Rum nagymama

Talán sokan hallottak már a csodálatosan finom pékáruk, bár aligha próbáltam. A megjelenés, mint egy rendes torta, de ez több volt, mint egy tőke, de íze pontosan nehéz összetéveszteni. Speciális impregnáló teszi Baba különleges és összehasonlítva minden tekintetben ...

előállítása rum függesztő

Egy mély tálban, szitál a lisztet, gyúrjuk át cukrot és szárított élesztőt. Lassan keverjük, vékony sugárban öntsük a tejet, és továbbra is gyúrjuk, amíg a héja nem nagy. Ezután vezetés egy tojást, ne dagasztás. Következő, adjunk hozzá sót, még keverés, lassan öntsük az olvasztott vajat.

Gyúrjuk, amíg sima 5-7 percig. A tésztát az derül ki, nem túl sűrű és könnyen nyúlik. Ha már a tészta már kevésbé tapadnak kezet és az eszközöket, roll up egy labdát, fedjük le egy konyharuhával edénybe, és tegyük meleg helyen 40 percig.

Kapcsolja ki a sütőt, előmelegítésére 180 fok. Freeform keksnitsy zsírt és olajat, hogy a tészta nem tapadnak az alján, megszórjuk a liszttel. Tegye a tésztát konzervdoboz kétharmada és küldje sütjük 30 percig, amíg aranysárga színű. Közben meg kell főzni a szirupot tortaformát; adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, és Forraljuk fel. Csökkenti a hőt, hozzáadjuk a cukrot, fahéj, szegfűszeg és főzzük keverés közben, amíg a cukor teljesen feloldódik. Tegye a narancs héját, öntsük rum, vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel, hagyjuk hűlni egy kicsit, majd a törzs.

És a végén, kész tekercset mártsuk bele az előkészített szirupot 20-30 másodpercet, és töltse be egy lapos tálba, amíg hideg.

Ez a csodálatos sütemények úgynevezett „Baba”, a különböző módon előállított, gyakran hozzá a mazsolát a tésztába, hanem mindezt előállítási technológiát és egyedi recept rum nagymama még mindig nem változott.

A legenda szerint, Baba alkotta lengyel király, ami torta ő sütött, mintha egy kicsit száraz, és őfelsége úgy döntött, hogy mártsa rum. Lenyűgözött az az eredmény, és már izgalommal mesék, úgy döntött, hogy nevezze el tiszteletére a kedvenc karakter, a hírhedt Ali Baba.