Mint sáros húslevest, hogy átlátható - videó receptek otthon

Diétás élelmiszerek: zsíros tyúkhúsleves

Levesek - kötelező eleme az egészséges

teljesítmény. Ízletes diétát levesek lehet főtt csirke húslevest. Csirke nem zsíros, és tartalmaz egy csomó tápanyagot és nyomelemet szükséges az ember.

tovább

Alapján átlátszó húsleves meg kell határozni az elején a főzés. A legfinomabb és gazdag erőleves nyert hús „a csont”, azaz, a kombinációja hús és csont komponenseket. Jó kiolvasztott és alaposan mossuk húst csak akkor kell önteni hideg vízzel.

Ha zsíros hús, sáros víz forralás után kell ereszteni, és töltse tiszta továbbra is a főzés. Ugyanakkor meg kell, hogy azonnal csökkentse a hőt az edényt a minimum.

Ízesített és a tiszta húsleves főzés közben meg kell helyezni azt az egész tisztított izzók, hogy befejezése után az ételek elkészítésére kell távolítani, és a felszínen a folyadék szükséges, hogy rendszeresen távolítsa el a habot. Ehhez szükség van egy sikló - Egy különleges lapos kanál lyukak.

Meg kell lefoglalni, és ezt az árnyalatok kapcsolódó levest a hal és csirke. Amikor a főzés csirke húsleves szükséges sózzuk a könyvjelző zöldségeket egy serpenyőben - ez fogja az átláthatóság. Egy hal húsleves kell forralni csak sügér - minden egyéb hal teszi zavarossá húslevest. És rögzítse nem. A főzés étel pan fedél nem kell, ha lefedjük a megjelenő hab nem emelkedik fel, de ha egyszer rendezi az aljára.

Bizonyos fajta zöldség, meg kell említeni a sárgarépát külön-külön. Ez jobb, hogy ne dörzsölje a reszelő, és egyszerűen vágva. Ellenkező esetben, akkor így további sárgás hab.

Ha minden erőfeszítés ellenére, az állomány még mindig be van zavaros, akkor lehetőségünk van arra, hogy a biztonsági intézkedések, nevezetesen, hogy könnyítsenek a felitatni.

Először is, a folyadékot el kell távolítani a húst. További lehetőség, hogy indítsa el a szűrés a húslevest. Erre a célra, alkalmas finom szitán vagy hajtogatva 3-4 réteg gézen. Feszült húsleves alap levesek, de ha úgy alakították ki, egy külön edénybe, meg kell tölteni több és pontosítás.

Szükséged lesz egy tojás - tojássárgája tisztítás nem vesz részt. Egy fehérje képes enyhíteni két liter fermentlét. Nos felvert tojásfehérje kiváló nedvszívó.

Az így kapott keveréket kell vékony sugárban öntsük egy kicsit langyos húsleves, folyamatos keverés közben vele, hogy a fehérje körül egyenletesen eloszlatott a tartalmát a serpenyőben. Ezután, meg kell adni a húslevest forrni át alacsony hő, a keverést folytatjuk, hogy. Öt perces forralás több mint elég a fehérje hullámos aljára leülepedett. Vegye ki egy lyukas kanállal nem szükséges. A leves lehet egyszerűen újra-törzs.

Amellett, hogy a fentiekben leírt abszorbens lehet alkalmazni az úgynevezett „haladékot”. Ez elő alapul tojásfehérjét, de hozzá kell tenni, hogy 100 gramm darált hús és két vagy három kanál. Az ilyen abszorbens nemcsak tisztítja és ragyogóvá a levest, hanem és tápanyagot lehet rá.