Kiválasztása egy serpenyőben sütés palacsinta - videó receptek otthon

Serpenyő palacsinta örököltem az édesanyámtól. Amennyiben úgy ítéli meg, hogy az anyám ő örökölt a nagymamája, a teljes éves korában én palacsinta serpenyő hamarosan közel száz éve. Így hozta a család, hogy ez az öntöttvas edénybe kizárólag palacsintát.

palacsinta. Süssük a recept szerint Alexander Seleznev - egyszerű! Nézze meg a videót! ..

Az öntöttvas serpenyőben - a múltban, a leggyakoribb konyhai sütés palacsintát. Nagyanyáink véljük, hogy a legfinomabb palacsintát kapunk csak egy öntöttvas serpenyőben. És bizonyos szempontból ők biztosan jobb.

Előnyök: miatt azok tulajdonságait, öntési felülete egyenletesen melegítjük, és megtartja a hőt hosszú ideig. Jellemző öntött porózus szerkezet működés közben felhalmozódik olajat, amely javítja a tulajdonságait a tapadásmentes serpenyőben. Ezért

a régebbi öntöttvas serpenyőben, annál jobb! Egy másik

előnyeit öntöttvas - egy vastag alsó, aminek köszönhetően szerez palacsintát egyenletes aranysárga árnyalattal. Ezen felül, akkor bármilyen eszközt flip palacsinta károsítása nélkül a felületén. Kiválasztása egy öntöttvas serpenyőben sütési palacsinták, kapsz takarékos és tartós eszköz, amely büszke arra, hogy képes legyen átadni a gyerekeknek.

Hátrányai: Ez nem szükséges, hogy egy öntöttvas serpenyőben palacsinta valami mást. Öntöttvas van kitéve a rozsda és így a legjobb, hogy ne mossa, és égetett sóval, majd törölje le egy száraz ruhával. Azonban, ha csak a serpenyőben palacsintát, akkor egyszerűen törölje le egy ronggyal száraz. A legjelentősebb hátránya öntöttvas serpenyőben, különösen a kezdők, a súlya. Tehát, ha azt tervezi, egy csomó sütő palacsinta, majd higgadtan értékelni erejüket, mert nincs ideje, hogy emelje fel a serpenyőben a tűzhelyen.

Az alumínium-pán nélkül tapadásmentes bevonat ritka eszköz még a konyhában szakács amatőr, de még mindig felsorolni a előnyeiről és hátrányairól alumínium sütés palacsintát.

Előnyök:, plusz egy sajtolt alumínium serpenyőbe sokkal kisebb, mint a minuses. Ez nagyon egyszerű és nagyon olcsó, gyorsan felmelegszik. Ez minden pluses végén, de mielőtt a hátránya, megemlítek egy másik öntött alumínium serpenyő vastag alsó és a falakat. A vastagabb alját és oldalát serpenyőben alumínium, annál tovább fog tartani. Inkább tálaljuk, akkor örökre megfelelő ellátást. Heavy alumíniumserpenyőt nem fél a magas hőmérséklet, gyorsan felmelegszik, és megtartja a hőt hosszú ideig.

Hátrányai: A vékonyfalú alumínium serpenyőbe és ki vannak téve a túlmelegedés könnyen deformálódik. Alumínium is nagyon érzékeny a mechanikai sérülésektől, hogy amikor bekapcsolja a palacsintát jobban használható szilikon vagy fából készült penge. Ellentétben a vas, tapadásmentes bevonat alakul ki alumínium idővel nem jelenik meg, ezért kell kenni olajteknő után minden palacsinta.

palacsinta serpenyőben tapadásmentes bevonattal - a leggyakoribb típus a serpenyők sütéshez palacsintát.

Előnyök: Ha zavaros súlyossága vas és tökéletlensége alumínium, ez pan ideális. A legtöbb serpenyők egy nemtapadó bevonattal alumíniumból készült. Az alsó általában elég vastag, és ezért lesz palacsinta

kap sütött át egyenletesen. Leggyakrabban a serpenyőben azt jelezte, hogy a palacsinta, így ez lesz kényelmes alacsony falon, és egy hosszú nyelű. Mivel a tapadásmentes bevonat palacsinta könnyű eltávolítani, és akkor nem kell megkenni a serpenyőben zsír előtt minden palacsinta.

Hátrányai: Ha azt szeretnénk, hogy részesítsék előnyben pan maximálisan vastag alsó és a falak, akkor megszabadulni a fő probléma az ilyen edények - deformáció miatt gyors és egyenetlen fűtés. Azt is meg kell jegyezni, hogy a tapadásmentes bevonat nem reagál a túlmelegedést és repedezni kezd, ami azt jelenti, hogy a serpenyő lesz reménytelenül elrontott. Flip a palacsinta csak fa vagy szilikon spatulával.

Elektromos palacsinta biztosított jelent meg a polcokon a közelmúltban, de már megnyerte a szívét a sok háziasszonyok. Kétféle a palacsinta: lapos, és a mélyedések kis palacsintát.

Előnyök: A lapos tekercsekben sült palacsintát lehetővé teszi bármilyen méretű és alakú. Palacsinta mélyedések megakadályozza, hogy a tészta

terjedt kontrollálatlan és lehetővé teszi a sütés több palacsintát, bár kicsi. Az utóbbi általában egy nem-tapadó bevonattal, és az automatikus hőmérséklet-szabályozó.

Hátrányai: A lakás palacsinta némi ügyességet, így mindig fennáll az esélye, hogy a tésztát túlcsordul ... A felület egy lapos palacsinta döntéshozók nagyon kellemetlen mosni, és a kívánt főzési hőmérsékletet kell majd manuálisan kell beállítani. Palacsinta mélyedések dostatochnogabaritna, és nem a legjobb választás egy kis konyha. Standard átmérőjű ilyen krepp palacsintát 15 cm, és ez gyötri sok klasszikus hívei.

Az optimális elektromos krepp kávéfőző, figyeljen a teljesítmény, méret, a jelenléte a termosztát és kiegészítők. Nos, amikor a csomagban egy üst palacsinta egy számított részét a teszt.

Szóval, csak ki kell választani a megfelelő eszközt, és kezdje sütni palacsintát. Kezdő szakácsok azt javasoljuk, hogy kezdeni egy palacsinta serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Azt fogja megmenteni „az első, második és harmadik gyakorlat teszi a mestert”, és lehetővé teszi a gyorsabb rendezze az alapvető technikákat a sütés palacsintát. Idővel, akkor lehetséges, hogy önmaguk egy öntöttvas serpenyőben, ami lesz a családi örökség.