Színes otthon makaruns töltött kókuszdió - makaruns, hogyan kell főzni otthon, lépésről lépésre recept fotók

Azt már régóta szeretett volna főzni sütemények, kekszek makaruns (akkor is megtalálja -. Makarons vagy tészta, egy származéka a francia macaron), de nem volt mandula liszt. Aztán úgy döntött, hogy főzni nélküle, de a receptek figyelemre méltó az interneten, és nem találtam. Ezért úgy döntöttem, hogy főzni keksz és kókusz habcsók feltétek. Kiderült, hogy nem csak finom süteményeket és desszerteket, amelyik egész család élvezi a paradicsomban. ???? Osztom a recept fotókkal illusztrálják, hogy lépésről lépésre, és előkészíti.

Tehát szükségünk van:

süteményekhez habcsók:

- tojásfehérje - 2 db;

- Cukor - 6. cikk. kanál;

- vanília lényege - 2 csepp;

- élelmiszer-színezék (cseresznye) - csúcsán TSP ;.

- citromsav - a hegyét TSP ;.

a kókusz töltet:

- vaj - 100 g;

- cukrozott sűrített tej - 40 gramm;

- kókusz (előnyösen rózsaszín) - 15 gramm.

Hogyan makaruns habcsók kókusz töltési

Házi főzési makaruns kezdődik, hűtött, verte tojásfehérjét egy stabil habot. Ez nagyon kényelmes csinálni egy mixer. Korábban felvert habverővel és kézzel fáradt gyorsan, de az Advent a mixer a családban, minden megváltozott. Folytatva a habverővel, öntsük a cukrot. A cukor mennyisége, az alkalmi túlmenően, egyenlőnek kell lennie egy teáskanál. Továbbá, ne felejtsd el hozzáadni a citromsav és a vanília kivonattal, teszik hozzá íze és aromája jegyzeteket.

Élelmiszer-színezékek hígítására vízcseppek, és adjunk hozzá a kész alap, amelyből fogunk sütni a cookie-kat makaruns. Beat újra és értékelik a gazdag a szín, ha szüksége van egy fényesebb színű, akkor még több. színesfesték lehet bármilyen, és csak attól függ a vágy.

Most van egy finom rózsaszín, így vettem a piros festék.

Ismerkedés a formáció makaruns cookie-egy tepsi. Ehhez, ha van egy speciális szilikon öntőforma otthoni makaruns, mint én, akkor csak meg kell, hogy dolgozzon egy kört a pergamen megfelelő átmérőjű.

A fehérje tömeget hozott tölcséreket pergamen tasak vagy cukrászipari.

van letétbe sütemények habcsók, mint az alapját makaruns, két módon. Az első az, hogy vezetni egy kört, a szélén a központ, kitöltve a kör fehérje tömeget. Szóval otsadit első sütés habcsók.

A második kiviteli alak otsadit habcsók a következő: a közepén a kör elindult kiöntő Cornet a magasságban 0, 7-1 cm-es, és a préselés, lassan, fehérje tömeget. Ez tölti szinte az egész kört, és a végén meg kell, hogy vonja vissza az orr élesen oldalra, hogy van egy sima felső felületet.

küldése habcsók a kemencében hőmérsékleten 115-120 fok 50-60 percig. Főtt első módszer habcsók nem jött elég sima top, lehet látni a spirál, amelyen letétbe őket egy tepsibe.

De a második habcsók Több sima és finom. Ezért én inkább a második módszer. Hagyjuk kihűlni sütemények és előkészíti a tölteléket.

Ennek a mély tankkeverékben reszelt vajat (szobahőmérsékleten), sűrített tej, és kókusz. Kókuszos töltelék mix homogenitás. Hideg habcsók felét tegye a tejszínt, fedjük le a második felét.

Az eredményezett sütemények makaruns hajtogatott egy tálba vagy egy tányér és tálaljuk.

A kombináció a friss levegőt és a habcsók kókusz töltési valóban mágikus. A szájban - a mennyei öröm. Ügyeljen arra, hogy kényeztesse magát és a család egy finom sütemény, kókuszos krémmel az én recept!