Édességek a japán receptek: wagashi

• Fő
• Élelmiszer
• A japán édességek receptek: wagashi

wagashi készítünk manuálisan, és csak a természetes összetevőket. Ezek tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagok és rostok. Ezek édesség hasznos és alacsony kalóriatartalmú. Wagashi lehet főzni otthon, és élvezze őket minden nap.

Édességek "Szulejmán": baklava, lokum és sorbet

Törökország - a csodálatos világ édesség és

desszertek. És akkor láttuk, hogy boldog hősök „Szulejmán” próbálják luxus baklava, lokum, sörbet ... Meghívjuk Önt, hogy belevetette magát a légkörbe a kedvenc TV-sorozat és főzzük török ​​édesség otthon!

Denis Gondyuk

tovább

Wagashi - nem csak egy nemzeti desszert, egy igazi műalkotás. főzés kialakult hagyományoknak évszázadok. Szolgált wagashi feltétlenül zöld tea. Ezek kitűnnek kevésbé édes, mint az európai édességek. Wagashi kifejezni jellemzőit japán hagyományokat. Keresztül alakja és színe meg kell emlékeztetni az év bizonyos időszakaiban, és az édes íz és egyszerű -, hogy hangsúlyozzák a frissesség a zöld tea. Minden termék saját hozzárendelt nevet, amely egy személy, hogy a természet a szövetség.

A legtöbb japán édes rizsből vagy a bab tészta, gabonafélék, zöldségek és tengeri moszat agar-agar. Ezen túlmenően, a készítmény wagashi közé édesburgonya, diófélék és szárított gyümölcsök. Egyes fajták tartalmaznak gyógynövények, zöld tea és virág nektárt.

típusai wagashi

Több tucat fajta wagashi. Néhányan közülük, viszont vannak osztva altípusok. A legismertebb a következő desszertek: Mothi. van a legtöbb fajta és alapját képezi a készítmény sok japán édesség. Ez jelenti gyöngyök japán főtt rizs, zúzott egy massza.

Mochi töltött azukibab paszta (ANKO) nevezik Daifuku. Ha kis darab mochi felfűzve fa pálca és öntsük a karamell szirup, kap Dango.

Monaca. Ezt a pasztát ANKO helyezünk két rizs kekszet.

Sakuramoti Rice sütemények vannak töltve bab paszta csomagolva fermentált cseresznye levelek.

manju. készült búzaliszt formájában vannak a gyöngyök vagy pelletek töltött Adzuki bab és jamgyökér.

Uyro. Ezt a párolt rizs torta, mochi-szerű.

Anmitsu emlékeztető édességet, de sűrűbb. Nyert az agar-agar és gyümölcs.

Yoka készül agar-agar és illessze ANCO, nagyon hasonló az édességet, tartják az egyik legrégebbi japán desszertek.

wagashi mochi

Yokamon.jp

Összetevők:

• 1 kg rizs mochi (helyettesítheti a hagyományos)
• 500 g Adzuki bab (vörös bab lehet cserélni)
• 500 g cukrot
• A zöld tea por (eladott iparcikk)
• A szirupot áfonya
• a rizs vagy a búza liszt

Hogyan wagashi mochi:

1. ábra ázni 12 órán át hideg vízzel, és Adzuki bab (bab) - 24 órán át meleg. Ezután a babot vízben főzve, cukorral, amíg a teljes duzzanat: tudjon tészta ANKO. Ábra több időre van szüksége, hogy kimossuk és főzzük 40 percig.
2. ábra elmozdulás egy külön tálba, és dörzsölje, amíg egy ragadós fehér massza. Sózzuk, áfonya szirup és porított zöld tea. Addig keverjük, amíg a tészta konzisztenciájának.
3. A kapott tésztát piték elvének alkotnak kis golyókat, Roll sütemény, amelyben tesz egy kis bab paszta, és óvatosan csomagolva.
4. Édesség "wagashi MOCHI" kész!.

wagashi midzuekan

Allabout.co.jp

Összetevők:

• bab paszta ANKO
• 1 órán át. Spoon zselatin
• 3 Art. kanál barna cukor
• 1 csésze víz
• agar

Hogyan készítsük elő wagashi midzuekan:

1. A serpenyőben önteni hideg vízzel, adjunk hozzá az agart, és egy kis meleg. Ezután adjunk hozzá cukrot, keverjük, és forraljuk fel.
2. hozzáadása a tésztát ANKO és főzzük, keverés mellett, amíg a duzzanat.
3. A kapott elegyet jól hűvös, öntsük formák és hagyja hideg megszilárdulás előtt.

wagashi - szokatlan desszert. Változatos ízek üt, és nem hagy senkit közömbösen.