Nugát mandulával

Bemutatjuk a következő recept egy finom édes desszert, amely örömmel minden rajongó nyalánkság, különösen a gyermekek számára. Nugát mandulával - hihetetlenül ízletesek kezel, a legjobb desszert a tea, ami elolvad a szájban, és egyáltalán nem unalmas.

Hasonlítsuk össze semmit ez desszert lehetetlen. És ez nem a habcsók, amihez hozzá vannak szokva. Fogunk készíteni nugát bevált klasszikus recept, mint ahogy azt a keleti mandulával, amely úgy született e finomság.

Hogyan nugát dióval otthon

Egy mély edénybe, összegyűlnek só és cukor, adjunk hozzá kukorica szirup a jelzett mennyiségek a listában az összetevők. Keverjük a szirup minden, amíg a cukor teljesen feloldódik. Tedd az alacsony hő-és állandó keverés közben a hő a fény forraljuk. a szirup hőmérsékletét kell lennie körülbelül 150 fok, amely a mért egy speciális hőmérővel, bár több tapasztalt pék orientált a szemen. Mivel a forráspont kell főzzük 10 percig.

Egy külön tálban korbácsolás fehérjék habosítani. Külön melegíti méz és vékony sugárban öntsük felvert fehérjék keverés folyamatot.

Ezután, még mindig dobogó lassan, mint csepegtető töltse a főtt szirupot. Ennek eredményeként, akkor kap sűrűbb protein tömeg. Adjuk hozzá a mandulát és a száraz óvatosan keverjük nem sokáig.

Egy téglalap alakú Stel pergamen, olaj keni, és eltolja a főtt fehérje tömeget dióval nem vastag, körülbelül 1 5 cm. A felső fedél egy másik réteg a konyhában lemez a korábban olajozott.

tartalékot ebben a formában a kikeményítés előtt után lehűtjük, hogy elmozdulás a hűtőszekrényben egy órán át. Ahogy múlik az idő, kis darabokra vágjuk, és lehet fogyasztani.

Továbbá, ahelyett, mandulás nugát felvehet bármilyen más dió, ha szükséges, hogy egy kis szárított gyümölcsök és nugát elő mazsolával vagy áfonya.