Előállítása csigák otthon -, hogyan kell elkészíteni a csiga finom receptet egy fotó

Ma fogunk készíteni, és egyúttal azt mondani, és hogyan kell felkészülni a téli, egy szokatlan terméket számunkra - vagy kerti csigát. Egy kis erőfeszítéssel egy nap, egy jó háziasszony tudja, hogy kérjük a hazai egzotikus számunkra, de gyakori Franciaországban, diétás ételek francia konyha, amely ismert, mint egy nagyon szép - csiga. Főzzük nem nehezebb, mint főzni rákok és mindössze 35-40 perc.

Szőlő vagy kerti csigát jobb összegyűjteni a nyár végén - ősz elején. Keresse meg ezeket a szuper kanos hordozók diétás hús lehet árnyékos helyeken közel a tavak, gyümölcsösök és szőlőültetvények. Helyezzük el őket egy vödör fedéllel az arány hat csigák adagonként.

Hogyan készítsen csigák

Elkezdjük főzni, amit én zhivotinok és vödör, lehajtható, fedjük le fedővel, hogy ne fuss el. Ezt az eljárást addig ismételjük naponta egyszer 3-4 napig. Ugyanakkor, nem táplálkoznak a csigákat. Így 3-4 napon csigák törlődik a korábban evett.

Négy nap után végre én zhivotinok.

Egy jól sós forrásban lévő vízben tartva lelkiismereti ököl löki. Lesz egy csomó hab miatt nyálkát.

vegye ki a csigák 5 perc után, és újra felforraljuk mosás.

csipesszel vegye ki a tartalmat a héj.

Az élelmiszer csak illik gyalog csiga, hogy és vágás.

A kapott filé csiga főzni babérlevél 30 percig sós vízben.

Az üres héjakat mosni koagulált nyálka és emésztettük egy órát. A víz hozzáadásával 2 evőkanál szódabikarbóna. Bár vannak eljárások a főzés és emésztés, előkészíti a szósz (néhány ilyen keveréket nevezik beillesztés) az olaj és a gyógynövények. Eleinte a zöldségekre.

Vágott, és tegye be egy mixer.

hozzáadása a lágy vajat és Solim.

Szeretnénk, hogy maximalizálja a homogén masszát.

Kezdjük tölteléket leforrázott és szárított csigaház főtt filé, fűszervajjal.

A mosogató tegye az olaj, akkor filé szeletet, majd az olajat újra. Így töltse ki az összes kagyló.

Most, hogy főzni a csigák francia, emlékszik az étel az úgynevezett csigát, szükség van egy előmelegített sütőben 150 ° C tenni töltött csigák, korábban kiterjedő lyukat egy darab sajtot kagyló. Mi tartja őket ott, amíg a sajt megolvad. Serve szokatlan étel lesz a fehér kenyér, amely lehet önteni az illatos olajat a kagyló.

Egy ilyen eredeti tál csiga elkészíthetik későbbi felhasználásra, vagy téli. Ehhez egyszerűen összeadja a töltött kagyló egy tálban, hogy fagyassza be, és tegye a fagyasztóba. Egy napon belül a fagyasztott csigák öntsünk egy zsák, és használja bármikor, ha szükséges.

Egzotikus, de ízletes étel csigák jól jön minden ünnep asztalra, ha meg akarja meglepni a vendégeket.

Záró ő receptje, szeretnék meghívni, hogy böngésszen YouTube videó csatorna „Fishing in Radomyshl”.