Főzni ukrán galuska burgonyával - videó receptek otthon

Főzés gombóc párolt otthon

Gombóc szláv étel több

Az összes gyakori az ukrán konyha. „Közeli rokonai” a következők: gombóc, boszorkányok, ördögrájákkal, khinkali ravioli. Ízletes kapott gombóc, párolt.

tovább

Ezek Ukrán burgonya gombóc

Összetevők:

500 g búzalisztet kötés

3 evőkanál. tejföl

egy kevés sót és a szódabikarbónát

100 ml hideg vízzel

450 g burgonya

izzó

100 g vaj

fekete bors

zöld sugár

3 gerezd fokhagyma

Hogyan készítsük elő burgonyagombócok:

1. öntsük serpenyőbe egy kis mennyiségű vizet és forraljuk podsolite csiszolt burgonya teljesen főzve. Ezután a vizet és a cefre. Ne felejtsd el hozzáadni a növényi olaj. Egy kis só és bors, majd keverjük a kapott pürét. Tiszta hagymát és az apróra vágott, majd a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Add, hogy a krumplipürét, és jól összekeverjük újra.
2. kell szitálni a lisztet egy nagy tálba, hogy egy szekrény. Legyen elmélyítése és adjunk hozzá tejfölt, szódabikarbónát és a sót. Gyúrjuk nem túl kemény tésztát, időszakosan ömlött a víz. Gyúrjuk a tésztát, és csomagolja műanyag borítót. Most azt kell ragaszkodott. Körülbelül 20 perc elteltével, roll a tésztát vékony, és kivágták körökben őket. Ezt követően, minden körben, hogy egy teáskanálnyi burgonya töltelék.
3. Továbbra is csak a gondosan zaschipnut szélén gombócokat, hogy a főzés során ne nyíljanak. Cook a gombócokat kell forrásban lévő sós vízben. Főznek egy pár perccel azután, lebegő. Vegyük a sikló, és távolítsa el a gombócok a víz, és tegyük egy tálba egy kis vajat. Ha szükséges, akkor lehet készíteni, és speciális szósz get gombóc. Mert ebben a szezonban a tejfölt kis mennyiségű fokhagyma, áthaladt a sajtó és a felaprított fűszernövényeket. Pour burgonyagombócok a szószt, és élvezze a fűszeres ízű.

Lazy burgonyagombócok

Összetevők:

1 kg burgonya

200ml tej

5 csésze liszt

3 tojás

fekete bors

só ízlés

zöld sugár

Hogyan készítsük elő lusta gombóc:

1. forraljuk sós víz és hámozott burgonya csinálni azokból püré. Ne felejtsük el, hogy sózzuk, borsozzuk. Tedd a kész szósz egy tálba és adjuk hozzá a tojást és a tejet. Fokozatosan ömlött egy tál vizet, és gyúrjuk a tésztát rugalmas.
2. Roll tésztát sorokba vastagsága mintegy 1 cm. Majd vágjuk téglalapok és feküdt ki egy tányérra a liszttel.
3. A főzési kell gombócokat sós vízben körülbelül 4 perc után a felszínre. Lusták pirog lehet szezon fokhagymával, pirospaprikával és az apróra vágott fűszernövényeket. Minden attól függ, ízlése preferenciák.