Tészta a tojás, víz nélkül - hogyan lehet házi tészta leves, egy lépésről lépésre recept fotók

Korábban, nagyanyáink és anyáink gyakran tele önálló házi tészták leves főzés és köretek. Egy olyan időszakban, amikor a boltban lehet kapni tészta minden íze, ő receptje méltatlanul feledésbe merült. De házi tésztával főzni a tojást nagyon egyszerű és szükség lesz a minimális termékeket. De lapshichka kap egy szép ízű, lágy és nem esik szét a levest. Az egyik fő előnye az én recept, hogy a tészta tészta készül víz nélkül, és a mesterséges színek, csak tojást. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg a kezét, és házi tojás tészta házanépéért, és az én egyszerű recept lépésről lépésre, hogy egy fotó, hogy segítsen.

összetevők:

• A tojás - 2 db.;
• : só - 1 teáskanál.;.
• Búzaliszt - 700 gr.

Hogyan, hogy a házi tészta tojás

Ahhoz, hogy a tésztát házi tésztával, hogy egy szép sárga színű, jobb, hogy vegye fel a tojásokat, gazdag narancs sárgáját. És mégis, van egy kis trükk, a tészta sokkal könnyebb lesz gyúrni, ha a tojások előhűtött hűtőszekrényben egy órán keresztül.

Liszt a tészta, azt rendszerint a hófehér, prémium minőségű, ellenőrizze, mielőtt tésztadagasztási a lisztet „lebegett”. Tehát, először meg kell a tojást kell mosni folyó víz alatt alaposan (lehetőleg szappannal és vízzel).

Akkor törje össze a tojásokat egy tálba, és azonnal sózzuk.

A villacsonttal van ütközött fehérjék sárgája, amíg egyenletes.

Ezt követően, a dagasztott tésztát, fokozatosan liszt hozzáadásával szitálás át egy szitán csomók.

Ahogy hozzá a lisztet meg kell keverni a tésztát egy kanál.

Ezt követően, az asztalra, öntsük a lisztet, és gyúrjuk kézzel.

Ideális esetben meg kell gyúrni elég szoros, de műanyag zsemle tésztát.

gyúrás után tartalék „bun” az asztalra (lehet borított egy tiszta törülközővel vagy film) 15-20 percig. A „maradék” aktiválva van rost található a lisztet, majd a tészta nagyon könnyű kigurul vékonyan.

Nézd meg a fotót. Mi legyen a tészta tészta keresztmetszetben.

Ezután a tésztát tésztát, először egy kicsit priplyuskivaem az asztalra a kezét.

Ezt követően, a sodrófával tekeredik olyan vékony, mint lehetséges. Nyújtsa ki a tésztát enyhén lisztezett és a nyomaték, mint a fotó.

Ezt követően, feltűrt formájában roll tésztát, vágjuk egy késsel.

A hogyan finoman akkor narezhete tésztát függ a szélessége a kész tésztát. Saját háztartásban, mint egy vastag házi tésztával, úgyhogy a tésztát, és vágjuk meglehetősen vastag csíkokra. Csíkokra vágva térszerkezete, és hajtsa a lisztbe vágódeszka vagy pergamenre.

A hossza a hazai tészta beállítja magát. Ha azt tervezi, hogy használja a házi tészta levesek, akkor vágott bele darabokra 4-5 cm hosszúak. Hogy előkészítse a köret, akkor hagyja sokáig.

teríteni alaplapok (pergamen) tészta, meg kell, hogy hagyjuk megszáradni szobahőmérsékleten 3-5 napig. Szárított tészta sötétebb lesz, mint a szeletelt.

Ne hagyd, hogy ez pánik a kész étel lesz kellemes, enyhén sárgás színű.

A tárolt szárított tojásos tészta otthon nem több, mint két hónap, vagy egy vászon zsákban, vagy egy zárt tartályban élelmiszeripari minőségű műanyagból.

Tehát minden bölcsesség az otthoni főzés. A lépésről lépésre recept fotókkal, könnyen és egyszerűen tudják, hogy hasznos és ízletes, házi tészta tojás, nem vízcseppek.