Soft párolt csirke szívek mártással - mind finom konyhakész csirke szív, egy lépésről lépésre recept fotók
Ma megyek főzni párolt csirke szívek egy mártással birs és fehérbor a „kaukázusi stílusban”. Birs - meglehetősen szokatlan gyümölcs, mert a teljes ízét és aromáját úgy kiderült, csak a hőkezelés után. A Kaukázusban, ahol ez a növény széles körben elterjedt, birs előkészítése nem csak lekvárt vagy kompótot, hanem húsételekhez. Vékony és diszkrét íze édes és savanyú íz a tökéletes kombinációja a gyakorlatban mindenféle hús vagy játék. Saját recept lépésről lépésre, hogy egy fotó segít, hogy gyorsan és könnyen mester elkészítéséhez ez az étel.
Amellett, hogy a csirke szívek még mindig szükség van az olaj, birsalma, hagymát és a fehér bort.
Hogyan konyhakész csirke szívek puha és egyszerűen finom
Kezdjük birs. Meg kell tisztítani, és kockákra vágjuk közepes méretű.
A serpenyőben, vagy üst multivarka felmelegedni az olajat, és elhagyjuk birs darab. Fry át a magas hő szükséges fény megbarnult.
adta Birs vaj ízét, szükségessé vált, hogy húzza ki egy lyukas kanállal, majd tegye félre, miközben nem alakulnak püré.
szívek tisztítani a felesleges zsírt és a véredények, a felére csökken, mentesre mossuk vérrögök enyhén obsushivayut. Hagyma shinkuem kis kockákra. Bor ez az összeg a húst meg kell körülbelül egy fél csésze.
Egy illatos olajat hajó hagymát és megsütjük, amíg átlátszó és világos aranyszínű karamell.
terjedt a szívét, továbbra sütéshez.
Ha a szív átöblítjük, öntsünk bort, Forraljuk fel, és főzzük 20 percig alacsony lángon.
Vissza pán késleltetett birs, forralunk, főtt néhány perc alatt. Ha úgy tűnik, hogy nem elég folyékony, adjunk hozzá egy kevés forró vizet.
só, bors, add a kedvenc fűszerek és gyógynövények. Enyhe gyümölcsös aroma és édes-savanyú íz a birs és a szőlőbor kiválóan alkalmas szegfűbors, koriander, szerecsendió és egy csipet kakukkfű.
Adunk az edényt állni öt percig a fedél nagyon alacsony lángon ízlés kevert és érlelt.
Az ábrán álláson készít porszerű adalékot kurkuma íz, fűszeres és hasznos kiegészítője a szíve „kaukázusi” szolgálja fűszeres saláta zöldek.