Mi a kenyér a leghasznosabb? - video receptek otthon

Időtlen idők óta Oroszországban ez volt a főétkezés meatless kenyeret durva búza. Az ő speciális recept elő a kolostorokban. Most az üzletekben óriási a választék a kenyér, minden ízlésnek.

Azonban sokan kezdték elhagyni ezt a lisztből készült termékek, mivel úgy vélik, hogy ez hozzájárul a súlygyarapodás.

Ez igaz, és mi veszítünk azáltal, hogy a kenyér?

Talán nehéz találni egy sokoldalú termék. A kenyér sok egészséges anyagot, amely szükséges a szervezet. Vannak olyan esetek, amikor az emberek eszik csak egy kenyeret és vizet, élt évekig, és így eltérő jó egészséget. És ez nem véletlen, mivel a tartalmazott kenyér a teljes készlet a vitaminok, vitamin A, K és E, nátrium, klór, cink, szelén, réz, kobalt, magnézium, szilícium, kálium, mangán, jód. Teljes elutasítása kenyér depresszióhoz vezethet, ingerlékenység, a fáradtság és az elégedetlenség önmagával, mert a gabonafélék - az egyik fő forrása a B-vitamin, amely szabályozza a funkció az idegrendszer és véd a stressz.

A fő szabály az alkalmazott kenyér - mindig a legkevésbé! Táplálkozási úgy vélik, hogy 150 gramm szürke vagy rozs kenyér nem rontja el a formát. Azonban nem minden kenyér hasznos. Próbáljuk megérteni, hogyan lehet és kell enni minden nap, félelem nélkül, hogy szert extra súlyt.

Fehér kenyér (cipó, bagett, cipó, muffin)

Szerint a táplálkozási, fehér kenyér lisztből hordoz több kalóriát és keményítő, mint a jó. Használata után a fehér kenyér vagy muffin vércukorszint hirtelen megemelkedik, inzulint termelni, ami a cukor meredeken csökken, és van egy akut éhségérzet. Fogyasztás a fehér kenyér, ez hajlamos a túlzott evés. Ha szeretnek búza zsemle olyan nagy választani kenyér hozzáadásával hajdina, köles, zab, napraforgómag, és len, valamint a különféle adalékanyagokat - hagyma, a paprika, sütőtök, sárgarépa. Ebben a kenyér mellett, a keményítő és a kalóriát, van egy hasznos rost.

A szürke és fekete kenyeret

Gray és fekete kenyeret, amelyből áll rozsliszt, emésztett több szer lassabb, mint a fehér kenyér. Használata rozskenyér tagadhatatlan. Hogy tartalmazza az esszenciális aminosavakat az emberi szervezet, rost, makrotápanyagok, ásványi anyagok, nyomelemek. Fehérjék rozskenyérfélék sokkal gazdagabb lizin (aminosav hasznos a szervezet számára). Ellentétben a fehér kenyér, rozs segít beállítani az összeg elfogyasztott étel: a használata, mint a kenyeret más termékkel együtt akkor kezdenek gyorsan érezni jóllakottság, és ennek következtében kevesebbet esznek.

Rozskenyér elősegíti a gyors kiürülés rákkeltő és egyéb káros anyagcsere termékek. Ez sokkal kevesebb kalóriát, mint a fehér. Most rengeteg receptek kenyér alapuló rozsliszt: kömény, mazsola, dió, korpa. Bran mellesleg tartalmazhatnak további vitaminok, rostok és ásványi anyagok. Ha a gyártási rozskenyérfélék felhasználásával liszt gabona hüvelyesek (kukorica, borsó), a kalória tartalma a kenyér csökkenni fog, de növeli a tartalmát hasznos anyagok.

teljes kiőrlésű kenyér

Azok, akik vigyáznak a súlyuk, fontos, hogy enni teljes kiőrlésű kenyér. A tudósok kimutatták, hogy azok, akik többet enni teljes kiőrlésű gabona és rostban gazdag ételek, kisebb kockázatot az elhízás, a rák, a cukorbetegség és a szívbetegség. Teljes kiőrlésű kenyér, amely összetételét tekintve minden előnyét teljes kiőrlésű, erősíti a testet, meghosszabbítva fiatalok és növeli a hang. Kenyér készült ez a liszt joggal nevezhetjük a gyógyászati ​​termék. Teljes kiőrlésű kenyér javítja a bélmozgást, a gazdag nyers rost. És ez hatékonyan eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből - a nehézfémek sói és toxikus bomlástermékek. Norma "terápiás kenyér" per nap - 3-4 db (mintegy 150 g).

"életben" kenyér

Kenyér jelölt „élő” a polcokon az üzletek viszonylag új keletű, és már egyre népszerűbb. Mi a „highlight”? Ez egyszerű: ez a kenyér tartalmaz alapvetően élő svezheprorosshee gabonát. Jellemzően a nyersanyag az előállítására növényi magvakban szunnyadó. Az „alvó” bab alacsony vitamin és ásványi anyag, valamint svezheprorosshih - ezek többszöröse. „Alive” kenyér nem tárolják hosszabb ideig, ezért meg kell enni gyorsan, néhány napon belül . Az élő palánták szemes - legrégebbi gyógyító szer. Sokan, akik megízlelték, és tetszett az „élő” kenyér, úgy vélik, hogy egy szendvicset meg - gyógyító ételek, amely visszaadja egészségét.

szerves kenyér

Szerves kenyér a leginkább népszerű, akik vezet az egészséges életmód, és ellenzi, hogy mindenféle élelmiszer-adalékanyagok. Ennek részeként nincs kenyér tartósítószert, szétesést elősegítő szerek, és a különböző élelmiszer-adalékanyagok. Használt, a termelés vagy rozsliszt vagy a búza, teljes kiőrlésű, hámozott, tapéta vagy teljes kiőrlésű. Az élesztő nem soha nem használt - a helyükbe lépő természetes természetes erjesztő. Gyakran BIO kenyér hozzáadott természetes méz, napraforgómag, köménymag, diófélék, mazsola, mák, aszalt szilva, szárított paradicsom, tök, édeskömény és más fűszerek hasznos.

kovásztalanok (lean)

Kovásztalan rozskenyér alapján lett létrehozva a hop kovász főzzük élesztő nélkül. Ennek része a kenyér - csak bódító kovász, rozsliszt, só és víz. Minimális kalória - maximális haszon! Az ilyen kenyér magas táplálkozási és biológiai értéke. Kovásztalan kenyeret is gyulladáscsökkentő hatása. Hasznos betegségek a gyomor és dysbiosis.

Mi a jobb kenyeret enni?

A kenyér jól megy a tej, tejtermékek, levesek és zöldségek. De a hústermékek legjobb, ha nem eszik, mert a kombináció kenyér + hús a gyomorban lassítja az emésztést a keményítő folyamat, amelynek van egy nehéznek érzi, gyomorégés lehetséges.

Most már mindent tud a kenyér és a sürgető igényt enni valamit. Mit szólnál egy meleg kenyér fűszerekkel és olívaolajjal? Kínálunk egy hihetetlenül egyszerű és gyors videoretsept Lara Katsov!