Újév asztal: Vegyes Keleti édességek - videó receptek otthon

Egyes keleti édességek a régi időkben felkészülnek napokig vagy akár hetekig, de ha mégis találták magukat az ünnepi asztalon, a kedves vendég volt a tetején gasztronómiai boldogság.

Ma már nem engedheti meg magának, hogy álljon a tűzhely 3 egymást követő napon, hogy készítsen az isteni orientális desszertek, ezért keresünk modern, egyszerűsített változata a régi recepteket. Élvezze a luxus baklava, Mandula vagy mákos süteményt, mindenki!

Bővebben a témáról: Édességek "Szulejmán": baklava, lokum és sörbet

törökmézes

Pahlava méz füge mandula és,

Mi szükséges: a csomagolás a kész élesztő tészta

150 g vaj

100 ml méz

150 g szárított füge

150 g mandula

100 g barna cukrot

100ml tej

liszt - a gördülő

mandula - dekoráció

Hogyan baklava méz füge és mandula:

1. A tésztát szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Osszuk 12 db.

2. munkafelületet enyhén megszórjuk liszttel, és bevezeti a rétegek nagyon vékonyak, ideális esetben 1-1, 5 mm.

3. Melt vajat. Ábrákon görgetés és anyák 2-szer egy húsdaráló, és keverve a barna cukor.

4. A fázisokat tegye az egyik a másik egy sütőedénybe, kenőolajat és interspersing minden harmadik réteg barna cukrot és: Peach dió-cukor keverék. Összehangolása éles nehéz kés éle, és vágja a munkadarab a gyémánt. Kenjük a maradék olvasztott vajat. Minden gyémánt díszíti mandulát. Süssük 25-30 percig 180 ° C-on Ha a felső réteg kezd el kell égetni, meg kell, hogy fedezze a sütés fólia.

5. Méz feküdt a serpenyőbe, és melegítsük át nagyon kis lángon, amíg sima és forráspontja, a tejet és főzzük, keverés, 3-4 percig. Kész baklava bőségesen öntsük szirupot, és így egy jó ázni 3-4 órán át.

Shaker lakoum

Mi szükséges: 4 tojássárgája

360 g liszt

300 g vanília porcukor

8 Art. l. ghí

0, 2 órán át. L. sáfrány

0, 2 órán át. L. kurkuma

30 ml konyak vagy brandy

Hogyan készítsünk shaker öröm:

1. sáfrány és a kurkuma, öntsük konyak és egy éjszakán át állni.

2. Lágy ghee grind vagy spatulával habverővel, amíg jelentős világítás.

3. tojássárgája óvatosan őrölni cukorral, és keverjük össze a vajat, brandy és még mindig őrölni időben.

4. Szitál a liszt és fokozatosan kapcsolódik az olaj-tojásos keveréket. Gyúrjuk rugalmas, enyhén ragadós tésztát. Gördült be egy labdát, és hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.

5. hűtött tésztát darabokra akkora, mint egy dió, simítsa kissé, és helyezzük a torta egy tepsibe, és a csíkokat egy villával.

6. Süssük 8-10 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on

7. Cool. Kívánt esetben, mielőtt etetésére lehet szórni porcukorral.

Revani: torta impregnált

Mi van szükség: 6 nagy tojás

300 ml természetes joghurt

150 ml napraforgóolaj és szagtalan

240 g liszt

200 gramm búzadara

10 g sütőpor

700 g cukrot

1 csomag sütőpor

800 ml víz

nagy citromlé

50 g mézet

Hogyan készítsük elő Revani:

1. Beat tojás 200 g cukor egy mély edénybe, amíg egyenletes. Adjon meg egy a tojás keveréket joghurt sorban búzadara és átszitált lisztet sütőporral leállítása nélkül ez a csapkodó folyamat hogy betöltse az olajat és keverjük össze újra.

