Új év Kínában - videó receptek otthon

Sok New Year nem jön be a házba, ha van egy ünnepi asztal saláta „Olivier”, mandarin, ünnep „fények” a tévében, boldog családi összejövetelek, ajándékok és a végtelen sétálni. Elfogadom, hogy nehéz elhinni, hogy valahol január 1-jén - Ez egy átlagos nap, és átmegy szinte észrevétlenül. De az ilyen helyek! Kína - egyértelmű megerősítést, mivel a Year of the Dragon ezúttal találkozott január 23.

újév Kínában egészen más, mint a miénk, mégis, mert minden évben ünneplik különböző időpontban: itt például az év a Nyúl ünnepelt február 3. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a újév Kínában következik be az első újhold tavasz, és függ a mozgás a Hold. Ezért a kínai újév az úgynevezett Nyaralás Tavaszi - "Tsuntsze". És ez tart 15 napon belül - az első nap az új hold telihold. Akár több ezer évvel ezelőtt, a előestéjén a Tavaszi Fesztivál, a kínai voltak zárva az otthonukban, bujkál a mitikus óriás nevezett Nian. A legenda szerint minden évben az óriás kapok ki a tengerből, és elpusztítja mindent, ami az útjába. És csak azok, akik otthon ül egész éjjel evés és ivás - mentettek. Ettünk az ókori Kínában, ugyanaz, mint a jelen. Kínai konyha talán az egyik a kevés fennmaradt érintetlen. Általában a lakosság a Középbirodalom bármilyen étel - nem csak szükségszerű, és rituális, hanem egy igazi élvezet. A szükség kényszerítette a kínai emberek megtanulják, hogy enni szinte semmit, hogy a nő a földön, vagy mozogni rajta. Tehát előestéjén a Tavaszi Fesztivál, hogy elkerülje a szörny, a kínai evett, mi volt a "gazdag": ábra, tészta, szójabab, Bamboo hajtások

szezám olaj. Jelentősebb kínai tudna húst és hal. A legtöbbet fogyasztott hús a kínai véve a konyhában, és ott volt sertés, különösen a sertés lába kereskednek - egy igazi csemege. És még a szilveszteri sült sertés lába szezámmag - a főétel a nyaralás asztalra, mint mi egy salátát „Olivier”. Édesvízi halak legnagyobb igény ponty és sügér, és a tengeri - lazacfélék, az érdes lepényhal, tonhal. Általában a hal állítjuk elő egy nagy serpenyőben, azzal a kiegészítéssel, olaj és , a szójabab A szósz. Az ókortól napjainkig a kínaiak készülnek a szilveszteri lisztet élelmiszer, és a lisztet általában molyutsya ház egy daráló. Lehetővé teszi, hogy a liszt kínai tészta - az egyik kedvenc ételek. Hosszú tészta húrok látott Kínában, mint egy szimbólum a hosszú élet - anélkül, hogy ez lehetetlen, hogy megfeleljen a vendégek. kezelése közel liszt szálak, mi így kívánunk nekik hosszú élettartam. Később, az asztalokon meg , a búza tortilla, aki már régóta az úgynevezett „barbár”, mert a kínai jöttek Közép-Ázsiában. Az ilyen sütemény általában szórjuk szezámolaj és itatni gyakran töltelék hús vagy zöldség. Hajnalban, amikor az összes kezeli

már evett, a kínai került az utcára, hogy értékelje az okozott kár óriási, és ellenőrizzük, hogy a szomszédok és a rokonok. Így folytatjuk, amíg a kínaiak nem veszik észre, hogy lehet megijeszteni Niana piros és egy hangos zaj. De a hagyomány, hogy összegyűjtse az asztalnál marad. Mit gondol, miért az új év a kínai hozott egy piros ruhás, zaj, felrobban petárdákat és tűzijáték indít az ég? Lakói Kína úgy vélik, hogy a zaj küszöb védi a haza gonosz - ünnepi szertartás védi az embereket a gonosz szellemeket. By the way, a hagyomány indít tűzijáték az újév jött Európába ez Kínából.

Mielőtt , hogy megünnepeljék az új év, a kínaiak alaposan tisztítsa meg otthon, és ebben állunk szolidárisak velük: mi is úgy vélik, hogy a szemetet jobb, ha hagyjuk a régi évben. De Kínában a padlón söpörni a küszöböt, hogy a központ a szobában! Miután a ház megtisztítjuk, minden seprű, törlőruha, dustpans eltávolítjuk egy titkos helyen, hogy nem lehetett látni a nyaralás alatt. Ennek az az oka tisztaság Egy másik legenda, amely szerint az istenek során újév ünnepe overfly házak kínai , és azok a mágikus port, amely szimbolizálja a boldogság, gazdagság, hosszú élettartam és a siker. Ezért során újév ünnepe senki tisztított - félnek a por és piszok elsöpörte boldog pillanatok, hogy lesz a következő évben.

A kínai, valamint a számunkra,

Szilveszter - egy családi ünnep, amikor megy az asztalnál legközelebbi embert. Szilveszter soha kezdődik el, amíg a táblázat nem ül a család minden tagja. Hogy megünnepeljük az új év, a vendégek nem jött üres kézzel, hanem mandarint. Hagyomány, hogy a házigazdák két mandarin és a mandarin másik két kap tőlük született 1000 körül ie. e. A kínai, a kifejezés "Két mandarin" mássalhangzó a szó "arany", a legenda szerint, ezek citrus hozza le. A kínaiak is úgy vélik, hogy a szilveszteri az égből leszáll az istenek és az emberek meg kell etetni őket jól, és hangulat. Istenek, mint a , a bab és a szója termékek. Amellett, hogy a babot, hogy egy ajándék az istenek ábra amely az úgynevezett „rizs ülésén az istenek”. De ahhoz, hogy kommunikálni a szellemekkel, egy ünnepi asztalon meg kell tenni A két piros gyertya és füstölő. Az ókori Kínában, mi készül különleges italok, amelyekről úgy gondoljuk, képes hosszú élettartamát és védje a csapások. És te nem pezsgőt! Peach húsleves és bor infúzióban bors, ciprus tűk vagy szilva virágok, találkozott újév Kínában.

Recept tészta citromos chili

Meg kell lennie:

150 g tojás tészta

1 citrom

1 órán át. L. szárított koriander

3 evőkanál. l. szezámolaj (akkor cserélje ki napraforgó vagy olíva)

2 órán át. L. cukor

2 pod chili

2 evőkanál. l. szójaszósz

Hogyan készítsük elő:

1 kell főzni a tésztát, mint a csomagoláson feltüntetett.

2. mártással: Mix apróra vágott chili paprika (beoltjuk), héja és leve egy citrom. Citromhéj lereszeljük. A citrom és chili, adjunk hozzá sót, cukrot, szójaszósz, koriander és a növényi olaj. Keverjük jól össze.

3. Sauce Mix tésztával. Kínai újév étel kész!