Rolls tenger gyümölcsei otthon

Ez az idő elérkezett, amikor a tengerentúlon szokatlan ételeket kóstolhat nem csak a drága éttermek, divattá vált az elmúlt években, hanem egy egyedülálló lehetőség, hogy főzni az egészet a szokásos otthonában. Egy kis készség és képesség, és íme - tekercs kész ...

Japán konyha főleg a tenger gyümölcsei és a rizs receptek annyira egyszerű, de eredeti, és így nem sok a kockázat, hogy ebben az ügyben. Ma azonban tönkreteszi a mítosz, és előkészíti az egyik aláírás étel japán konyha, amely a hagyományos neve „szamuráj”

tekercsek „Samurai” recept lépésről lépésre képek

1. egy speciális eszköz sushi, amely az úgynevezett „Makis” szabhat nori lapot a sima oldalával lefelé. Ott feküdt a főtt rizs és oszlassa el egyenletesen a felületen a lap az élelmiszer, de szabadon hagyja az egyik szélét.

2. át a rizs egyenletesen oszlatja és helyezzük a fekete kaviár.

3. Óvatosan megváltoztatás nori lapot a szemközti oldalon rizzsel és kaviár le.

4. esztergálás, nori keni kis mennyiségű majonéz

5. Ezután kenjük sivid saláta, töltött bit polip, garnélarák, tintahal és a friss zöld hagymát

6. Wrap tekercs és használata a bambusz Matica - Makiz csatolja alkotnak

9. Az első henger van vágva a közepén, majd üzembe egy sorban, és tartja a fél, osszuk 6 rész

10. Ismét segítségével Makiz nekik a végső alakját

És .., tekercsek, kész!

ábra Mit kell választani, és hogyan kell főzni rizst a hengerek

Ez a legfontosabb szakasza, és nem szabad őket elhanyagolni. A kezdeti íze tekercs, nagymértékben függ a helyes választás a rizs és további feldolgozás. Sokan nem tudják, hogy a készítmény a tekercs alkalmas csak néhány fajta rizs, amely megtalálható sok szaküzletekben és a piacon. A szükséges szám több, mint a forma és a fehér-átlátszó textúra. Ha kiválasztja a nehézségek, akkor kérheti az eladót, hogy segítsen felvenni a rizst sushi.

Nos, ha már gondoskodott előre és megvásárolta a szükséges rizs fajták előállítására tekercs, akkor nyugodtan főzés elindításához.

Ehhez szükség van mindenekelőtt ábra öblítés többször hideg vízzel, és minden alkalommal a víz nélkül kell köd, mintegy 5-6 alkalommal elegendő

Ezt követően a mosott főtt rizs következőképpen: váltani egy serpenyőben vagy egy modern kombájn - multivarku, adjunk hozzá vizet, hogy a rizst teljesen elmerül a vízben. Ha ez a serpenyőben, tedd a tűzhelyre, és forralunk felett magas hő. Továbbá csökkenti a hőt és tovább forraljuk rizs már alacsony lángon, 10-15 percig attól függően, sűrűsége és minősége.

Míg a rizs főtt, akkor elő kell készíteni egy speciális töltési: össze 1-1, 5 evőkanál egy kis serpenyőben. evőkanál rizs ecet, lehet egy közönséges asztali, 1 evőkanál. evőkanál cukrot és 1/5 teáskanál só. Ez feloldja a cukrot és a hőt, amíg a keverék a tűzre. A szósz elő figyelembe véve a 100 gramm rizs - 15-20 töltés.

Ha kész, öntsük a ecet mártás alkatrészeket főtt rizs és minden alkalommal, óvatosan és lassan keverjük, hogy alaposan átitatott kötszer és laikus egyenletesen rizs

Amely sört kb 10 percig, majd jól nyugodtan tölteléket őket tekercs a komplexitás.

nori - extrudáljuk, vékony lemezek ehető tengeri moszat. A gyártási folyamat során, porított moszat, majd szárítjuk egy speciális eljárással, ami hasonlít a papírgyártás. A kilépés, van zöld, ehető lapok tekercsben.