2. Sütés nagy lökhárítók olajozott.

3. A tésztát öntjük elő tepsibe és sütjük 170 ° C-on, amíg egyenletes aranybarna.

4. Blend maradék cukorral és vízzel. Forraljuk fel, és főzzük addig, amíg a mintát egy vastag szál (kissé kihűlni szörp hogy hüvelyk- és mutatóujj és a kis szakaszon az ujjak között kell vastag feszített fonal), adjunk hozzá mézet és citromlevet. 5. Kész pite darabokra vágjuk a la carte és bőségesen öntsük a szirupot ázni 4-5 óra, és tálaljuk hideg.

pontok lokma: fánk

Mi szükséges: 250 g liszt

200 ml vízben

1 nagy tojás

2 evőkanál. l. egy domb cukor

0, 2 órán át. L. só

zsák száraz élesztő

1 liter olaj - a sütéshez

A szirupot: 800 ml vízben

500 g cukrot

nagy citromlé

50 g mézet

héja egy citrom

Hogyan készítsük elő lokma pontot:

1. Az élesztő mix átszitált lisztet. Egg enyhén felvert egy villával. Gyúrjuk a tésztát, mint fánk, fokozatosan öntsük a vizet, a tésztát kell az összhang a sűrű krém. Fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyen 30 percig.

2. Az összekeveréshez a szirup és a cukor vizet. Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon, amíg a mintát egy vastag szál (jó kis szirupot, hogy a hüvelyk- és mutatóujjával kis szakaszon az ujjak között kell feszíteni, mint egy vastag szál), adjunk hozzá mézet, reszelt héja és a citromlevet.

3. Jön a tésztát nedves kanállal Levél sült mély zsír hűtő azonnal pörkölés után, hogy küldjön egy részét fánk sziruppal, ahol áztatjuk sütés előtt a következő tétel.

4. Kész fánk váltás egy külön tálban, melegen tálaljuk.

Tulumba

​​

Mi szükséges: 30 g margarin

0, 5, Art. vizet vagy tejet

230 g liszt

4 tojás

0, 5, Art. növényi olaj

A szirupot: 1/3 art. víz

2 evőkanál. cukor

leve fél citrom

Hogyan készítsük elő Tulumba:

1. Forraljuk a szirupot 15 percig, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni.

2. Egy serpenyőben olvasztott margarin, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, adjuk hozzá a lisztet, és jól összekeverjük. 5 percig főzzük át alacsony lángon, időnként megkeverve. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni, keverjük össze a tojás, és hagyjuk állni egy órát.

3. Helyezze a tésztát egy csővezeték táska egy fogaskerék tip átmérője 2-2, 5 cm otsadit ékek hossza 5-6 cm a forró olajat, és megpirítjuk őket, amíg aranysárga színű. 4. Tedd Tulumba be lehűtjük szirupot 15 percig. Ezt követően egy olyan lemezre, és tálaljuk.

És mit főzni keleti édességet? Regisztrálj a fórumon Domashniy.ru és december 31-ig, ossza meg a megjegyzések családi receptek! A legjobb szakács kap egy luxus ajándék könyveket a kiadó „Eksmo”!

GRÚZIA édességek

Mandula

Sem az újév vagy karácsonyi nem nélkülözheti a grúz dió méz karamell. A jelenlegi helyzetben a grúzok íze a gyermekkor, ami egyfajta ünneplés. A családi hagyomány szerint az úrvacsora előkészítése ezen édességek vonzzák a gyermekeket, átadva a recept nemzedékről nemzedékre.

Mi szükséges: 1 kg héjas dió

3 evőkanál. l. porcukor

500-700 g mézet

Hogyan készítsük elő Mandula:

1. A hámozott dió lángra a serpenyőben, majd vágjuk meglehetősen nagy éles késsel.

2. Méz öntsük a pot alacsony vagy edényben lekvár és főzzük közepes lángon, folyamatos keverés közben. Hogy ha a méz kész, hogy egy csepp próba - ha ez nem terjed ki egy csészealj, a kívánt állag eléréséig.

3. Keverje hozzá a forrásban lévő méz és a dió, erőteljes keverés mellett, főzzük, amíg úgy érzi, a jellegzetes aromájú (körülbelül 10-15 perc). A középső főzés Keverjük porcukor -, akkor Mandula többet kapnak, mint ropogós, és nem leragadni a fogakon.

4. Öntsük a kapott pasztát egy fa jól megnedvesített hideg vízzel a fórumon. Vegyünk egy fából készült sodrófa és átitat a gyors tekercs dió mézet súlya egy 1 cm vastag rétegben. Szelet réteg gyémánt folyamatosan vízben áztatva kést. Ezután hagyjuk száradni legalább egy nap.

