Hogyan kell sütni egy puha zsemle - videó receptek otthon

zsemlét Hamburg

Frissen sült fahéjas - a legjobb

Amellett, hogy egy csésze frissen főzött kávét.

Ina Antokhina

tovább

Élesztő tekercs

A legpuhább bun vajat nyert kelt tésztát.

Összetevők:

0, 5 kg liszt

1 csomag száraz élesztő

0, 5 csésze tej

3 evőkanál. kanál cukor

125 g vaj

csipet só

Hogyan kell elkészíteni élesztő tekercs

1. Pour száraz aktív élesztőt egy kis tartályba, és keverjük össze a meleg tej, tegye 1 teáskanál cukor és 2 evőkanál lisztet. Keverjük össze mindent, és tegye meleg helyre tömeget. 10-15 perc elteltével az élesztő elkezd emelkedni ebben az időben lehet kezdeni gyúrni a tésztát keksz.
2. Rub vajat és a cukrot. Add sört, és keverjük a átszitált lisztet. Mass Stir, tedd az asztalra, meghintjük liszttel. Gyúrjuk a tésztát puha és rugalmas. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, mint a receptben megadott. A tésztát, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 30 percig.
3. Amikor a tészta növeli a mennyisége legalább 2-szer, gyúrjuk újra, ossza darabokra egyenlő nagyságú. Aztán úgy alakítják zsemle, hozott egy tepsibe, a megállapított pergamenre vagy zsírral, és hagyja 15 percig, hogy a tésztát.
4. Tedd sütés előmelegített sütőben 180 ° C-on
5. A tojássárgája enyhén habverővel és olajozzuk felülete a tésztát. Kész tekercs szerezhet egy szép aranybarna.

Lágy tekercsek sárgarépát

Nagyon puha zsemle előállított tészta hozzáadásával sárgarépa, ráadásul, mivel a kapásnövények, akkor lesz egy szép színes és étvágygerjesztő aranybarna.

Összetevők:

3 csésze liszt

1 csésze víz

1 csomag száraz élesztő

2 sárgarépa középméretű

növényi olaj

Hogyan készítsük elő a muffin és a sárgarépa

1. A víz hőmérséklete 35-40 ° C-on Oldjuk fel az élesztőt a meleg folyadék, és adjunk hozzá egy teáskanál cukor. Néhány perc múlva a sapka emelkedett élesztő tömeges felületre.
2. Egy tálba öntsük a tömeg, tegye a maradék cukor, öntsünk néhány evőkanál növényi olaj, keverjük, és adjunk hozzá része átszitált lisztet. Addig keverjük, amíg az összhang a sűrű krém, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyre.
3. Sárgarépa héja és vezessük át egy húsdaráló. Amikor a tészta volumene jelentősen megnő, betette sárgarépát és megszórjuk a maradék lisztet. Tedd a súlyt az asztalra, meghintjük liszttel és gyúrjuk a tésztát rugalmas.
4. Osszuk darabokra, és tekercs golyók. Tedd sárgarépa muffin egy tepsibe, így a teszt újra, hogy jöjjön, és süssük a sütőben.
5. eltávolítja őket a serpenyőben, és tegyük a serpenyőbe, fedjük le a tálat fedővel. Mindaddig, amíg puha marad zsemlét.