Receptek üzbég konyha: baursaks - videó receptek otthon

Lehetőségek előkészítése a nemzeti étel sokkal: készült kovásztalan vagy kelt tészta. Minden családnak megvan a maga titkait főzés buja baursaks.

Gyakran készült túró. Hagyományosan baursaks megsütjük kis darabokat birka kövér bográcsban. Mivel a zsír a lisztet termékek ropogós. De lehet használni a sütéshez és a finomított növényi olaj.

Baursaks - üzbég konyha bugirsoki - kis adagokban nem állnak készen, így a klasszikus recept, mely nagy számú termék.

Recept baursak

Főzni bárány Shurpa üzbég

Az oroszok úgy tűnik shourpa analóg gazdagsága

leves. Amellett, hogy a hús, ez magában foglalja a zöldség. Ez az étel jó enni a téli hideg, akkor a test könnyebb lesz, hogy ellenálljon a fagyos időben, hanem egy ember -, hogy nem fázik.

tovább

Meg kell:

1 kg liszt, 10 tojás, 0, 5 csésze tej, 40-50 g vajat, 2 evőkanál. kanál cukor, egy csipet só, 1 órán át. kanál élesztő.

Hogyan készítsük elő:

1. A tálban öntsünk felmelegítettük 40 ° C-on a tejet, adjuk hozzá a megpuhult vajat, élesztő, minden gondosan keverjük addig, amíg a cukor feloldódik.
2. egy részét hozzáadjuk az elegyet átszitált lisztet Visszatekertem sört, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig
3. Amikor a tészta felemelkedik, tegye a többi hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát, és puha helyet vystoyku, amely egy törülközővel.
4. 20-30 perc elteltével, gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk emelkedni 2 óra hosszat.
5. Osszuk a tésztát egyenlő részre, minden egyes részét a tekercs vékony kolbász, darabokra vágjuk bármilyen méretű (kb dió).
6. Pour vízforraló olajsütő vagy növényi olaj - a zsír mennyisége függ edények mennyiségétől és a hő.
7. baursaks kell lebegnek sütéshez olaj és ne érintse meg a alján az üst.
8. A forró zsír, alsó része a vizsgálat, Fry, időnként megkeverve, amíg aranybarna - abban az időben ez lesz 5-6 perc, a végtermék kell jönnie a felszínre. Donuts, távolítsa el egy lyukas kanállal, és helyezzük a kéztörlő, hogy felszívja a felesleges olajat.
9. A vízforraló baursaks újratölti a következő rész.
10. Ha szükséges, megszórjuk őket porcukorral.
11. A táblázat szolgál számukra hideg.
12. Ready fánkot kell fújni és üreges.

baursaks sietséggel

Gyors étel készült kovásztalan tésztát joghurt vagy aludttej.

Meg kell:

1, 5 joghurtos poharak (joghurt), 1-2 db. tojás, cukor - ízlés szerint (ha úgy tetszik, édes), 0, 5 órán szódabikarbóna, 0, 5 teáskanál só, 1 csésze finomított napraforgóolaj, 2, 5 csésze liszt ...

Hogyan készítsük elő:

1. Szitál a liszt, hogy gazdagítják a levegővel.
2. blendorom Beat tojást, és tegyük a lisztet.
3. Adjuk hozzá a joghurtot, a cukrot, sót, szódabikarbónát.
4. Gyúrjuk a tésztát ütközésig ragadt a kezéhez, és mindig fel a hőt egy fél órát.
5. megszórjuk az asztalra a liszttel, kigurul cipók, átmérője 4-5 cm - szem előtt tartani, hogy ha sütés fánk növeli méretű.
6. A mély serpenyőt öntsünk növényi olaj - 1 copf (zsinór - üzbég piala kapacitása 0, 5 liter), forraljuk fel, és főzzük baursaks.
7. Kész fánk kell világosbarna színű.