Házi hummus csicseriborsó - hogyan hummus otthon, lépésről lépésre recept fotók

Hummus csicseriborsó egy hideg előétel, melyet az asztalra a keleti országokban. A fő összetevők ez az étel a csicseriborsó és a szezám paszta tahini. Tálaljuk hummus lehet friss házi kenyér, pita, pita, kenyérkockákkal. Ez az étel tökéletes gyors napig. Hogyan készítsünk hummus otthon, én részletesen a recept, és lépéseket kell fotókat bizonyítják a főzés.

összetevők:

• 350 g borsó csicseriborsó;
• 1 adag Tahini paszta;
• 2 gerezd fokhagyma;

.

• 1 teáskanál sáfrány;
• , 80 ml frissen facsart citromlé;
• 1/3 teáskanál őrölt kömény .;
• 1/2 teáskanál keveréket paprika .;
• 1/2 teáskanál rózsaszín himalájai só .;
• EV 100 ml olívaolajat.

Hogyan kell elkészíteni hummus csicseriborsó fokhagymás és a sáfrány

Az első dolog, amit tennie kell kezdik készíteni, mérjük ki a megfelelő mennyiségű csicseriborsó és áztassa az ivóvízben az éjszakát. Egyszerűen hagyja a konyhában, szobahőmérsékleten.

A reggel csicseriborsó kissé emelkedett mérete és a víz színe megváltozott. Egyesíti a vizet, és újra önteni csicseriborsó ivóvíz. A víz mennyisége legyen 5-7 cm-rel a borsó. Azt tedd a tűzre forrni, amíg főtt. Amikor a főzés említett kiváló minőségű, ez kb 2 óra.

citromlevet és töltse ki őket a sáfrány. Hagyjuk őket, hogy ragaszkodjon minden alkalommal, amíg főtt borsó.

Főzött csicseriborsó szűrjük át egy szűrőedény, de a víz, hogy a főtt borsó, fenntartani. Még mindig szükség van rá. Adunk borsó egy kis időt, hogy lehűljön eltolni a turmix. Ezen a ponton, akkor menj le a borsó hámozott gerezd fokhagyma.

őrölni csicseriborsó egy keverőben, miközben víz hozzáadásával, amelyben a főtt borsó. Kéne egy paszta konzisztenciát hasonló tejföl. Add hozzá az olívaolajat, és ismét áttöri az egész masszát egy mixer.

Ezután adjuk hozzá a tahini paszta, minden a fűszereket és a citromlevet és a sáfrány. És még egyszer azt őrölni az egész tömeg.

Ezen a ponton, itt az ideje, hogy próbálja ki a hummus, és meghatározza a megfelelőségét minden fűszereket és a sót. Ha azt hitted, a hummus fordult sűrű, adjunk hozzá hideg forralt vizet, és újra megtörni az edényt egy turmixgépben. A kívánt konzisztencia ételeket látható a fotón.

terjedt a sáfrány hummus fokhagymás széles tálba, díszíteni fűszerek és állítsa be 30 percig a hideg.

Serve ízletes, kiadós és ízletes házi hummus csicseriborsó legyen egy jól hűtött.