A cookie-k makarons ízlésesen levendula - hogyan makarons otthon, lépésről lépésre recept fotók

Ma, a színes francia sütemények makarons (megtalálható tészta vagy makaruns) nemcsak ismerik és szeretik minden sarkából a világ, de sok háziasszonyok tanulni sütni saját otthonában. Már elterjedt az oldalon többször is tesztelték a receptek főzés csokoládé változata ennek a desszert: kókusz töltelék alapján az fehér csokoládé és a kávé és a csokoládé ganache. Most azt akarom mondani, hogy hogyan lehet a levendula makarons. Ezek házi sütiket nagyon szép, és finoman hangsúlyos ízét a levendula és a levelek egy kellemes és finom lecsengéssel. Nem azt mondják, hogy nagyon könnyű főzni, de hogy őszinte legyek, nem nagyon nehéz még. ???? Lépésről lépésre recept díszített képek mutatják részleteket, hogyan kell főzni sütemény makarons ízlésesen levendula otthon.

Szükségünk van:

előállítására a cukrászati ​​makarons:

• 200 g porított cukor vanillin;
• 75 g mandula liszt;
• 68 gramm tojásfehérje;
• 1 csipet finom só;
• 2-3 csepp élelmiszer-bíbor színezék.

előállítására töltet:

• 80 ml tejszín 33% -35%;
• 180 gramm étcsokoládé;
• 2 tk levendula .;
• 20 g sótlan vaj olaj 72%.

, hogyan kell sütni Lavender makarons ízléses ház

Előállítás kezdődik, a Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-on

Mix 130 gramm cukor vanília por és mandula liszt, szitál.

Beat fehérjék sóval, mielőtt az első hab és kezdenek öntsük 70 g porított cukor. Folytatás verte puhára csúcs állapotban, mint a képen.

Most, adjuk hozzá a megszitált keverékkel (por és mandula liszt) és a vegyes alkalmazásával penge, hogy ne, hogy kicsapjuk a fehérjéket. Ezután add élelmiszer színezőanyag.

A cukrászati ​​zsák egy kerek fúvóka helyezni a főzőpohárba, és töltse teszt.

makarons rakódik szilikon vagy teflon pad. Hagyjuk őket szárítani a táblázatban körülbelül 40 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a sütés száraz ujját. Legyen egyszerű. Meg kell készíteni üres sütés finoman nyomja meg a pad ujját, és a tészta ne tapadjon hozzá.

Otpekaem a sütőben 5 percig, majd kinyitja a sütő ajtaját két másodpercig, és zárja be újra. Továbbra otpekat makarons másik 4-6 perc. otpekaniya idő attól függ a minősége a sütőben. Ezért meg kell, hogy összpontosítson a forma egy „szoknya”. Ne feledje, hogy a felső makaronsy szilárdnak kell lennie. Távolítsa el őket a sütőből, és azonnal távolítsa el a serpenyőben, hagyjuk kihűlni.

megfelelően főzött, könnyen lehet azokat elválasztjuk a szőnyeg, és van egy sík alsó felülettel, mint a fotó.

A recept a töltési makarons

Köztudott, hogy makarunsy nagyon különböző és néha nagyon szokatlan feltétek. Levendula - egyikük. ????

Főzzük kezdődik, öntsük a tejszínt egy vödörbe, és öntsük a levendula. Hajó összes közepes lángon, és hogy 80 ° C-on Ezután vegyük le a tűzről, és fedjük le fedővel. Adj egy negyed óra, hogy álljon fel Lavender teljesen megadta a végleges íz krémet.

Most, szükséges, hogy kiszűrje a krémet egy külön öntőüst, ismét, hogy azokat 80 ° C-on, és ráöntjük csokoládédarabokat és puha vaj. Adunk nekik csendesen állni 3-4 percig, és keverjük, míg egyenletes spatula. Cool. Kapunk egy töltelék, mint a képen.

Mikor és keksz, töltelék, és kész - csak összegyűjti a finom süteményeket, teljesen főzött otthon.

Erre a célra a csokoládé töltelék levendula hárítani a csővezeték táska egy kerek fúvóka. Azt hogy a töltelék egy cookie makarons szoros második.

Ugyanakkor, nyomja le finoman a torta jól ragasztott.

Mi terjedt kész makarons süteményt egy kosár / tál, díszíteni virággal a levendula és hívja a tea, jól, vagy a kávé. ????