Édesség Art kezdőknek - videó receptek otthon

A híres cukrász Alexander Seleznev megtanít a sütőt finom torták és sütemények, omlós tészta és finom petit négyes, így cukorka, zselé és egyéb desszertek.

Az új könyvében „Édesség art kezdőknek”, talál hasznos információkat a kezdők cukrászok:

Milyen eszközöket érdemes használni?

Hogyan keverjük a különböző típusú tészta?

, hogyan lehet legyőzni a fehérek a szilárd hab dús?

Hogyan kell főzni a karamell, így nem melegszik túl?

A készítmény segít lépésről lépésre képek és tippek a szerző.

Meg fogja tanulni, hogyan kell főzni torták és sütemények házi készítésű, illatos kenyér, sütemény és egyéb ételek szerint a recepteket találsz ebben a könyvben.

Vásárolja meg a könyvet, kérjük, kattintson ide.

Recept „Sajttorta csokoládé és vanília”

a könyv „Cukrászda art kezdőknek”

Meg kell:

Csokoládé bázis:

125 g vaj

150 g étcsokoládé

1 tojás

150 g cukrot

140 g liszt

Vanília réteg:

250 gramm sajt „Philadelphia”

1 órán át. L. vaníliás cukor

5 g cukrot

1 tojás

125 g krém (33%) Eper és baracklekvárral díszíteni

Hogyan készítsük elő:

Csokoládé bázis:

1 Az olajat ostor, amíg a fehér cukor.

2. csokoládé olvad vízfürdőben hőmérsékletre 40 ° C-on

3. A vajat és a cukrot, majd hozzáadjuk a tojást, majd az olvasztott csokoládét, keverjük össze alaposan

4 Szitál a liszt, és adjunk hozzá a keverékhez, ismét keverjük össze.

5. után a keletkező keveréket egy kör alakú sütés magas oldalán és 20 percig sütjük 180 ° C-on

Vanília réteg:

1 Beat sajt "Philadelphia" cukorral, vanília cukor, tojás és tejszín, amíg sima.

2. után a keletkező elegyet sütött egy csokoládé-alaptermék és sima alakú.

3. Bake torta további 35 percen át ugyanezen a hőmérsékleten.

4. díszíteni a kész torta friss eper

WAY: lehet tesztelni a készségét sajttorta, nyomja a süteményt. Ready sajttorta kell tavasszal vissza, és tolja.