Mi készül a karácsonyra Olaszországban? - video receptek otthon

Olaszországban Karácsony is a legnagyobb, legfontosabb, legszebb ünnep. Nincs más ünnep nem lenyűgözte egyenlő mértékben felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt, amelyek mindegyike vár a zuhany egy kis varázslat, egy kis csoda, valami új és szép. Nem is olyan régen a karácsonyi ünnepek megkezdte az éjszakai 24-december 25-én ér véget január 6-án naponta Befana (olasz mitológiai formájában egy idős nő egy seprű egy zacskó karamellák az engedelmes és engedetlen gyerekeket parázs). Manapság, a dolgok megváltoztak: a karácsony szellemét kezd megtelni az utcán, bemutatja az olasz városok már az A november végén és az ünnepek nem tart egy pár hétig, mint korábban, és szinte két hónapban.

A hagyomány azt diktálja? Az ünnepi asztalra, mint mindig, az egész család: gasztronómiai hagyományok nem törölték! Azonban minden otthon, minden régiónak megvan a saját megkülönböztető jellemzői, azok adatait. Ki készíti húsmentes vacsora estéjén és az őt követő, a fényűző vacsora, aki egy egyszerű húsmentes vacsora gazdag táblázatban. Valaki eve nem vacsora, de másnap teljesül a vacsora, fokozatosan fordult a vacsora, és felkéri nem csak a család, hanem a barátok, de mi a közelmúltban vált divatossá tenni szervezni a vacsorát a fiatalok körében barátok, egy héttel az ünnepek előtt, hogy nyugodtan, sietség nélkül, és anélkül, hogy zavaró, hogy karácsony, ajándékozással, igyon egy pohár pezsgőt az új és szép. Mivel az olaszok eszik ilyen különleges nap?

Előestéjén, hogy rendezek lean táblázat,

, ami azt jelenti, hogy a hal lesz a menü, de mi! Hagyományosan, sok család készíteni capitone vagy Anguilla (angolna, pörkölt vagy pácolt) és szárított tőkehal baccal A, többnyire rántott. Az első ételek gyakran főtt spagetti szósz vagy tonhal kagyló vongole. Ez azonban nem jelenti azt, hogy más rákokat, tenger gyümölcsei, vagy bármilyen más hal „nincs joga, hogy legyen.” A desszert táplált általában pandoro vagy panettone, torrone (nugát) Szárított gyümölcs, csokoládé és anyákat. A következő napon, a vacsora általában kezdődik a nagy, kolbász-húsdarabok azután betápláljuk tortellini Broth lasagne vagy a paszta pörkölt, akkor a táblázat jelenik meg töltve Capon vagy sütött pulyka, Lamb vagy húst válogatott húslevest. Az édes étkezési karácsonyi sütemény panettone, és pandoro,, de ezúttal az angol krém vagy meleg sabayonnal, és egy kellemes kiegészítője mindig lehet rágni egy darab torrone néhány anyákat, vagy enni iskola , mandarin. Furcsa, hogy a karácsony nem fogadják el, hogy szolgálja, és almát enni, mert olyanok, mint egy emlékeztetőt az eredeti bűn.

Mivel az olaszok díszítik a karácsonyi asztalon? Az ünnepi asztal általában díszített szép piros terítő, fehér fodrokkal és vörös és fehér szalvéták.

A lemezeket értékes szolgáltatás fel a fényes színes podtarelniki vagy egy speciális nagy edények számukra - 3-4 kristálypoharak különböző borok és a víz, polírozott régi eszközöket. Az asztal közepén díszített A kompozíció a gyümölcs, fenyő ágak és virágok, és a között a poharak és tányérok vannak elrendezve kis piros és arany gyertya és Az adatok kis fehér angyalok - általában, ünnepélyes alkalmat nem történik meg. Amikor eljön az ideje, hogy menjen az asztalra, általában egy csomó fiatal embert egy helyen, és a kis gyerekek mellé a szülők.

A legtiszteletreméltóbb helyek által elfoglalt idős családtagok, melléjük közeli rokonok, akik messziről jönnek, és mindazokat, akik ülnek, ahogy akar. Természetesen nagyon fontos, így a háziasszony nem rohant oda-vissza, szolgálja a család és a vendégek, végtelenül változó lapok és mellékelve egy adalék, és leült a többiek, mert Karácsony - egy ünnep minden!