Túrós torta eperrel sütés nélkül -, hogyan kell főzni sajttorta eperrel, lépésről lépésre recept fotók

Nem feltétlenül kell sütni egy finom desszert, ha ez lehetséges, hogy készítsen egy hideg úton. Ma azt fogja mondani, hogyan készíthetünk ízletes eper sajttorta sütés nélkül. És milyen eperaromájú elterjedt az egész konyhában abban a pillanatban ... én csak nincs türelme kivárni a desszert gyengéd megkeményedik. Fogom leírni mindent részletesen és megmutatja, hogyan kell főzni egy finom és ízletes sajttorta eperrel. Lépésről lépésre recept fotói díszítik látványkonyhával.

A sajttorta, szükségünk van:

• 200 gramm shortcake;
• 100 g olvasztott vaj 82%;
• 500 g sózatlan sajt 9%;
• 3 400 g tej, 5%;
• 200 g porított cukor és vanília;
• 5 zselatint lemezek (vagy 25 gramm);
• 110-120 g friss eper.

eper máz:

• 150 gramm eper turmix;
• 2 zselatin lemez (vagy 5 gramm);
• 1 g piros ételfesték.

Hogyan készítsünk epres túrótorta sütés nélkül

Az alapja sajttorta

Shred összes cookie finom morzsákat, és töltse meg olvasztott vajjal, és egy kicsit kihűlt, keverjük össze.

Mi formájában (20 cm x 20 cm-es), állítsa a vágólapra, vagy tálca egy pergamen borított, elterjedt, hogy az egész tömeg a cookie terjeszteni az egész alján, és tömörített egyenletesen. Tedd ideig hűvös helyen.

Curd cheesecake bázis

Először áztatott zselatin, majd kezdődik főzés a túró tömeg. Aludttej sajttorta, hogy egy egységes szerkezetű grind túró egy tésztaszűrő.

Beat kikopott túró együtt por és vanília egy mixer és a fúvóka „penge” kis sebességgel. Ha egyszer összekeverjük, felöntjük hideg tejjel és keverjük addig, amíg sima masszát. Ezután, a zselatin présel lemez és melegítjük őket alacsony hőmérsékleten, hogy legyen egy folyadék tömege, és öntsük olyan sajtmasszát, keverjük össze.

Egy fél adag túrós alapanyagot öntjük homokkal bázis, elterjedt darab friss eper és lefedi a másik fele a túró tömeg. Most formálódik a hűtőben, hogy az egész zselés masszát fagyasztva. Ehhez szükség van legalább 3 órán keresztül.

eper máz

Először áztassa zselatin. Most tegyük egy serpenyőbe a friss eper 120 gramm, 50 g cukrot és 50 ml vizet. Tartása a tűz, a tartalmát kell forralni kb 3 percig.

Most, lyukasztó édes eper oldatot merítés keverőben újra és forraljuk körülbelül 2 percig. Miután újra forrásig eper keverék elsötétül egy kicsit, így meg kell ebben a szakaszban meg kell adni piros ételfesték és a zselatin megszorította. Adj eper máz hűvös 38-40 ° C-on

Töltsük eper máz réteget a fagyasztott sajtot. Megvárjuk, amíg megkeményedik a hűtőbe, és vegye ki a sajt sajttorta eperrel a formából.

A díszíteni minden desszert saját belátása. Van egy epres túrótorta sütés nélkül díszített friss gyümölcsök, menta és semleges máz, ami megérintette fel a sárga festék.