Süssük igazi oszét piték - videó receptek otthon

Osetinsky torta darált hús (fydchin)

Ez az egyik az oszét ünnepi ételeket.

Összetevők:

800g liszt

500 g tej vagy tejsavó

1/3 Art. növényi olaj

1 órán át. kanál sót

A kenyérkovász:

70 ml meleg vízben

1 órán át. Kanál cukor

1 evőkanál. kanál liszt

1 csomag száraz élesztő

A töltet:

700 g darált

2 gerezd fokhagyma

1 hagyma

1/3 Art. húsleves

fekete bors

só ízlés

Hogyan kell elkészíteni oszét pite hús:

1. Készítsünk szivaccsal, keverés meleg vízzel élesztővel, lisztet és a cukrot. Tedd meleg helyre. Amikor az élesztő habot, keverjük össze a kapott főzet liszt, meleg tejet és a sót.
2. Gyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a növényi olaj, és továbbra is gyúrjuk újra. Készül tésztát meleg helyen egy órát.
3. Készítsük el a töltelékhez: darált só és bors, keverjük össze apróra vágott fokhagymát és a hagymát.
4. Gyúrjuk a kezét, és hagyjuk egy fél órát, a hús áztatott fűszereket. Hogy a töltelék volt szaftos, hozzáadjuk a darált húst húslevest.
5. Amikor a tészta alkalmas, osszuk 3 rész és a forma golyókat. Tedd őket tortilla, tedd a tölteléket a közepén minden, gyűjtse össze a tésztát rajta, és a zsákban, zaschepit.
6. Ezután kisimítja a kapott sütemény torta. Óvatosan fordítsa meg, és azt is kisimítja a második oldalon.
7. A szíve a kapott sütemények kell hagyni egy kis lyukat, hogy mehet onnan pár. Transzfer a sütemény sütés kenje a tojást, és süssük 20 percig. hőmérsékleten 200-220 ° C-on

Hogyan készüljünk hachapuri. Nézze meg a videót! ..

Osetinsky torta káposztával (kabuskadzhin)

Öntetek hogy készül sokáig.

Összetevők:

5 Art. liszt

200 g meleg vízben

200 g tej vagy joghurt

0, 5, Art. tejföl

30 g préselt élesztőt

1 evőkanál. cukor kanál

100 ml napraforgóolaj

1 órán át. Teáskanál só

A töltelékhez:

500 gramm friss káposzta

50 g őrölt dió

2 fej vöröshagyma

kakukkfű, só ízlés

Hogyan kell elkészíteni oszét pite káposzta:

1. oldjuk fel a cukrot és az élesztőt langyos vízben, várni, amíg a habosított élesztő. Adjuk hozzá a tejet, tejfölt, és keverjük össze.
2. Pour lisztet egy nagy tálba, hogy egy mély benne kialakított bemélyedés, tegye sót és az élesztőt keveréket. Fokozatosan, keverés, összegyúrjuk egy lágy tésztát.
3. Tedd be egy másik tálba, amely öntött napraforgóolaj. Kenje be a tésztát minden oldalról olajban, és hagyja körülbelül egy óra.
4. , hogy a töltő: apróra vágjuk a káposztát, és főzzük a hagyma és fűszerek, amíg puha. Osszuk a tésztát tortilla, hagyjuk őket 15 percig. próbanyomat.
5. Tedd a töltelék, forma torták és sütjük, amíg kész. Ezután kenje őket vajjal.

oszét piték burgonya (kartofdzhin)

Összetevők:

1 kg liszt

50 g élesztő (száraz)

100 g krémet

Tej 700 g

1 órán át. Kanál cukor

50 g napraforgóolaj

só ízlés

A töltelékhez:

1 kg burgonya

150 g sós sajt vagy sajt

só ízlés

Hogyan készüljünk pástétomok oszét burgonya:

1. A lisztet élesztő, cukor és só, öntsük a felmelegedett tej és gyúrjuk a tésztát. Tedd a hő és várja meg, amíg emelkedik.
2. Ezután töltsük obminku, gyúrjuk újra és helyezték lángon 40 percig. Amíg a tészta kel, forraljuk a burgonyát és a cefre.
3. Keverjük össze reszelt sajt, vaj, tejföl, só. Osszuk a tésztát egyenlő részre képeznek tortilla, tedd a tölteléket, és csinálj pogácsát.
4. Transzfer a serpenyőben, zsír tojás és 20 percig sütjük, miután készen kenje vaj.