Francia francia merengue makarons - hogyan makarons otthon, lépésről lépésre recept fotók

Ha keres az egyik legegyszerűbb módja, hogyan kell főzni megfelelő makarons otthon, akkor meg kell, csak a recept egy finom francia süteményeket. Azt kell mondanom, hogy gyakran egy úgynevezett cookie, de tudni kell, hogy ez egy és ugyanaz a desszert. Sütni házi makarons a francia merengue nincsenek nehézségek, a lényeg az, hogy ne ölje meg a habcsók a cookie-sütés közben nem repedt. Én egyszerű fotó-recept makarons lépések megmutatja, hogyan és mit kell tenni, ha főzés, és mit kell figyelni.

összetevők:

, kókusz csokoládé töltelék:

• 20 g kókuszdió;
• 150 gramm fehér csokoládé;
• , 75 ml 33% -os krém.

Dough makarons:

• 125 g porított cukrot;
• 50 g mandula liszt;
• 25 g, az kakaópor;
• 66 g tojásfehérje (2 db.);
• 75 g cukrot;
• egy kis csipet sót.

Hogyan makarons otthon

Francia cukrász kezdődik, előkészíti a kókusz töltelék fehér csokoládét.

Töltőanyagok a makarons kókusz és a fehér csokoládét

A recept a töltési makarons egyszerű. Egy magas pohár turmix helye a fehér csokoládé, darabokra törik. Öntsük kókusz ott. Krém hőmérsékletre előmelegített 80 ° C-on, és azonnal öntsük egy főzőpohárba csokoládé. Egyperces elfelejtjük őket hagyja elolvad.

Ezután merítse a habverővel egy csésze, és habverővel a leglassabb sebességgel. Célunk, hogy ne rázza fel bolyhos hab és egyenletesen keverjük össze az összes hozzávalót egy pohár. Tedd a kész tölteléket hűvös helyen megkeményedik.

A tészta makarons francia habcsók

Egyidejűleg szitál kakaó, cukor és mandula liszt szitán / szűrő a finom háló egy tálba.

Most vesszük fehérjék, habverővel őket, mielőtt az első hab és kezdenek hozzá a cukrot. Beat, amíg a cukor feloldódik, és addig, amíg a közepes csúcsok. Vagyis, mi emelje fel a habverő és egy csepp fehérje nem szükséges, és lehajolt, mint a madár csőre.

Azt előre kopogás cukor keverők, így gyorsan feloldódik, és így csökkenti az esélyét megölöm mókusok. Ha nincs turmixgép, azt tanácsolom, hogy helyettesítse a cukrot porcukorral.

A penge csatlakoztassa a szitált keveréket és a fehérje francia habcsók, amíg homogén.

Amint otsazhivayut makarons

Ahhoz, hogy előkészítse a sütemény otsazhivaniya szilikon párna makarons, tészta táska sima fúvókával vagy egy speciális formája a letétbe makarons. Ha a szőnyeg nincs készleten, köröket a sima teflon pergament, és fordítsa el az alsó és a rajz volt látható át a papírt.

otsazhivayut makarons azonos méretű, és hagyjuk megszáradni őket legalább 40 percig. Érintsd meg a cookie-kat száraz ügyében, ha a cookie sima és nem tapadnak az ujjait - kiszáradt.

A kemencében 160 ° C-rendszer.

Ennek sütjük makarons

Otpekaem elő házilag makarons 8-9 perc. 4 percnél a sütő kell nyitni és zárni, hogy a nedvességet. Ready makarons vegye ki a sütőből, és adják tovább a hideg felületre.

Itt látható a megfelelően előkészített francia makarons a hátoldalon.

Amikor a francia csokis cookie teljesen kihűlni, csak ragasztó őket párban kókusz krém, fehér csokoládé és összeadja a kapott anyagot egy tálban.

A kókusz makarons otthon a francia habcsók fehércsokoládé kész. Itt az ideje, tea. Alkatrészek a receptet szeretnék mondani, hogy ez a torta, van egy hátránya - tartsa meg sokáig nem működik, mert elpárolog, nos, nagyon gyorsan. ????