Csirke szívek gombával multivarka - hogyan kell főzni csirke szívek gombával, lépésről lépésre recept fotók

Táplálkozási ajánljuk legalább hetente egyszer szerepel a menüben ételek belsőség, és a csirke szívek - az egyik rendelkezésre álló lehetőségeket, és nagyon nyerő. Van sok fehérjét, vitaminok, nyomelemek, gyorsan elő és tökéletesen kombinálható különböző fűszerek és adalékanyagok. Ezért ma, mi fog készíteni egy finom csirke szívek gombával multivarka alatt dió sajtmártással. Részletes készítmény kísérő tett lépéseket fényképeket a recept.

Mi vagyunk az első szakaszban kell hagyma, sárgarépa és valami fehér gyökerek, például gyökér zeller.

A szív az aorta van vágva (vagy bármi is ezek a hajók hívják?), Cut minden hosszában ketté, obsushivayut szalvéta és elterjedt a forró olajban (egy kicsit, csak egy evőkanálnyi) a multivarku forró állapotban. Hasonlóképpen, akkor főzni ez az étel bográcsban vagy serpenyőben tolstodonnoy de több valahogy tisztább működik.

Bár a szíveket sült (jobb, hogy lezárja a fedelet - a folyamat megy gyorsabban), csökkenti a finom julienne sárgarépa, zeller. Hagyma - apró kockákra.

A gombák, először csavarja le a lábak, vágjuk szeletekre. Hat először a felére csökken, majd shinkuem műanyagok.

10 perc elteltével, amikor szíve már „megragadta”, feküdt egy tálba Multivarki felaprított zöldségeket, keverjük meg, zárja le a fedőt, és tovább főzzük még 10 percig.

Zöldség elérte, amíg fél (hagyma - Átlátszó, sárgarépa, zeller - aldente), jött a gombák.

Tegye a gombát a zöldségek, fedjük le fedővel, és adjon nekik felmelegedjen, hagyja, hogy a gyümölcslé. Ha nyers elküldheti ezeket közvetlenül zsírrá, azonnal engedje el a levét, és ragaszkodni fog az aljára. De ha adsz nekik egy kis „megragad” egy pár, akkor lehet nyugodt a feltűnést, és továbbra is sült.

Összesen szívek, gyökerek és gombák, megsütöttük fél óra. Most meg kell átrendezni őket a hirtelen hűtés üzemmód (vagy közepes lángon) percet 10. De fogunk foglalkozni előkészítése a mártást.

Mártással tesszük tejföl és olvasztott sajttal terjesztésében (mint például a „elnök”, „Viola”, „Amber” vagy „Ochakovo”). Ez fog szolgálni a sajt emulgeálószer, így a szósz a kívánt rétegvastagságtól és a selymességet. A dió és a komló-suneli adni, általában ez a „raseyskoy” sor termék könnyen kaukázusi árnyalat.

A körülbelül fél csésze a dió istolchem ​​habarcs vagy vágott késsel. Ne próbálja kisebb - dió érezni kell.

A zúzott dió Öntsön kb teáskanál Khmeli suneli. Fűszerek is több vagy kevesebb - a saját ízlése. Tökéletesen érvényes a választás a fűszeres gyógynövények, mint például az olívaolaj keverékét, vagy különböző bazsalikom, kakukkfű vagy rozmaring - minden ízlés szerint! A lényeg, mi nem hozott semmilyen alapvető termékek esetében minden sousnuyu munkadarabot vagy sókristályok - ez fontos!

A habarcsot 2-3 evőkanál sajt keverék.

Közben szívek és gombák majdnem kész, itt az ideje, hogy belépjen a szósz hozzávalók.

A habarcsot dió sajttal, hozzátéve, tejföl. Még ha a krém lesz nagyon alacsony zsírtartalmú, még ha nem teszünk buhnem egész üveg szósz továbbra is egységes, nem szétválás, és elég vastag - ez működik sajt emulgeálószer.

Az összes mix, és csak most próbálják só - lehetséges, hogy a sótartalom sajt elég lenne. Ha nem, akkor adjunk hozzá egy kevés sót, és adjunk hozzá egy kevés frissen őrölt bors keveréke. Fedjük le fedővel, és így tesz ki további 5-7 percig.

Csirke szívek gombával, egy anya-sajtmártással kész. Az utolsó érintés - egy kis friss tejszínt vagy a kapor.

Az étel kiderült nagyon kiadós, így vegye fel egy egyszerű köret: omlós hajdina, retek saláta joghurt, friss zöld hagymát.