Gomba leves készült szárított gomba - recept

Gombaleves, különösen, ha jól felkészült, ritkán lakói közül Oroszország képes maradhat közömbös. Fontos továbbá, hogy a tapasztalt szakácsok, a legjobb ízlés ez nem olyan friss és szárított a fő összetevője. Gomba ebben az esetben, hogy a leves szokatlanul illatos és gazdag.

Ezek az ételek meg lehet vásárolni a boltban. Azonban, ha ez lehetséges, hogy menjen a szezonban a „csendes vadászat”, és elkészíthetik saját gomba, ez lesz a bűn, hogy nem használja. Különösen sikeres az eredménye ez a „gyűjtés”, ahol képes lesz arra, hogy a tisztességes mennyiségű fehér és legalább néhány közülük száradni.

Gomba kedvezően különböznek a többi ehető gombák, hogy értékes, hogy az emberi test fehérjék bennük tartalmazza könnyen emészthető formában. Ezek miatt a tányér Több diétás, nem pedig, hogy más társaik.

Azonban, ha a fehér gomba nincs kéznél, akkor megengedett, hogy használjon más típusú - rókagomba, vargánya, nyár, stb A legfontosabb dolog - .. Hogy azok a vad és az, hogy növekszik Oroszországban. Őrlemény, például a kínai gomba kijön egy teljesen más ízű, de minden szeretnék. Abban az esetben, ahol a terméket vásárolt a boltban, a négy literes fazék leves elég lesz egy szabványos 50 grammos csomagot. Ha a gomba beszerzett függetlenül vagy vásárolt a piacon, meg kell venni őket 5-7 db (egész).

Gomba egy kicsit mosott, és áztassa hideg vízben egy éjszakán át. Azonban a sürgős szükség van, hogy a leves, akkor egy kissé eltérő módon -, hogy töltse ki őket forró vízzel 20-30 percig. Mindenesetre, a vizet, amelyben áztattuk, ne öntsük ki - hozzá kell tenni, hogy a húslevest.

Ugyanakkor meg kell kezdeni a felkészülést a többi összetevő ételeket. Először is, meg kell hámozni, és apróra vágjuk, 2-3 (méretüktől függően) izzók. Szintén szükséges a levest átlagos sárgarépa. Meg kell rostély - és lehet egy speciális, göndör. Tehát egy leves termék jobban fog kinézni.

Átitatott, gombát kell távolítani a vízből, tisztítani a szennyeződésektől (ez lehet a számukra, mert azok általában nem mosott szárítás előtt), és kis darabokra vágva. Gomba infúziós legyen jó törzs át hajtva több réteg gézen, öntsük egy serpenyőbe, és, miután hozzáadunk annyi vizet, hogy forrni. Már gombával egészül forralás során - ha úgy döntött, hogy a leves nélkül sautéing. Hagyma kell sütni, előre só it. Amikor nyilvánvalóvá vált, hogy neki reszelt sárgarépát adunk hozzá. Néhány szeretnék tenni hasonló pirított gombával. Ebben az esetben, meg kell sütni a termék első, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék már hozzá.

Azonban, ha a gomba már a bankban, hagyma, répa kell tenni vele, amikor a levest forrni kezd. Együtt kell főzni kb 20 perc, és ezzel egy időben a tűz alábbhagyott jobban lassítani.

Ezen időszak után kell dobni a levesbe tészta. Forraljuk a puding is, amíg azok főzött - körülbelül 7-10 percig. Így őket al dente ez az étel nem szükséges, hanem átalakítani szinte kása is lehetetlen.

Azok, akik nem tudják elképzelni egy étel nélkül burgonya felveheti azt előre héja és vágjuk apró kockákra, szinte egy időben a gombát. Azonban ebben az esetben az étel nem fog működni olyan finom.

Serve kívánatos tejszínnel. Néhány tapasztalt zöldek ezt puding, de ez nem éri meg - alkatrész megszakítja gomba íze és illata.