Karácsonyi torta choux tésztát Herringbone - hogyan kell egy új év torta készült choux tészta, egy lépésről lépésre recept fotók

A legfőbb tulajdonsága az új év ünnepek természetesen a karácsonyfa. Az ünnepi asztal torta choux tészta, karamell öntettel Herringbone hogy kiemelt helyet foglal el a jobb és lesz a kedvenc figyelmet a Szilveszter. A lépésről lépésre recept írtam le, és a fényképen látható, hogyan kell főzni egy finom ehető karácsonyfa, amelyre ropogós karamell. Jó szabadság mindenkinek, és Boldog Új Évet!

összetevők:

• 1 adag profiteroles;
• 1 adag praliné mogyoró.

A keksz:

• 5 nagy tojás D-0;
• 240 g cukrot;
• 0, 5 teáskanál vanília .;
• 380 g búzalisztet / s;
• 2 evőkanál. kakaó kanál;
• 50 g fenyőmagot.

A karamell:

• 1/2 csésze cukor (csésze = 250 ml);
• 1, 5, Art. kanál hideg vizet.

A máz:

• 2 evőkanál. tejföl 26% -30%;

.

• 3 óra kakaó kanál;
• 4 evőkanál. kanál cukor.

krém keksz:

• 250 ml 33% -os krém;
• 125 gramm mascarpone;
• 100 gramm vaníliás porcukor.

Hogyan kell elkészíteni Christmas cake profiteroles karamellel feltöltési

Azt kell mondanom, hogy ez a desszert összetett, két féle tészta, krém, karamell és a máz. De mint mondják: „a szem félnek, de a kezek csinálnak”, és ezért nem félünk, és indítsa el a sütőt finom sütemény az új évet. Minden főzés bemutattam részletezi a receptet, és kíséri minden lépését tett lépések képeket.

A sütjük torta

Tojás habverő nagy sebességgel egy mixer. Amikor hab, adjunk hozzá cukrot, vanília és tovább verték, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és keverjük átszitált azt a pengét.

A kapott tésztát szakadék két egyenlő részre. Az egyik Öntsük a kakaót, és keverjük össze a tésztát. A második rész Öntsük a fenyőmagot.

Forma keksz kenőolaj öntsük a tésztát és otpekaem 180 ° C-on körülbelül 30 percig. Ügyeljünk arra, hogy a keksz száraz bottal. Ennek eredményeként, akkor kap két keksz, egy dióval és egyéb kakaóbab.

Hogyan krém keksz

Mert krém jól kell hűteni, és a mascarpone szobahőmérsékleten.

Tejszín, verte nagy sebességű, amíg el nem kezdenek növekedni hangerőt. Ezen a ponton kezdjük öntsük a cukrot és tovább verjük. Megfelelően tejszínhab porított megduplázódott és jól megtartják formájukat.

Külön-külön, habverővel mascarpone 4 evőkanál. kanál tejszínt. Ez a tömeg be egy alap krém a kés használata.

Végén Pour a zúzott praliné mix. Távolítsa el a krémet a hűtőben kész 40 percig.

Lehűlés után a krémet promazyvat őket sütemények.

Hogyan kakaó mázzal

Egy serpenyőben a tejfölt, a cukor és a kakaó. Keverjük össze, és felgyújtották, tovább keverjük és főzzük alacsony lángon 3 percig.

Egy forró süteményt máz fedelét. Ne fáradj vele spatula legsimább torta tetején a karácsonyfa zárva lesz profiteroles.

Mivel a varrat karamell

Öntsük a cukrot egy serpenyőben, és adjunk hozzá vizet. Azt hogy a tűz és főzzük a karamell. Egy kanál idején karamell előállítására lehetetlen. Csak nézni, hogy nem sötét a szükségesnél nagyobb mértékben. Ha megszerzi a szép színű, csepp a kanalat a karamell, emelje fel és nézd meg a csepp. Ha elkezd cselezni, és adja át a pull szalag, karamell kész.

hogyan lehet a karácsonyi sütemény formájában halszálka

A formáció halszálkás hogy kész profiteroles nélkül csokoládéöntettel. Kezdjük a nagy sütemény megy egy kisebb méretű. Az egyik oldalon dip profiteroles a karamell és állítsa őket a torta a kúp alakú.

A díszítéshez, azt használják a számok, mint egy csillag a praliné. Ebből a célból, a forró karamell I hozzáadott előre vágott mogyoró. Hot praliné teríteni egy szilikon mat, sima, majd vágja ki a számokat, amíg a praliné nem volt ideje lehűlni.

Egy szokatlan, de finom és szép karácsonyi choux tészta sütemény kész. Már csak azt kell várni a csata harangjáték! Az új év desszert biztosan lesz szép és kedves!