Házi fagylalt torta semifreddo - hogyan fagylalt torta otthon, lépésről lépésre recept fotók

Ne fosztja magát az öröm, hogy megpróbálja a csodálatos olasz desszert - fagylalt torta semifreddo. Ügyeljen arra, hogy főzzük, és ígérem, ez lesz a kedvenc. Semifreddo fordítás olasz úton „poluholodny”, így házi készítésű fagylalt nem fagyott, és alaposan lehűtjük tálalás előtt. Ez nem egészen egy egyszerű recept, a tippeket és a finomságok az elkészítését, azt megbeszéljük az én lépésről lépésre recept díszített mutat a képen. És az asztalon hamarosan ez a csodálatos olasz desszert! Buon appetito!

összetevők:

• 1 bank mascarpone (250 gramm);
• 500 ml 33% -os krém;
• 2-protein;
• 200 g porított cukrot;
• 1 vaníliarúd (vagy 1 teáskanál vanília.);
• 1 adag anyát pralinék (mogyoró);
• 1 adag karamell;
• tejcsokoládé dekoráció.

Hogyan fagylalt torta otthon

Cook desszert kezdődik a fő része - fagylalttal.

Hogyan olasz fagylalt

Ahhoz, hogy jól működik, szükségünk van a hűtött tejszínt, fehérjék is kell hűteni, és a mascarpone szobahőmérsékleten.

Először fehérjék habverővel bolyhos tömeg és ellenáll a csúcs 50 g porított cukor.

hozzáadásával a maradék mascarpone 150 g porított cukor és habverővel egyetlen tömeget.

Hideg krémet felvert bolyhos tömeget, amely várhatóan a mennyiségi növekedés a felére.

A penge részletekben hozzáadjuk a tejszínt mascarpone és óvatosan zavarják azok összecsukható módszerrel.

Ezután vágja a vaníliarúd teljes hossza mentén, a hegye a kés távolítsa el a vanília magokat, és add hozzá a tejszínt.

Fél adagot anya praliné keverjük össze tejszínnel és mascarpone.

Ezután bemutatjuk a spatula felvert tojásfehérjét. Olasz fagylalt kiderül, nagyon puha és szellős. Rakjuk 20-25 percig a hűtőben.

Hogyan építsünk fagylalt torta semifreddo

Vegyünk egy téglalap alakú sütőedénybe, kikészített neki fóliával. Az alján, hogy egy 1/3 házi készítésű fagylaltot. A fél óra szükséges, hogy azt a fagyasztóba, hogy fogd meg jól, de ne fagyassza le.

A második réteg fel karamell. Ha van egy vastag karamell (jó fagyasztott), melegítsük egy vízfürdőbe, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Akkor ez lesz elosztva a jégkrém, és nem megy a darabot. Tehát kenjük fél adag karamell és szét egyenletesen.

Ismét tegye a fagyasztóba egy fél órát. Caramel gyorsan megragadni, így csak 20 percet, hogy tartsa és a forma a fagyasztóba.

A harmadik réteg ismét fel jeget, és tegye a fagyasztóba.

Negyedik réteg - kerül fennmaradó karamell és újra érlelt a fagyasztóba.

A végső réteg zárja le az összes a jégkrém. Végére a szerelvényt, hogy túlélje a jégkrémet a fagyasztóban körülbelül 45 percig.

Ezután távolítsa el a penész és átadják a szolgáló edény.

Hogyan díszíteni a sütemény, fagylalt semifreddo

A kerület, és megszórjuk dióval praliné desszert maradékok.

Ezután szórjunk rá egy kis reszelt tejcsokoládé.

A legfelső fel a diót egy fagyasztott karamell, amit meg is tettünk elkészítésekor anya praliné. 10 perc alatt fel a finom házi sütemények, fagylalt a fagyasztóban, és ez idő alatt van ideje főzni egy csésze kávé vagy tea. ????

Itt várt csemege semifreddo olasz fagylalt, karamell és földimogyoró praliné.

Készítsünk egy finom desszert, hogy szeretteik egy finom és szép, és egyék az ízlés! Buon appetito! ????