Csirkemell gombával fehérboros - hogyan kell főzni egy csirkemell párolt multivarka gombával, lépésről lépésre recept fotók

Néha az első alapos tanulmányozása szakácskönyvek, illetve weboldalak, akkor megy a boltba, vesz mindent a listán, majd elkészíti a kész recepteket. És néha az ellenkezője: jön a boltba, vásárolt, hogy csábító pillantás rád, hazahozott - és elkezd feltalálás ezeket a termékeket, első pillantásra, nem összeférhetetlen, hogy összekapcsolják egy edénybe úgy, hogy ez az étel kiderült, hogy a fülek nem húzza? Ma csak egy ilyen rögtönzött, az eredmény az lesz, ízletes és lédús csirkemell gombával fehérbor. Részletes recept poshagov hogy egy fénykép az Ön rendelkezésére.

Hogyan készüljünk csirkemell párolt multivarka gombával

Elkészítésével kezdődik csirke. A filé kést vágott csont és porc, a bőr megmarad. Ez biztosítja, hogy ha a főzés egy pár kisebb lé eltűnt.

A darab húst mindkét oldalán bőségesen megszórjuk fűszerkeverék csirkéhez. Nem só, mert már van só malmok.

ízesítve fűszerekkel csirkét mi shift egy tálba, és öntsük a fehérbort. Mell pácolt minden fél, akkor be kell kapcsolnia egyszer a másik oldalról.

Bár a csirke pácolt, hadd szósz: lesz néhány „francia tulajdonságai”. Megállapított standard zazharki (hagyma, sárgarépa, száraz fehér gyökerek) és gombák. Ők már tisztítani, mosni, vágja el a bal oldalon csak. De a pár, a legnagyobb és legszebb gomba, mi fogja „későbbre”.

megsütjük zöldség és gomba a vaj. Jó darab (körülbelül másfél-két evőkanál), hogy dobja a tálba, és tedd a Multivarki sütés üzemmódban.

Általában, a zazharki próbál vágott zöldség, és az azonos típusú formáját és méretét. De ez alkalommal, a sárgarépa jobb „elrejteni”, hogy azt, ami színe és íze, mintha beleolvadt a mártást. Ezért az ő három egy finom (sajt) és a reszelt hagymát gyökerek és dobja a forró vajban. Fedjük Multivarki prikroem főzni gyorsabb.

Bár mi egy közepes kis lemezek szeletelt gomba, hagyma és a gyökerek meglágyult. Adjuk hozzá a gombát egy tálba, keverjük össze, fedjük le fedővel. Multivarka továbbra is megsütjük, és fogunk foglalkozni regisztrációs már pácolt csirkemell.

Főzés serpenyőben gőzölés - ez keni a vaj (az íz, és így nem ragadt). Helyezzük a négy darab a mell bőre le, a tetején a húst szépen terjedt szelet gomba balra, kissé prisalivaem.

Ez lenne kötve, de volna hozzá egy könnyű kis sajtot. Adygei sajt nem olvad, és az íze nem világos, nagyon semleges, de megadja a gyengédség és jól elindult a gombát.

Míg ott voltunk elfoglalva, a csirke, zazharki majdnem kész: a hagyma átlátszó, puha gomba, sárgarépa, szinte nem látható.

A bor öntenek a tál tálak, amelyben pácolt csirkemellet, és még hozzá állapotú. Összesen Wine kerül körülbelül egy üveg. Keverjük össze egy kis sót is.

Állítsa be a gőz raklap, zárja le a fedőt, és állítsa be az üzemmódot pár Olvadás valahol, egy fél órát.

Most két folyamat egyidejűleg megy végbe. Bor párologni kezd, és a csirke főtt gőzei, lédús, lágy, és nagyon-nagyon ízletes. Ezután gomba zöldség bor, és egy serpenyőben a mártásban csöpög csirke levet. És mindez váratlanul megszülető harmonikus mártással. És míg a főétel érkezik, akkor gyorsan főzni a rizst díszíteni.

Egy fél óra telt el, és nyissa meg a csekket. Szúrja egy vékony kés csirke világos juice - így készen van, de még mindig szaftos!

a munkaerő-költségek az összes „wash-letisztult” - nem több, mint 20 perc. A teljes főzési idő - kevesebb, mint egy óra. Az eredmény - egy remekmű! Vékony, finom, kifinomult íz és illat, harmonikus kombinációja a gomba és a bor jegyzeteket. Az utolsó érintés - egy kis friss petrezselymet és csirkemell gombával kapunk nemcsak ízletes és zamatos, hanem a szép ... legalábbis a francia étteremben szolgálnak fel!