Főzni karamell

• Fő
• Élelmiszer
• rendelet főzési karamell

égetettcukor nyerik karamellizációját cukor. Ezt a terméket használjuk, mint egy külön és kezelésére, valamint a színezőanyagot vagy ízesítő szerként különböző szószok, desszertek, italok, és a népi gyógyászatban kezelésére köhögés.

Nyalókák otthon

A legtöbb gyerek az igazi

édesszájú, hogy ad a szülők a sok bajt. Miután anya és apa aggasztó az egészsége a gyerekek, próbálja korlátozni a mennyiségű káros égetett cukor és gumiszerű élelmiszer-adalékanyagok. Ha szeretné, hogy egy gyermek boldog ízletes minimális kockázat az egészségét, próbálja meg főzni nyalókák otthon. Természetesen egy ilyen hívást nem lehet hasznos csemege, de nem tartalmaz semmilyen vegyi festékek vagy tartósítószert.

tovább

Ahhoz, hogy a karamell, akkor a legjobb, hogy egy öntöttvas serpenyőben vagy vízforraló. Abban a szélsőséges esetben egy vastag falú vagy szilárd fém edénybe. Amennyiben nem lehet égett cukor maradt a tartályban, amelyben megolvadt. Máskülönben azt kockáztatja, hogy éget a termék. Sokkal jobb, hogy öntse egy lemezt vagy egy speciális fém vagy szilikon formák. Ne használja az erre a célra műanyag edényben. Hot Sugar „láva” olvadnak. Ne felejtsük el, a óvintézkedéseket. Amikor melegítjük, a cukorszirupot felforr, és alkalmanként hinti. A forró cseppek megégett. Szóval vigyázz a nyílt területeken a test és legyen óvatos, amikor újratöltésére forró szirupot a formákba.

Számos módja van, hogy főzni karamell. Minden attól függ, a célra, amelyre használni kívánt.

A pasztillák égett cukor

1. Egy kis mennyiségű cukor, például 1-2 evőkanál. l., öntsük a közepén a bankot, vagy serpenyőben, és tegyük egy kis tüzet.
2. Óvatosan keverjük és szintező a homokot, hogy olvad, és egyenletesen oszlik el a tartály aljára.
3. Amint a szirup lesz gazdag borostyán színű, öntsd egy tányérra, enyhén vajjal kikent vagy sütés fólia. Adj tömeg kihűlni és megszilárdulni.
4. Ennek eredményeként, akkor van egy vékony réteg fényes. Szünet kezét apró darabokra és felszívódni a száját, amikor köhögési roham. Általános szabály, hogy a hatás az ilyen kezelés következik be napi 3-4.
5. A pasztillák a karamell kész!

Sugar torta díszítő menetes

1. 1 evőkanál zsír tartós fém vajat, és írja be a kis cukorral.
2. Tartsa kanál felett engedélyezett tűzhelyen, amíg készen karamell, majd a villa a cukor végtelen.

cukorkáknak égetett cukor

1. 3-4 art. l. cukrot, öntsük a serpenyőbe. Enyhén nedvesítse meg vízzel és a hő, folyamatos keverés közben alacsony lángon. Győződjön meg arról, hogy a termék nem égett le.
2. Amikor a massza forrni kezd, és válik aranybarna színű, távolítsa el a forró lemez és öntsük zsírral vaj vagy növényi olaj formában.
3. A főzési folyamat a cukor lehet hozzá egy kis brandy, citromlé, ecet, menta esszenciák, vanília vagy más ízanyagokat ízlés.

Ha van egy kályha lyukak az üst, keverjük össze a karamell színezésű cukorkák. A megnyitó a szabadtéri kandalló öntöttvas üst. Várjon, amíg amikor a fém vörösen izzó, majd öntsük óvatosan bele cukrot. Magas hőmérsékleten, akkor elolvad szinte azonnal, és nem volt ideje, hogy megsárgul. Áttetsző szirup öntsük formák, zsír, színezékek keverjük össze a kívánt szín és íz adalékanyagok. Amint a sokszínű cukorkák zastynut, távolítsa el őket a formákból, és élvezze a csemege.