Georgian paszta

Ez egy egyszerű és olcsó csemege elkészített és munkaszüneti és hétköznap. Ellentétben a jobban ismert változata az arab grúz paszta - inkább egy omlós, mint sűrű anya tömeget. És néhány cookie-kat! Tender, omlós, ropogós, szó szerint szétolvad a szájban. Egyik címből próbálni minden válik édesebb. Mi szükséges: 250 g olvasztott vaj

500 g kukoricaliszt

400 g cukrot

200 ml vízben

1 evőkanál. mandula és / vagy dió

Hogyan készítsük elő:

1. Cook a szirup a vízből, és a cukor felével. Hogy egy homogén, adjunk hozzá vizet a cukor és a hő át alacsony lángon, amíg a cukor teljesen feloldjuk, de nem zavarja.

2. Szitálja a lisztet egy tálba. Melt vaj alatt alacsony lángon, adjunk hozzá lisztet, hozzáadjuk a maradék cukrot, keverjük egy fakanállal, és főzzük 10-15 percig, folyamatos keverés közben. Készétel kell arany és ropogós. Vegyük le a hőt lisztet, keverjük össze zúzott dió és, folyamatos keverés közben, öntsük a cukrot a sziruppal, így sima tésztát. Visszatérés a serpenyőt a tűzhelyre, és nagyon alacsony lángon megsütjük a teljes tömege néhány perc alatt. Kissé hűvös, tedd egy tiszta tepsibe vagy munkafelület, séta sodrófa egy egyenletes rétegvastagság 4-5 cm.

3. Hagyjuk teljesen kihűlni, és vágjuk gyémánt egy oldalon 4-5 cm.

réteg torta anyával tölteléket "Bagrationi",

Ezzel a pite kapcsolódik egy vicces történet. A legenda szerint a recept tartották a királyi család Bagrationi, mivel a XV. Mindenesetre, így azt mondom, a tulajdonos a kávézó „Sayat-Nova”, a tizenkilencedik század végén tartják a leginkább világi hely Tifliszben. Ebből legendás kávé torta „maradt a nép”, mint a szovjet időkben, amikor minden réteges desszert szokásos úgynevezett „Napoleon” a mogyoró torta rögzítették és tett egy furcsa név - „Napoleon Bagrationi”. De még mindig úgy döntött, hogy elhagyják ezt a történelmi oximoron.

Mi van szükség:

A tészta: 2 tojás

1 evőkanál. l. borecet

500 ml vízzel

250 g olvasztott vaj

1 evőkanál. liszt

0, 5 órán át. L. só

1 tojás sárgája

2 órán át. L. tej vagy víz A töltelék 2 evőkanál. kifejtve dió

1 evőkanál. mazsola

3 evőkanál. cukor

1 órán át. L. őrölt fahéj (opcionális)

Hogyan kell elkészíteni réteges torta anyával töltelék „Bagrationi”:

1. A tojásokat, borecet, só mix jól átmossuk. Fokozatosan bevezetése keveréke átszitált lisztet, gyúrjuk nem túl merev tésztát. Osszuk négy részre. Minden része a kiépítés a lehető legvékonyabb, ecsettel olvasztott vajjal, hajtsa a boríték ismét, ecsettel vajjal. Hajtsa végre a műveletet négyszer és küldje el a tésztát egy fél órát a hűtőben. Ezután minden egyes darab vékonyra kigurul ismét, ecsettel olvasztott vajjal, hajtsa a boríték ismét, vékonyra kigurul az alak a serpenyőbe.

2. Minden réteg egyik a másik után feküdt egy tepsibe, átszúrja egy villával több helyen és sütni. A negyedik és egyben utolsó, a tározó sütés előtt ecsettel megkenjük tojássárgájával hígított tejjel vagy vízzel, hogy aranybarna.

3. A időközönként, amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket: hámozott dió, mazsola és cukor kétszer darálják. Felveheti a töltelék teáskanál őrölt fahéj.

4. Kész sütemény Sandwich anyát tölteléket. Top Tedd a torta megbarnult.

5. Tálaláskor a torta, mint egész, és lehetséges, hogy csökkentsék a gyémánt.

Kada

A tészta házi rétes néha összekeverik a joghurt - így kiderül könnyebb túró íz, de lehet hozzá joghurtot, vagy csak víz. A tölteléket mindenhol ugyanaz - liszt, refried a vajat és a cukrot. Kadu hagyományosan sült alakú csigák, tekercsben vagy gyűrű.

