételek száraznak kell lennie. A recept a következő lépéseket, hogy egy fotó, segít könnyen elsajátítsák a finomságok a konyhai készítmény.

Hogyan torta habcsók otthon

Sütni a tökéletes habcsók, meg kell csak két termék - a fehérjék a tojás és a cukor. Minden egyes fehérjét kell venni 50 gramm cukor.

Az első helyen, óvatosan elválasztásához a fehérjéket a sárgáját és öntsük őket egy száraz edényben.

Ezután előtt verte start „erős hab” keverő, fokozatosan növelve a sebességet a legnagyobb.

Ellenőrizze, hogy a jól felvert tojásfehérjével, lehet egy nagyon egyszerű módja, hogy nem esik ki a fordított fejjel lefelé tálak vagy kanalat, akkor jobb, ha a kis számú, hirtelen még rosszul peremezve. Mint látható, a fehérjék elérte a kívánt állapotot.

Amikor a fehérje alap készen áll, elkezdjük fokozatosan bevezetni cukrot bele. Add, hogy egy kicsit jobban, egy evőkanál, szüntelenül korbácsolás mixer. Mass lesz sűrűbb szerkezetű, és fényes ragyog.

Amikor az összes cukrot adnak hozzá, lehetséges, hogy hagyja abba korbácsolás, krém eltolódás kapott protein egy tészta táska és rakódik sütemények habként. Sütés jobb feküdt egy sütőpapír nélkül kell zsírozni felületén az olaj és a zsír a habcsók nem szívesen.

Annak érdekében, hogy maximalizálja a anyagátadási a zsákban van egy kis trükk, akkor kell használni a megfelelő méretű edényt, akkor semmi sem fog összetart, és kiesik.

Ha a tasak nincs jelen, akkor nem számít, használjon hagyományos műanyag zsákot a sarokba vágva, vagy csak fel súlyt a mérleg egy kanállal.

Továbbá tudjuk küldeni a jövőben desszert a sütőben. Sütés - nem egészen a megfelelő szó erre a fajta édességet, amelyek jobban megfelelnek a koncepció - szárítás. Végtére is, ez az, amit csinálnak, és 1, 5-2 órán át a sütőben 100 fok. Eleinte, ez lesz a sűrű kéreg, majd nagyon lassan kiszárad az egész tömeg. Ellenőrizze készen lehet fapálcikával, hogy jöjjön ki a száraz.

A levegő, elrejtve a szájában, a legfinomabb torta habcsók kész. Ezeket fel lehet használni különböző módokon: önálló desszert tea; A két fél a csokoládé, főzött vagy bármilyen más sűrített tej tejszín; díszíteni sütemények tejszínnel és rétegek között a Korzh.