Svédország: Karlsson kedvenc húsgombóccal és édes borsó leves - videó receptek otthon

Svédország - gomba paradicsom!

Svéd erdők szó körül zamatos

a különböző gombák. Azonban a nagy becsben csak helyi lisichki- „testvérek”.

Pauline Borodina

tovább

Emlékszel, hogy szeretett enni vacsorára Carlson, a híres mese Astrid Lindgren „The Kid és Carlson”?

Ez így van, húsgombóc! „Kotbular” (szó szerinti fordítás - kis tekercs) - az aláírás étel Svédország. Ők hihetetlenül lédús, illatos, puha és nagyon kicsi. Ezek általában párolt burgonyával és tejszínes mártással.

Mint Oroszországban, a burgonyát Svédország - a fő körettel. Belőle, felkészülés a helyi erős ital - aquavit, amelyek lakói magukat „az élet vize”. Nehéz elképzelni, de a desszert is, Svédországban akkor lehet alkalmazni, burgonya. De babbal és édes.

Általában a cukor az országban, ha nem a legkedveltebb termék alig. Itt, ez hozzáadódik szinte minden étel: pácolt hering in pástétom, kolbász burgonya, hús, ahol különféle édes szószokat. A statisztikák szerint minden svéd eszik kb 50 kg cukor évente.

By the way, a legtöbb hagyományos és ősi tál, borsó leves, svéd édességek is.

Története a svéd borsóleves származik Viking idők, amikor elő a tét az egész falu egyszerre. Ez egy sűrű, sötét levest sárga borsó, sertés, hagyma és a különböző gyógynövények (Skandináviában nagyon szereti kapor és petrezselyem). De mégis, a kedvenc csemege a svédek - a különböző desszertek bogyók - fekete áfonya, vörös áfonya, szedernek, málna, szeder, szamóca. Úgy gondoljuk, hogy itt van egy sokkal intenzívebb ízű miatt lassú öregedés viszonylag hűvös nyár és a hosszú nyári estéken.

Svéd bogyó HRMS

Szükség:

Bármely bogyók (málna, ribizli, eper, áfonya) - 800 g

Cukor - 1/2 csésze

Tejszínhab - 1/2 csésze

Víz - 450 ml

Fahéj - 1 bot

Édes fehérbor - 250 ml

ELKÉSZÍTÉSE Berry HRMS:

1. A keverjük össze a bort vízzel, öntsük ezt a keveréket a bogyók, adjuk hozzá a fahéj és a cukor. Forraljuk a keveréket, keverés 7-10 percig bogyók puhaságot.
2. húzza a fahéj, és a keveréket szitán ismételten átdörzsöljük, leves hűtőszekrényben állni 1 órán át.
3. Amikor egy bogyó leves díszíteni tejszínhabbal és teljes gabonaszemek.

Akarsz menni Svédországban? Utazz velünk!