Mit kell:

A tészta: 1 5, Art. liszt (200 g) + egy kicsit több a sütőpor

100 g vaj

0, 5, Art. víz

1/2 tojás és 3 órán át. L. tej - Olajozáshoz tészta só - csipet

A töltelék 3 Art. l. liszt

100 g olvasztott vaj

1 evőkanál. cukor

Hogyan Kadu:

1. Szitál a liszt csúszda, do mélyedés közepén és öntsük a vizet a sót. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát and roll egy labdát. Roll a labdát a rétegben 1 cm vastag, gazdagon zsírt vajjal, hajtsa a tésztát négy, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben körülbelül 10 percig, majd kigurul ismét, fold négy, és újra hagyja a hűtőben 10 percig ismételje meg a folyamatot 2-3 alkalommal.

2. Miközben a tészta a pihenni, előkészíti a tölteléket: keverjük a lisztet egy serpenyőben, sütjük, keverés, hogy egy rózsaszínes színárnyalatot, majd hozzáadjuk a vajat, és enyhén megsütjük a másik. Vegyük le a tűzről, azonnal megszórjuk a liszttel cukrot, jól keverjük össze, és tárolható.

3. Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-on A kész tésztát két részre oszlik. Minden egyes henger varrat vastagsága mintegy 1 cm-es. Minden egyes réteg egyenletesen töltés laikus felét, és óvatosan roll egy hosszú tekercs eléggé szűk. Fold minden henger csiga. Top zsír tojás felvert tejjel. Tegyen egy csiga a lisztbe tepsibe és süssük 45-50 percig, amíg a kéreg arany. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Kopeshiya

tök párolt Kolkh. Hasznos, tápláló ételek, cseresznye ízű lekvár vagy dió - csodálatos találmány ősök, akik ismerték értelme ideális kombinációját aroma.

Mit kell:

1 kg édes vajdió

jam vagy méz - a takarmány

Hogyan kopeshiyu:

1. Vágjuk a tököt nagyobb darabokra, távolítsuk el a magvakat és a héj, és főzzük egy dupla kazán. Vagy tedd egy külön fazék gőzölgő, és tegye a közepes lángon. 15 perc múlva a tök kész. 2. tálaljuk a tököt, hogy az asztal a kedvenc lekvárral vagy mézzel.

ÖRMÉNYORSZÁGI édességek

Bagardzh: mákos süteményt

Bagardzh szerelem nem csak az ő buja mák töltelék, hanem a cukor tészta zameshennoe különleges módon - gyengéd, édes, szétolvad a szájban.

Mit kell: 20 g élesztő

2 tojás

30 g vaj

150 g cukrot

450 g liszt

1 evőkanál. l. olvasztott vaj csipet sót

A töltelék 100 g mák

2 evőkanál. l. cukor

Hogyan készítsük elő bagardzh:

1. Oldjuk fel az élesztőt 0, 5, Art. meleg (nem forró) forralt vizet. Adjunk hozzá egy csipet sót.

2. Egg cefre 150 g cukrot, amíg egyenletes.

3. Keverjük össze a hígított élesztőt tojással-cukor keveréket és az olvasztott vajat. Fokozatosan lép keveréke lisztet. Gyúrjuk a tésztát 15-20 percig. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen 1 órán át. Aztán megint, gyúrjuk és hagyjuk még 1-1, 05:00 felemelni.

4. A töltelékhez mák öntsük egy tálba forró vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. Drain és újra forrázás mák forró vízzel. Drain, és nyomja meg a mák. Keverjük 2 evőkanál. l. cukor és őrölni fa tolkushkoy, amíg a cukor feloldódik a mák és a keverék sima. (Lehetőség van őrölni mák és a cukor egy mixer.)

5. Osszuk a tésztát két egyenlő részre. A legtöbb roll egy kerek torta. Tegyük egy tepsibe, zsírozott olvasztott vajjal. Alkalmazza a tortán villával átlépte a vonalat, erősen kenje meg a felvert tojással.

6. Vizsgálati kisebb része kettévágva és két hosszú tekercs flagellum vastagsága 0, 5 cm. Csavarja őket össze, és hajtogatási él tortilla. Kenjük meg a tojást. Közepén tortilla fel a töltelék, elterjedt az egész felületén.

