Recept: zsemle mák tölteléket

• Fő
• Élelmiszer
• Hogyan készítsünk egy zsemle töltött mákos

zsemlét mákos töltelék - klasszikus sütemények, ami soha nem unalmas. Ők csak főzni és nehéz elrontani. Az íze és aromája a mák dob csodálatos - mint egy muffin egy távoli boldog gyermekkor.

Az első fontos lépés előállítására mák tekercs - tésztát. Meg kell buja és (ha süt a sok zsemle későbbi felhasználás céljából) így marad a végtermékben nem cherstveya. Ki kell használni a kiváló minőségű termékek és ahhoz, hogy a technológia előkészítése. Ideális, az összetevők nem a boltban, de például a piacon. Ez vonatkozik a tojás, a tej, a vaj, mák zsemle, amely semmi esetben nem helyettesíthetik a margarint, és a több terjedését. Élesztő is kell lennie „életben”, és nem száraz. Cukor és a liszt a használt hagyományos. Csak vegye a lisztet csúcsminőségű, és nem az a célja, hogy vásárolni sütemények, torták, muffinok, palacsinta. Speciális lisztet tartalmaz extra adalékanyagokat egy zsemle mákkal nem kell. A részei tekercs, amely illeszkedik a szabványos pan (20-25) lesz szükség a következő összetevőket:

- 150 ml nagy zsírtartalmú teljes tehéntejet (de nem tejszín, zsírtartalma - legfeljebb 6%);

- 400 g liszt magasabb fokozat a búza;

- 300 g vaj (100 g - a tésztát, 150 gramm - kitöltésére mák és 50 R - kenéshez termékek);

- 2 nagy csirke tojás;

- 20 g nyers sütőélesztő;

- 150 g cukor (50 g - 100 g tésztát, és - a töltési);

- egy csipet vanília (vagy egy teáskanál vanília cukor);

- 100 g mák;

- 100 g porcukor.

A folyamat azzal kezdődik, a főzési tekercs tésztát. Egyharmada az előkészített hő a tejet egy kanál cukrot. Morzsolódik az élesztőt a langyos tejet, és hagyja megközelítés. Habverővel a tojásokat a maradék cukorral, felöntjük a tejjel, habverővel újra. Olaj előre hozott egy meleg helyen, hogy ez maximálisan megpuhult (de nem olvad a tűzhelyen). Szitál a liszt kétszer egy szitán (meg kell győződnie arról, hogy tele van az oxigén, és a tésztát a levegőben). Keverje hozzá a tojás és a tej liszt, adjunk hozzá vanília, lágy vajat és az élesztő jön létre. Minden Keverjük jól, és hagyjuk meleg. Amíg a tészta megfelelő, előkészíti a tölteléket. Mack párolt kell egy kis mennyiségű forró vízzel (hogy a víz csak fedezi azt). Aztán őrölni egy tálban fakanállal, amíg fehér puha vajat és a cukrot. Hozzá párolt mák mix.

Amikor a tészta duplájára nőtt, enyhén melegítsük elő a sütőt, és indítsa el a termelés a keksz. A tésztát a serpenyőben feküdt a felszínen, lisztbe finoman át a keze között and roll egy labdát. A tekercs a labda sodrófa vastagabb torta és terjedését felszíni gyógycukorkák mák tölteléket. Tekerd egy tekercs. Vágott vastag szeletekre keresztben. Mindezt meg kell tenni gyorsan, amíg a tészta ismét növekedni kezdett a hangerőt.

Fedjük le a sütőpapírral, és tegye a tekercs eléri meleg sütőben motoros-off. Ahogy növekszik a fele, akkor sütni. Ready mák zsemle forró zsír olvasztott vajat és öntsük a cukor.