Paprikás: hogyan kell főzni a magyar élelmiszer

• Fő
• Élelmiszer
• Paprikás - klasszikus magyar konyha

Bár áthaladó Magyarországon és kóstoló nemzeti ételek a helyi éttermekben, akkor biztosan megismerni a finom, kiadós étel neve paprikás. Ha ez nem megy, Magyarország, szakács paprikás otthon a család és a barátok. Ez az étel a fehér hús tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Paprikás - ez valószínűleg nem az adott étel és a főzés a technológia. Receptek paprikás - több tucat, ha nem több száz. Végül is, minden szakács tehet valamit magukból a készítményben. De bizonyos szabályokat mindig be kell tartani.

Ez teszi paprikás paprikás:

• fehér hús, amelyet választott (a lényeg - sovány, tender). Ez lehet egy csirke, borjú, bárány, és a paprika ismert hal;
• A krém vagy krém, amely kialszik a hús;
• paprika - rendkívül népszerű a magyar fűszer, adta a nevét ez az étel, paprika nélküli paprikás természetesen elképzelhetetlen.

Mivel a paprika főzés lehetővé teszi számos szabadságjogokat, vegye fel a hozzávalókat neki nem nehéz. Ezen felül, akkor lehet, élelmiszerek, mint a hagyma, piros kaliforniai paprika, paradicsom, fokhagyma, olívaolaj - jönnek a sok receptet paprikás.

klasszikus recept Paprikás csirke

Meg kell:

csirke (jobb filé) - 1 kg;

krém (vagy tejszín) - 250 g;

hagyma - 2 db.;

bors - 3 db.;

Fokhagyma - 5 szegfűszeg;

csirke húsleves - 1 csésze;

olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;

Az őrölt paprika - 3 evőkanál. kanál;

liszt - 1 evőkanál. kanál

piros és fekete bors - nagyvonalúan;

só - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. Először, meg kell apróra vágott csirke és megsütjük, előnyösen egy mély serpenyőben.
2. Azonnal és a sót és a borsot.
3. Elhelyezés húst, az ugyanolyan olaj (mivel csirkezsír) megsütjük kockára vágott hagymát.
4. Hozzáadás a serpenyőben, és vágjuk csíkokra bors.
5. Amikor a zöldségek a pirított, tegye a fokhagyma és a paprika közvetlenül az olaj.
6. Pour csirke húsleves, forralja fel (ha nem mély serpenyőben, csészébe lépés a serpenyőben vagy kanna).
7. Tegyük a csirkét, és csökkenti a hő.
8. Cook, amíg a csirke, amíg a hús elválasztjuk csontok.
9. Tejföl kevert lisztet (úgy, hogy nincs csomók), és öntsük a paprikás.
10. Ezt követően az edényt főzzük további 5-10 percig. Ha szükséges, podsolite és doperchite.

Ez a kiviteli alak Paprikás csirke nélkül paradicsom. De sütés közben hagymát és a paprikát akkor is adjunk 3-4 apróra vágott paradicsomot. Kapunk egy nagyon finom. És a csirke húslevest lehet helyettesíteni egy pohár paradicsomlé.

Mi fájl paprikás? Magyarországon ez az étel ajánlatok körítve zöldsalátával, tarhonya (az úgynevezett nemzeti tészta). Felkészülés paprikás otthon, lehetséges, hogy bármilyen tészta, hogy vannak a szekrényben. Azt is gyakran szolgál Paprikás csirke galuskával.