7. Melegítsük elő a sütőt 160-180 ° C-on Süssük a tortát 20-30 percig. 8. Ready bagardzh darabokra vágjuk, és tálaljuk.

Gata

Gata - morzsolódó réteg torta cukorral töltelék, az egyik legnépszerűbb édesipari Örményország. Felkészülés az összes ünnepek, és minden bizonnyal az esküvő: a menyasszony forgalmaz gata barátnők, akik felöltözve esküvői ruháját.

Mit kell: 8. cikke. liszt (egy kicsit több, mint 1 kg)

2 evőkanál. meleg forralt vízzel

20 g élesztő

20g cukrot

200 g vaj

400 g olvasztott vaj

400 g porcukor

4 tojás sárgája

Főzni Gata:

1. Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben, adjunk hozzá cukrot. Fokozatosan lép keveréke 5 evőkanál. átszitált lisztet.

2. Melt 200 gramm vaj. Öntsük a tésztát. Alaposan gyúrjuk. Helyezzük a tésztát meleg helyen, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk 40 percig.

3. töltés font 300 g olvasztott vaj porcukorral. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet. Folytatás dörzsölés, amíg egy homogén, omlós.

4. Melegítsük fel a maradék olvasztott vajat.

5. A tésztát az asztalra liszttel meghintett, gyúrás újra és oszd ketté. Minden fele a tészta, kövesse a lépéseket 6-7.

6. Adj tésztát labda alakú, roll a képződménybe körülbelül 2 mm vastagságú és kenje az olvasztott vajat. Hajtsa félbe és a réteg tekercs ismét. Az így kapott réteget ismét kenje az olajat, roll és hajtsa félbe. Ismételjük meg ezt a műveletet 4-6 alkalommal. A kapott tésztát tekercs varrathengerlő és vágjuk 4 részre. Roll minden darab egy kerek tekercs torta akkora, mint egy desszert tányér.

7. A központ minden egyes pellet tegye 1/8 a töltelék, csatlakoztassa élek és alakja a labdát gyengéden, vigyázva, hogy ne megtörni a tésztát, Roll sütemény egy vastagsága 1-2 cm.

8. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Grease egy tepsibe olvasztott vajjal. 9. Állítsa sütés sütemény varrás le. Minden torta hozott egy villát egy átlós mintázat metsző egyenes. Bőségesen kenje a torta tojássárgája és süssük 30-40 percig.

11. tálaljuk gata Sütés után azonnal, forrón vagy lehűtve. Akkor tárolja napokig.

Nazuk dió

Nazuk - régi örmény édes étel, receptjét, amely átkerül a generációk családokat. Minden háziasszony készít nazuk a maga módján: sóval vagy egy töltelék édes, valaki felvesz vanília, és valaki azt hiszi, hogy ez a nazuk termelt csak sáfrányos. Nazuk dióval - az egyik legfinomabb változatairól desszert.

Mit kell:

A tészta: 400 g liszt + bites premetezésre liszt

10 g száraz élesztő

1 evőkanál. zsírsav matsun vagy 250 g tejföl

200 g vaj

1 evőkanál. l. olvasztott vaj

2 tojás sárgája - Olajozáshoz

csipet só

A töltelék 200 g vaj szobahőmérsékleten

300 gramm cukrot

200 g liszt

70 gramm dió

csipet sáfrány (vagy 1 óra. l. őrölt kardamom)

Hogyan nazuk dióval: 1. Szitálja a lisztet, adjuk hozzá a száraz élesztőt és a sót, jól keverjük össze. Az olvasztott vaj, folyamatos keverés közben keveréket kanállal. Add matsun vagy tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Meg kell egységes és rugalmas. Tekerjük a tésztát egy ruhával vagy műanyag csomagolást, és helyezze a hűtőszekrényben 3-4 órán át, és lehetőleg egy éjszakán át.

2. A töltelékhez vajat cefre egy tálba egy kanál vagy egy fából készült kanál, hozzáadjuk a cukrot, sáfrány (kardamom), és továbbra is dörzsölje, amíg a cukor teljesen feloldódik. (Használhatja a mixer vagy turmixgép). Szitálja a lisztet, hozzáadjuk a fűszeres olajban cukor keveréket, és alaposan keverjük össze. Nuts grind egy mozsárban vagy turmixgépben. Hozzáadjuk a tölteléket, és keverjük össze. 3. A tésztát és a tölteléket van osztva 4 részből áll. Az egyik tekercs a tésztát az asztalra lisztbe egy négyszögletes 2-3 mm vastag rétegben. Öntsünk egy réteg egy része a töltési lépés vissza egy kicsit a szélek. Sima ki a tölteléket, és óvatosan hajtsa a varrás tekercs. Primnogo egy kis tekercs meg kézzel vagy sodrófa. Vágjuk a kenyeret egy éles késsel szeletekre 8-10. Ismételjük meg a maradék tésztát és a tölteléket.

4. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Grease egy tepsibe olvasztott vajjal.

5. Rendezzük a szeleteket sütés tekercs, ecset felvert tojássárgájával, és süssük 20-30 percig.

6. Kész nazuk fel egy lemezre több rétegben és tálaljuk.

Yugatert

Yugatert - négyzetek leveles tészta, tele mézzel. Leveles tészta használják számos örmény édesség, de itt speciális: poluzavarnoe, zameshennoe tejet. Ha sikerült egy igazi alpesi örmény méz, akkor képes lesz arra, hogy tudja az igazi ízét és aromáját yugaterta.

Mit kell: 500 gramm liszt

100 g olvasztott vaj

3 tojás

100ml tej

1 órán át. L. szóda

Méz 150 g

Hogyan yugatert: 1. Szitálja a lisztet egy mély tálba csúszda. Beat tojás egy keverő vagy egy habverővel. Vajat felolvasztjuk. Készíts egy jól központjában liszt csúszik egy kis bemélyedés, öntsük a felvert tojást és a fele az olvasztott vajat. Keverjük.

2. A tej felforraljuk, hozzáadjuk a szóda és keverjük meg. Pour vékony sugárban, hogy a tésztát, folyamatos keverés egy kanállal. Gyúrjuk jól.

3. Roll tésztát egy vékony réteg (nem vastagabb, mint 1, 5 mm). Kenjük az olvasztott vajat és megszórjuk egy vékony réteg lisztet. Fold a tészta borítékot, hajlítás szélén a központba. Ismét, hengerrel, ecsettel vajjal, megszórjuk liszttel és hajtsa a borítékot. Ismételjük mindezen műveletek 6-szor. Az utolsó tekercs a tésztát egy réteg vastagsága körülbelül 4 mm. 4. Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-on Olaj a tepsi vagy nagyobb.

5. Helyezze sheeted sütemény és süssük 10-15 percig.

6. A kész sütemény feküdt egy sima, kemény felületre, és vágott egy éles késsel apró kockákra.

7. Honey olvad vízfürdőben.

8. gondoskodjon a négyzetek egy tálban, és öntsük a mézet.

anya paszta

Ez a népszerű keleti desszert, mint halva van több mint ezer éve, és ez idő alatt a különböző országokban kitalált ezer módon készíteni. Örmény dió halva - nem hagyományos változata ez az étel. Nuts származik teljes tej és főtt szirupot. Ha kipróbálod a desszert meleg tejet, amíg a massza nem fagyott, akkor teljes mértékben élvezheti a finom textúra és a krémes, mogyorós íz, Színezett fahéj. A hűtött tészta lesz omlós és egyre intenzívebb ízű.

Ami kell: 400 ml tej

200 g cukrot

20 g kukoricakeményítőt

200 g dió

100 g vaj

0, 5 órán át. L. fahéj

Hogyan készítsük elő anya halva: 1. Keverjük a keményítőt 50 ml hideg tejjel.

2. Öntsük a maradék tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Forraljuk fel közepes lángon, időnként megkeverve, és továbbra is forraljuk 5 percig. Pour vékony sugárban keményítő hígítjuk állandó keverés közben. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.

3. Melt vajat egy serpenyőben. Fry a dió, amíg viszont aranybarna.

4. kész dió, tegyük egy serpenyőbe a tejjel szirup. Keverjük jól össze. Tegyük az edényt egy kis tüzet, és szorosan fedjük le az edényt a gőz nem jön ki. (Can fedél tie törölköző vagy helyett használhatók a serpenyőben vagy egy kukta multivarku.) Tomita anya keverék nagyon alacsony hő körülbelül 30 percig. Ezután hozzáadjuk a fahéjat, majd a keveréket óvatosan, vigyázva, hogy ne törje össze a dió. 5. A kész anyát szétterítik halva kremanki vagy cupcake konzervdoboz (papír, fém vagy szilikon).

6. Ez a desszert is szolgált, hideg és meleg.