Hogyan válasszuk ki a szárító zöldségek és gyümölcsök

Multivarka az országban: 5 finom receptek

Rest az országban -, hogy rendben. megtalálható

sok izgalmas szabadtéri tevékenységek, amelyek nem akarja vesztegetni a drága időt főzés. És akkor jön a támogatás multivarka.

tovább

Modern szárítók a gyümölcsök és zöldségek szárított nyers anyagok miatt a forgalomban a meleg, nem forró levegőt, ami azt jelenti, hogy az összes vitamint és nyomelemek, mint megőrizték, - a gyümölcsök és zöldségek megőrzik hasznos tulajdonságait.

Amikor kiválasztunk egy szárító kell figyelni, hogy számos paramétert, melyek közül a legfontosabbak a következők: működési elv, erő, tágassága, anyaga, a biztonság.

Alapelv

A működési elv, az összes szárítókat két csoportra oszthatók: konvekciós és infravörös. Az utóbbi drágább, de jobb, mint szárítjuk. Gyümölcsök olyan modult, amely képes alaposan szárítjuk hőmérsékleten 40-60 ° C-on, ami lehetővé teszi számukra, hogy tartsa a legnagyobb előnyt. Amikor ezt a terméket vízben áztatva csak miután az ilyen szárítás 10 percig, hogy visszaállítsa a frissességét a faj.

A gyümölcsök konvekciós kemencében melegítjük forró levegővel, a nedvesség elpárolog a felületről. Ennek eredményeként, egy film képződik a termék, amely megnehezíti a további szárítás. Az áztatás után az eredeti megjelenését és ízét a gyümölcsöt nem lehet visszaállítani. A konvekciós szárító egy plusz - alacsony áron.

Teljesítmény

A szárítási sebességet a gyümölcsök és zöldségek egyenesen arányos az erejét a készülék: minél magasabb, annál gyorsabb a folyamat megy. Teljesítmény háztartási szárító, hogy rendelkezésre állnak a piacon tartományban 200-600 watt. Az optimális kapacitása 350-450 Watt. Szárítók a legkevesebb energiát kell az általában kisméretű, illetve azok kényelmes száraz kis gyümölcsöt és zöldséget. Készülékek nagy teljesítményű, viszont amikor a kérdés elég nagy a zaj.

Helye a fűtőelem is fontos. Ha azt szeretnénk, hogy Önt szárazabb hosszabb, válassza ki a készülék felső fűtőelem. Ez az elrendezés védi a nedvességtől.

Kapacitás

Kapacitása növelése függ raklapok száma a készletben. Általában azok az 3-8. Minél több tálcás szárító, a több zöldség és gyümölcs lesz képes száradni egy időben. Így időt takaríthat meg. Egyes modellek szárítók, akkor vásárolhat további tálcákat.

Raklap szárítók lehetnek háló vagy folyamatos. Először mozgásának megkönnyítése forró levegőt. Amikor ez a szilárd alkalmas nem csak a szárítás egy növényi alapanyag, hanem egyéb műveletek elvégzésére - például főzés paszták gyümölcspüréből.

Burkolat anyaga

A boltokban található fém és műanyag biztosított. Eszközök műanyagból számos előnnyel rendelkeznek a fém társaik - ezek sokkal könnyebb, amely könnyedén szállítani őket. Azonban, a fő előnye a jobb száradás például a fém test, amely képes túlmelegedés és az ólom, hogy egyenetlen a termék száradását.

Biztonsági

Mivel a gyümölcs- és zöldség a szárítás történik magas hőmérsékleten, ez nem kizárt készüléket túlmelegedés. Ezért kötelező, hogy legyen, auto, ez nem csak a tűzvédelem, a ház, hanem kiterjeszti a szolgáltatást a konyhai eszközt.

Kiválasztása szárító, előnyben kell amelyik fel van szerelve egy termosztátot. Ő nem szárad ki a nyersanyag, amennyit csak lehet beállítani a hőmérséklet a fajta gyümölcs. Így, gombák kell szárítani hőmérsékleten 30-40 ° C, például alma, cseresznye, meggy, szilva át 55-70 ° C-on