Svédország - gomba paradicsom! - video receptek otthon

Svédország: Karlsson kedvenc húsgombóccal és édes borsó leves

Ezek általában párolt burgonyával

és tejszínes mártással.

Pauline Borodina

tovább

A svéd erdők szó „eltemetett” a rengeteg különböző gombák. Fehér, nyárfa, tinóru, Russula, és természetesen, vörös rókák. Ismerje meg őket, akkor nem csak erdő szélén, és mindenütt: egy buszmegállóban, közel házak, parkok, játszóterek, még a szupermarketben. Nem egy ország, hanem egy gomba paradicsom valamilyen! Csak az irigység a gomba.

Végtére is, ez nem titok, hogy mi, orosz, Szeretek sétálni az erdőben - gombát. És még csak nem is a folyamatot, és egy egész kultúra alakult ki az évszázadok során. Sok „különleges helyek” rokon stratégiai helyek - nincsenek engedélyezve a kívülállók, és nem mondja el senkinek. És tárgyak „csendes vadászat” az utat a kora reggeli órákban, amikor a nap még nem emelkedett, és biztos, hogy versenyezni egy szomszéd. És mi volt a meglepetés, amikor megtudtam, hogy Svédországban nem fogadja el egy erdei gomba, kivéve rókagomba. Még fehér azokat nem tartják nagy becsben, és a gomba - mint toadstools, nem akart. Svédek az erdőben nem megy, ne gyűjtsön gombát - számukra ez nem etikus. Teljesen elfelejtettem etikáról séta során, a tér, rábukkantam az „arany” tisztáson. Hullámos, hihetetlenül nagy rókagomba, mint minden a kiválasztás, és kérje, hogy összerakni. Át, mint tudjuk, nem tudtam, és futott gyűjteni őket. A svédek voltak meglepve, de nem érdekel.

Azt is tudták, hogy ma este meglepetés svéd barátaink - torta rókagombával recept nagymama. By the way, én azt megrögzött micélium, ismeri az összes különleges hely a kerületben. A torta, amelynek célja, hogy felkészítse a barátok nyitott, mint a francia quiche. Ő recept nagymamám mondta egy iskolai barátja, aki ifjúkori Párizsban élő. És mégis, az egyetlen dolog, ami a nagymama főz ​​nekem rendelni.

Elégedett, mentem a teljes csomag rókagombával és minden nem értette, miért a svédek vásárol a szupermarketben tenyésztett gomba, ha van egy „arany” növekszik a lábunk alatt!

C torta és sajt Foxy

Shutterstock Szükség:

A tésztához:

125 gramm túró

125 g vaj

0,5 óra. Evőkanál sütőpor

1 csésze liszt

1 teáskanál só

A töltet:

300 g friss chantarelle

1 hagyma

200 g olyan sajt

3 tojás

200 ml tejszín

só

Hogyan Készítsünk pie chanterelle:

1. A keverednek a lágy vajat túró, adjunk hozzá sütőpor, só, liszt. Gyúrjuk a tésztát.
2. , hogy osztja a tésztát sütés formában, karimával. Tedd formájában a hűtőszekrényben.
3. töltelék: sült gomba és a hagyma, a sót és a borsot. Verte a tojást és a tejszínt, adjuk hozzá a reszelt sajtot.
4. Share gombák alapján a vizsgálati és töltse krémmel tojás és reszelt sajttal.
5. sütjük gyümölcstorta 40 percig 180 fok.

Akarod látni Svédországban? Utazz velünk!